TRADER JOE'Sの牛ひき肉

先週買ったTRADER JOE'Sの豚ひき肉が
とってもおいしかったので
また今週も買おうと思って
近所のTRADER JOE'Sに行ったら
豚ひき肉自体がおいてません。
ひき肉は鶏か牛しかお店に並んでいないんです。
びっくりしました。
商品の品ぞろえも
店舗によって違うようです。
しかたなくこの牛ひき肉を買ってきました。
＄3.99
豚が欲しかったので残念です。
スーパーの中でも私はTRADER JOE'Sはあまり好きではないのですが、
せっかく気に入った商品が店舗によってない店もあると知り
ますます足が遠のきそうです。

だけど、日本人ってTRADER JOE'Sが好きな人が多いと個人的に思っているのですが、いかがでしょう。
私がたまにしか行かないTRADER JOE'Sで
必ずといっていいほど日本人を見かけます(日本語を聞きます）。
日用品も少ないし、
野菜の種類は少ないし
葉物系はみんなカットされた袋詰めしかないし
卵の種類も白い卵ばかりでも赤い卵が少ないし
ベーコンの種類はわずか２択
やっぱり私はあまり好きになれないお店です。




にほんブログ村



食材・食品 ブログランキングへ

TRADER JOE'Sの豚ひき肉

TRADER JOE'Sで買った豚ひき肉です。
80％FAT FREEで
20％脂肪分は残っているので
買ってみました。
前に買った豚ひき肉は
95％FAT　FREEで脂肪分がほとんどない
豚ひき肉で
あまりおいしくなかったです。
これはある程度脂肪分があるので
おいしいかなと思って買ったのですが、
料理してみたところ、おいしく料理ができたので
買って満足です。

今回TRADER JOE'Sに久しぶりに行って
いろいろ買い物してきたのですが、
レシートをなくしてしまい、値段がわからなくなってしまいました。
いろいろ作りたいひき肉料理があるので
二つ買ってきました。

TRADER JOE'S、久しぶりに行ったのですが、
野菜の売り方が他のスーパーと違うなという印象を受けました。
ケールやほうれん草、グリーンズ、スイスチャードなどの青野菜が
すべてカットされて袋に詰められて売られているし、
ラディッシュも葉と、ラディッシュ自体の上下をカットされて
袋に入ってい売られているのであまり新鮮さが感じられず買うのをやめてきました。



にほんブログ村



食材・食品 ブログランキングへ

カモとベーコンのソーセージ

これは夫チョイスの品物です。
DUCK and BACON SAUSAGE
カモとベーコンのソーセージ

夫が「カモ」というのに興味を持ち
味を知りたくなって買ったそうです。

私はあまりこういう肉類にはあまり興味がありませんが、
夫が食べているのを
一口味見してみました。
普通のソーセージに比べると
ちょっとパサついた感じでしたが
味はおいしかったです。

オーブンで焼いてました。

Luckyというスーパーで
＄８．９９でした。
たった４本しか入ってなくて
この値段は高いですねー。




食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

ROSIEオーガニック鶏もも肉

Luckyで買った鶏もも肉です。
Luckyにオーガニックのお肉が
売っているとは思わず
手に取りました。
ROSIEというブランドのお肉です。
リンク先のこのブランドのホームページを
みたのですが、
オーガニック野菜で育てられた鶏なんだそうです。（英語が正しく読めていれば・・・）

アメリカに引っ越してきたばかりのころ、
SAFEWAYでよく鶏肉を買っていたのですが、
どうも新鮮さに欠けているようで
臭い匂いのする鶏肉ばかりで
しばらく鶏肉を買わなかったのですが、
最近買う鶏肉は、とてもおいしいものばかりです。
この肉もとってもおいしくいただきました。
あたりはずれのようなものがあるのかもしれません。
最近は「あたり」ばかり。

鶏むね肉はそのまま焼くとパッサパサになりますが、
もも肉はそのまま焼いても柔らかくジューシーにできるので下処理をしない分
楽に料理できてうれしい。



食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

牛ひき肉

99 Ranch Marketで買った牛ひき肉です。
１パウンドちょっと入っていて値段は
＄４．３３
以前買ったオーガニックGLASS FEDビーフの半額以下です。
このスーパー（99 Ranch Market)では
オーガニックの肉はたぶん売っていないと思います。

80% LEAN （脂身のない）
20% FAT　（脂肪）
という表記、
これ、鶏ひき肉や豚ひき肉を買ったときにも
商品に表記がありました。
豚ひき肉には５％しか脂肪がない商品もありました。
脂肪分は多少入っていた方がおいしいと思うのですが、
アメリカ人は肉の脂肪分を嫌がる、と
アメリカ人の夫が言っていました。


食材・食品 ブログランキングへ



にほんブログ村

Oscar Mayerのハム

いつも「ハム」といえば
こちらのハムを買っていたんですが、
（↑リンク先は以前紹介したハムです）
このハムが売ってなくて
違うハムを買いました。
同じ「SMOKED」の表記があったのですが
このハムは
厚みがあります。
以前買ったハムは薄くペラペラな感じでしたが
このハムは
厚みが１ミリくらいあります。
こどもたちは以前のペラペラタイプの方が好きみたいでした。
私はこれを、フライパンで一度焼いてから
お弁当に入れています。
そのまま食べてみたんですが、
一度火を通した方がこのハムの場合
こどもには食べやすいような気がしたのです。
焼いてあげるとこどもも食べてくれます。
以前買ったハムも、このハムも
同じOscar Mayerというメーカーの商品でした。
このメーカーのラインナップを見て驚きました。
種類が豊富過ぎます。
店頭でも全部見たことないと思います。
ハム以外にもベーコン、ロープソーセージ、ホットドッグなどの商品もあることがわかりました。

この今回私が写真に撮って載せた商品は、
開封後、１週間くらいで食べきるようにと書かれてあったので
１週間で全部使いきれなかったため
冷凍保存しています。



食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

鶏もも肉

これはTARGETで買った鶏もも肉です。
ORGANICという文字に魅かれて
買いました。
ＴＡＲＧＥＴにＯＲＧＡＮＩＣの肉が売られているとは思わず。
しかも３＄ＯＦＦ表示につられ
買ってしまったのですが・・・。
家に帰ってよく見ると
右上のシールの赤丸。
賞味期限がせまっていることを
強調する赤丸でした。
５月４日まで。
さっそく今日、料理しました。
作ったのは
クックパッドの人気レシピ。
「肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き」
すごい人気なだけあって
うちでもみんなよく食べてくれました。

今、レシートをみて気づいたのですが、
どうやらレジの人のミスで、これ１４＄で買っていました。
いちいちレシートをチェックしないのですが
たまにチェックするとこういうことがよくある気がします。
せっかく安売りを買ったのに、ショックです。しょんぼり・・・




にほんブログ村

 
食材・食品 ブログランキングへ

Pork Ribs

Luckyというスーパーで
この豚肉を買いました。
５００グラムくらいの肉の重さで
値段は＄３．２９
安くないですか？どうですか？
豚肉のこういう塊肉を買うのは
私にとっては珍しいこと。
たぶん、２度目です。
１度目のときは、料理のしかたがわからず
おいしく料理できず、
こりごりになってしまい、
それ以来買っていませんでした。

塊肉を薄く切る方法を教えていただいたので
（半解凍状態で切ると、薄く切れてスライス肉が自家製でできると教えてもらいました）
それを、実践すべくこの肉を買ったのですが、
よくみると
Pork Ribsという表記が・・・
ポークリブってどの部分だ？と調べてみると
あばら骨の部分で、骨付きだと書いてあったので
冷凍状態で確認できなかったのですが、
骨がついてるんだなと思って
スライスをあきらめました。
そして、さらに調べてみると
冷凍肉は、
解凍せず、
冷凍のまま、焼いた方がおいしく焼ける、という情報をネットから得ました。
それをやってみました。
上の写真が冷凍のままフライパンで表面だけ焼いた状態です。

そして、作ったのが
←こちらの料理。

そう、この肉、骨がついてなかったのです。
Pork Ribsとかいてあったので
てっきり骨付きかと思ったら骨なし。。。
豚の角煮みたいに見えますが、
作った料理は、
クックパッドの人気レシピ
これぞ絶品！！おいしいスペアリブ♪
とってもおいしかったです。
肉自体はちょっと脂身が多かったです。


私は、商品パッケージの左側の
写真付きのシール部分しか見てなかったのですが、
あとで、値段の書いてある方の
小さな英語の文字を読んでみると
PORK SHOULDER
COUNTRY STYLE RIBS BONELESS
とかいてありました。
ここを最初に読んでおけば、
骨が無いことに気づいていたことでしょう。


にほんブログ村


食材・食品 ブログランキングへ

豚肉のスライス

99 Ranch Market で買った
豚肉のスライスです。

豚肉のスライスは
普通のアメリカのスーパーでは手に入りません。
99 Ranch Market のような
中国の食材が売っている店や
日本の食材が売っている店でしか
手に入らないので買ってきました。
冷凍されて売っているので
ちょっと鮮度が心配なので
早めに使いました。

生姜焼きにしました。

豚肉のスライスを買うことは
めったにないので
（日本に住んでるときは頻繁に買ってました）
子供たちは馴染みがないせいか
あまり食べてくれません。

レシピはクックパッドの
人気レシピです。→こちら
リンクはっておきました。↑

そしてこっちは
大根と豚肉の煮物。
これもとってもおいしかったです。

こちらもクックパッドの人気レシピ。
リンクはっておきます。→こちら

豚ひき肉

これ、豚ひき肉です。
Andronico'sというスーパーの
量り売りの豚ひき肉。
これをよく見てください。
肉に白い部分が混じっていますよね。
これはたぶん脂肪分だと思います。

こちら（過去に何度も買っている豚ひき肉）、
（↑リンク先は私の2014年８月１３日の投稿です。）
９５％Fat freeと表記されていますが、
肉自体に白い部分がまったくありません。
あらかじめパックされて売られている豚ひき肉です。

どちらもAll Naturalなんですが、
私は今回投稿するこちらの写真の豚ひき肉の方が
おいしい気がします。
なので、量り売りがあるお店では、
量り売りの豚ひき肉を買うようにしています。
無い時はしかたなく
パックになって売られているのを買いますが。

今日は、これで餃子を作りました。
おいしい餃子ができました。

TRADER JOE'Sのターキーの挽き肉

TRADER JOE'Sでターキーの挽き肉を買いました。
All NATURAL GROUND TURKEY
という表記のものを買ったのですが、
あとから気が付いたのですが、
その下に小さく
WITH NATURAL FLAVORING
とかかれてあったのですが、
これは
ナチュラルフレイバーが付いているということで
フレイバー付きでも
ALL NATURALと謳っていいんだなあと
知りました。

それからALL VEGETARIAN FEDの文字も・・・
前にそういう牛ひき肉を買ったことがあるのですが（それはこちら）
そのときは１１＄もする高いものだったのですが、
これは４＄くらいの安いものです。
もうすでに料理して食べていますが
ナチュラルフレイバーも全然気になりませんでした。

最近あまり肉を買わず魚ばかり食べていたのですが、
いざ肉を買おうと思うと、
いろいろ考えてしまいます。
値段は高くてもＯＲＧＡＮＩＣ表記のものを選ぶべきか、
ＧＲＡＳＳ　ＦＥＤとか、
今回のようにVEGETARIAN FEDの表記があるものを買うべきか
それとも、
量り売りの挽き肉の方がいいかな？とか
頭を悩ませています。





食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

あらびきウインナー

「あらびき」 と日本語でかかれた
この商品
この色の縞々
日本で売られている「シャウエッセン」！？
と思ってついつい買ってしまいました。

でも裏面を見ても
どこにも
ＭＡＤＥ　ＩＮ ＪＡＰＡＮの文字は見当たらず
これはアメリカ製のものなのか？
表記がなくてわかりませんでした。

食べてみた味は、
やっぱり日本の「シャウエッセン」とは
違うみたいです。
皮は厚めで
ちょっと厚すぎるくらい。
食べてると皮だけが口の中に残ります。
だけど味はおいしいと思います。

お弁当に、朝ごはんに、料理に
重宝しています。




食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

生ソーセージ

量り売りの肉売り場の
ソーセージを（夫が）買いました。
このブログでも散々書いていますが、
アメリカのウインナーがあまりおいしくなくて
売り場で子供が欲しいというウインナーに対して
私は
「それ、ぜんぜん美味しくなかったでしょ」
と言うと、
夫は、「じゃあ」と言って
量り売りの方へ行き
MILD ITALIAN SAUSAGE
SWEET SICILIAN SAUSAGE
の２種類を買いました

これ、大きなソーセージで
お弁当に入れる用に欲しかったのですが、
これはちょっと大き過ぎ。
私はどうやって料理したらいいかわからず、
アルミホイルに包んでオーブンに入れたのですが、
その方法は間違いで、
夫に教えてもらった方法を紹介します。

まず、フライパンで表面を焼き
表面を茶色にします。
そのあとで、オーブンに入れて
中まで焼きます。

夫は横着なので、
フライパンごとオーブンに入れていました。
（レストランではそうやって調理するそうです）
夫はイタリアンレストランで
調理経験があります。

このフライパンはオーブンに入れても大丈夫なので。
フライパンによっては
オーブンがダメなものもあると思うので
マネはしない方がいいかもしれません。

オーブンに入れて
２０分くらい焼くと
更に表面が濃い茶色に焼きあがります。

私は、この焼きあがったものを
５ミリ～１センチくらいにカットして
冷凍保存して、
お弁当に入れています。

そうそう肝心な味の方は
かなりおいしいです。







にほんブログ村


食材・食品 ブログランキングへ

ウインナー

はじめて買うウインナーです。
今までにいろいろなウインナーを買ってきましたが、アメリカ製のウインナーで
おいしいと思うウインナーは
あまりなかったのですが、
これは、まあまあおいしかったです。
期待を裏切る美味しさでした。
期待というのは、
どうせ、これも大した味じゃないんだろうな、
と思っていたのが、覆された感じです。
チキン、ターキー、ポークのウインナーです。
BUN-LENGTH
とかいてあるので
細長いバンズ（パン）に挟んで食べる用の
ウインナーなのでしょう。
うちでは小さく切ってお弁当に入れています。



にほんブログ村


食材・食品 ブログランキングへ

ハム(Smoked Turkey Breast)

これはもう何度か買っているハムです。
Smoked Turkey Breast
というのをいつも選びます。
このハム、これ以外にも
たくさんの種類があります。
→こちら （リンク先はこのハムのホームページ）
数えると３３種類。
店頭にはすべて置いてあるわけではありませんが、このSmoked Turkey Breastはいつも置いてあります。

中はこんな風に薄いハムが
ぎっしりと詰められています。
が、ほとんどちぎれています。

こどもたちはこのハムが好きで
お弁当にもよく入れています。
パンにはさんだりして使っています。

このハム以前、セブンイレブンでも
売られていました。
アメリカのコンビニにも売られているほど、
アメリカ人の多くの人たちの食生活に欠かせない必須品なのかもしれません。






にほんブログ村

 
食材・食品 ブログランキングへ