私が買ったアメリカの食材いろいろ: きのこ

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2023年8月16日水曜日

アメリカのコストコで買ったオーガニックマッシュルーム缶を使ってみた

アメリカのコストコで買ったオーガニックマッシュルーム缶を紹介したいと思います。

私が初めて買ってみた商品です。

12缶入りで

値段は、$13.99

スライスされたマッシュルームが入っています。

Product of The Netherlands

オランダ製品

コストコには生のマッシュルームも売っていますが、私にはハードルが高くて（使い切る自信がないという意味で）買ったことがないんです。

でも料理に使いたいときがたまにあるので、缶なら慌てて使い切る必要もなく、長期間保存できていいなと前から思っていたんです。

原材料は

オーガニックマッシュルーム、水、塩、クエン酸、アスコルビン酸

1缶あたりの内容量

正味重量6.6オンス(186g) DR WT 4オンス(113g)

料理にいろいろ使ってみたのですが、

だいたい一つの料理に対して1缶使ってみました。

中身を取り出すと、

こんな感じにスライスされたマッシュルームが入っていました。

食感もよくてどんな料理にも合って、使いやすかったです。

そのまま使ったり、料理によっては細かくきざんだりして使いました。

野菜のスープ。

こまかく刻んだ野菜に合わせて、マシュルームも細かく刻んで入れました。

うちの子供達はマッシュルーム嫌いなんですが、こうすると、気づかないで食べます。

炊き込みご飯。

きのこをたっぷり使った炊き込みご飯にも入れました。

いまうちにはバスマティライスしかなくて、バスマティライスで作る炊き込みご飯はちょっとパラパラしすぎてしまい、いまいちでしたが、味はきのこの旨味が入って美味しかったです。

米の質感が残念でした。

ナポリタン

このマッシュルーム缶を買うときまっさきに思い浮かんだのがこの料理。

写真写りが悪くてあまり美味しそうに見えないんですが、実際はものすごく美味しいナポリタンができました。

ナポリタンにはやっぱり入っててほしいマッシュルーム。

（今回はピーマンが無くて代わりに緑のものと思ってほうれん草が少しだけ入っています）。

今まで使ったことのなかったマッシュルーム缶。

まだまだいろんな料理に使って活躍させていこうと思っています。

グラタンなどのクリーミー系の料理にも合いそう。

マッシュルーム缶って普通のスーパーでも探したことがあるんですが、あまり見かけなくて買うことなかったのですが、今回コストコで偶然見つけて入手できたのは良かったです。

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2017年3月29日水曜日

冷凍食材（野菜とマッシュルーム）

今まで利用したことがなかったのですが
ふと使ってみようかなと思い
冷凍の野菜ミックスを買ってみました。
生野菜だと早く使わなくちゃと
慌てて料理しないといけないものも
これなら冷凍しておけばいいので
慌てて使う必要もありません。
便利です。
＄2.69

ミックスベジタブル。
さっそく使ったのはスープ。
でもスープ以外の用途って
他に何があるか。思いつきません。
ピラフとか？

今回レシートを紛失してしまい、
値段がわからなくなってしまったのですが、若干こっちのマッシュルームの方がミックスベジタブルよりも高かったです。
わずかな差ですが。

後日追記（レシート発見）
＄3.99（意外と高かった）

これも細かく切って
スープに入れました。
きのこも野菜同様、買ってきたら新鮮なうちに使わなくちゃとあせる食材ですよね。
冷凍ならいつでも取り出せて便利。
あせって使わなくてもいいのが利点です。
思いついたときにちょこちょこと小出しに使えるのでこれからはもっと冷凍の野菜やマッシュルームを活用するかもしれません。

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2015年2月9日月曜日

エリンギ

私が最近行っているスーパーには
エリンギやえのき、なめたけや、しめじは、
売っていません。
なのでNIJIYAに行ったときは、
きのこ選びにわくわくしてしまいます。
SAFEWAYには上記のきのこ（なめたけ以外）は、
売られています。
しかし、NIJIYAの方が、エリンギは安い値段で売られていました。
「うわ、安い！」と思い、
これに決めました。

買ってみたところで、
さて、何を作ろうか、決めていません。
またクックパッドでいろいろ検索していると
ホタテ風のレシピが。
おもしろそうだったので作ってみました。
エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き

これ、とってもおいしかったです。
ほぼ１人で平らげてしまいました。
食べだすと止まらなくなってしまって・・・。

まだ余ったエリンギがあるので、
何に使おうか、考え中です。
やっぱりきのこはおいしい！
私はきのこ大好きです。

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2014年9月21日日曜日

アメリカのマッシュルーム（Baby Bella Mushrooms）

オーガニックのベイビーベラマッシュルーム
（Baby Bella Mushrooms)
お値段は$3.49

前にも紹介しているのですが→マッシュルーム
今度はSAFEWAYでまた違うものを買ってみたので
載せることにしました。

いつもしめじばかり買ってるので、
たまには違うきのこ、と思い。

SAFEWAYにきのこの新商品が登場していました。
それはエリンギ。
ちょっと量が多すぎだったため、買いませんでした。

なんと、
上の商品をカートに入れているにもかかわらず、
このバラ売りのマッシュルームも
間違えて買ってしまいました。

なんて、私はボケボケなんでしょう。
レジの場所で気づいて
どうしよう、返しに行こうか、
と一瞬思ったのですが、小さい子供も
一緒にいたので、諦めて両方買いました。

この白いマッシュルームを６つくらい買いました。
６つで￠８４

日本で買ったマッシュルームを思い出してみると、
日本のマッシュルームは小さい印象です。

アメリカのマッシュルームは大きい。
ときどき、
茶色いマッシュルームなのに
しいたけと見間違えることがあります。

それくらいアメリカのマッシュルームは大きい！
肉厚！

間違えて買ってしまったからには、
使わなくては（食べなくては）。
買ってきて早々、ソテーにして食べました。

オリーブオイルに、にんにくで香りづけ。
それに、
最初は、塩コショウ＋乾燥バジルをふりかけて

二回目は、塩コショウ＋バルサミコ酢＋しょうゆで

いつも同じ味付けだと飽きちゃうので。

これは二回目のバルサミコ酢＋しょうゆの。

冷蔵庫にあったスティックブロッコリーをゆでたものも
一緒に炒めてみました。

やっぱ、白いマッシュルームと茶色いマッシュルームが
ミックスされると、見た目もおいしそうに見えますね。

自画自賛。

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2014年9月12日金曜日

えのき

このえのきは、
日系のスーパー「八百屋さん」で買いましたが、
SAFEWAYにも、えのきは売っています。

ただ、SAFEWAYで買おうと思ったえのきは、
以前にも書きましたが、

袋に茶色い水分がべちゃべちゃに入っていて
えのき自体も茶色っぽくなった
古いえのきしかなく、買うのをパスしました。
この写真のような新鮮なえのきではなかったので。

「八百屋さん」もSAFEWAYも売られているのは
このパッケージの
まったく同じえのきです。

日本で買うえのきより少量。

後記
今回レシートを失くしてしまい、値段が記載できませんでした。
それに加え、裏面の写真を撮り忘れてしまったので
詳細について書けませんでした。
既に食べてしまって袋も捨ててしまったので、
また買ったときには、ここに追加して載せておきます。

時々、新しい情報などを追記していますので、
興味のある項目がありましたら、時々覗いてみてください。

また載せてほしいリクエストなどございましたら、
お気軽にご連絡ください。

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2014年9月1日月曜日

まいたけ

SAFEWAYでもまいたけやしめじ、えのきが買うことができます。

ただ、今回、えのきを買おうとしたら、素人の私でもわかるくらいの古そうなえのきだったので、パスしてきました。

そうそう、SAFEWAYってたまに、あきらかにもう新鮮じゃない野菜が堂々と売られていて驚かされます。
例をあげたらきりがないので、またそれは別の機会で。

前にこのブログで紹介しました
しめじと同じHOKUTOという日本の会社のものです。

しめじにもかいてあった１００％Biologiqueってどういう意味なのか
気になったので調べてみたのですが、
Biologiqueはフランス語のようです。
意味は生物学とあっていまいちよくわからず
ただ
agriculture biologiqueは有機農業という意味なので、まあ、有機とかそんな意味合いかなと想像。

写真中央より少し上の漢字・・・日本語ではないので中国語でしょうか？？？
英語、中国語、フランス語に日本語（Maitakeは日本語だもんね）
一つの商品に４か国語が載ってるなんて、なんかスゴイ。

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