私が買ったアメリカの食材いろいろ: ベーコン

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2022年12月28日水曜日

アメリカのコストコで買ったベーコン/アメリカのベーコンの唯一の欠点

コストコのベーコンはこの16OZ(1LB)の１袋が４個セットで売られています。

うちではいつも買ってくると冷凍庫で保存しています。

裏面

このひと袋の使い方ですが、全部カリカリに焼いても５人家族のうちではすぐなくなります。

ただ焼いて食べるだけのときもありますが、私は料理に使うこともあります。パスタやスープに入れても（その場合、ベーコンだけ別で焼いて少しカリカリ気味にしておきます）いい旨味がでて料理がおいしくなります。

Ingredients: Pork, Water, Salt, Sodium Phosphates, Sodium Erythorbate, Sodium Nitrite

豚肉、水、食塩、リン酸塩ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム、亜硝酸塩ナトリウム

焼いて食べると美味しいんです。

在米10年でやっと、程よい焼き具合をつかめるようになってきました。焼き過ぎてしまったり、逆に焼き方が足りなくてカリカリにならなかったりと失敗を何度も繰り返してきました。

焼いてるときは油がはねてきて目に入ったりすることもあるので

やけどに注意。

私は、今日はこどもたちに作ってあげて

食べませんでしたが、美味しいので、食べすぎないように気をつけています。

アメリカのベーコン、美味しくてどこに欠点があるの？とお思いかもしれません。

ここからは私が一番言いたいことなのですが、

アメリカのベーコンの欠点は、

料理した後の片付けが大変だということ。

食べるだけの人はいいんですが、洗う方は大変なのです。

だから気軽に

「ママ、ベーコン食べたい」と

言われるとすごく嫌なんです。

朝、起きてすぐ言われたときにはもう

めんどくせー

と心の中で叫びます。

洗うのはフライパンだけじゃありません。

ストーブトップの方も油が飛び跳ねて

油まみれになっています。

こっちも掃除しなければいけないんです。

下手したら床にだって油は飛び散ってるし、

壁にだって。

あらゆるところに油がはねているんです。

アメリカでベーコンを食べるのは大変なんだと言いたいのです。

食べた後が大変なのです。

気軽に「ベーコン食べたい」と言わないでください。とお願いしたいです。

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2021年2月19日金曜日

Bacon ends and pieces は美味しいけれど難しい

これは、Bacon ends and pieces です。

ベーコンの切れ端や断片がランダムに塊になって入っています。

1㎏以上あります。量が多いので4等分くらいにして冷凍保存して使っています。

裏はこんな見た目です。

最初は脂身がほとんどみたいでもう二度と買うかと思ったのですが、

この脂身の部分をカリカリに炒めるとすごく美味しいということがわかりました。

これは少々炒め過ぎてしまったのですが、

炒めると量が少なくなります。

そしてフライパンはまるで揚げ物をしているかのように油でいっぱいになります。

夫はこれをサラダのトッピングにしてます。

私は焼きそばに入れたり、チャーハンに入れたりして使っています。

以前、トレーダージョーズでも買ったことがありました。

炒め加減が難しく、炒めるのが足りないと不味くなるし、炒め過ぎると焦げてしまうし、炒め加減がちょうどよくできれば料理がおいしくなります。

チャーハンに入れるときは量に気を付けないといけません、油っぽくなりすぎてしまうからです。これを使う場合は油を最初に入れる必要がないくらい油が出てきます。

私もまだ使いこなせていません。

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2017年6月5日月曜日

ベーコン（COLEMAN）

久しぶりにベーコンを買いました。
値段は＄6.99
一時期は毎週のように買っていたときものあるのですが、
最近ではほとんど買うことはありません。
久しぶりに食べるとすごくしょっぱく感じました。
「しょっぱ！」と言いながらも、
後引く美味しさで１枚をペロリと食べれました。
本当はキッシュに入れたり、パスタに入れたり料理に使うことを想定して買ってきたのですが、結局ただ普通にフライパンで炒めて食べました。
この食べ方が子供たちが好きなので。
アメリカの朝食のパンケーキとセットででてくるベーコンのようにして
うちでは夕食に出しました。

保存料などを使っていないと書かれています。
COLEMAN
このベーコンの会社のウェブサイトをみると、ベーコン以外にも
ハンバーガーやハム、ホットドッグ、ソーセージなどいろんな商品を見ることができます。
All vegetarian feed
All natural ingredients
などなど製品情報もみれます。

しばらく食べてないと、ときどき食べたくなるベーコンを久しぶりに紹介しました。

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2016年6月30日木曜日

カモとベーコンのソーセージ

これは夫チョイスの品物です。
DUCK and BACON SAUSAGE
カモとベーコンのソーセージ

夫が「カモ」というのに興味を持ち
味を知りたくなって買ったそうです。

私はあまりこういう肉類にはあまり興味がありませんが、
夫が食べているのを
一口味見してみました。
普通のソーセージに比べると
ちょっとパサついた感じでしたが
味はおいしかったです。

オーブンで焼いてました。

Luckyというスーパーで
＄８．９９でした。
たった４本しか入ってなくて
この値段は高いですねー。

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2015年8月26日水曜日

ベーコン

うちでは娘がベーコンが大好きで
よく買います。

以前にもこのブログでいくつかのベーコンを紹介しています。
2014年8月13日に書いたベーコン
2014年12月27日に書いたベーコン

今回買ったものも、値段は割と高い。
確か８＄くらいはしたかと・・・
そう、ベーコンってだいたい６＄～１０＄くらいするのが普通なのです。
安い３＄とか４＄のものを買って、
以前失敗しています。マズくて食べられません。

今回買ったのは箱に入っていました。
箱から出すとこんな状態。
UNCURED BACONと表記されています。
その意味は、
肉の保存処理をしていない、という意味。
そのほかにも
All vegetarian Feeds
とか・・・悪いものを入っていませんよー、という内容が
いくつかかかれていました。

とってもおいしいベーコンでした。
これははじめて買ってみたベーコンなのですが、
ベーコン売り場に行くと、
行くお店によって、様々なベーコンがあり、
迷ったときにいつも買うのは、
2014年8月13日の冒頭に紹介したベーコンです。
あのベーコンは８＄くらいするベーコンですが、
ＳＡＦＥＷＡＹだとたまーに安売りしています。
そして失敗がなくおいしいので困ったときはそのベーコンをよく買っています。

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2014年12月26日金曜日

TRADER JOE'Sのベーコン

うちは、ベーコン好きが多く、
よくベーコンを買います。

TRADER JOE'Sに行くと、
ベーコンの種類が少なく、
たぶん２種類しかなく、
二択の中から選んできます。

これは、Apple Smoked Bacon
値段は＄４．９９

他の店では、ベーコンが種類豊富に売られています。
厚さが薄いのだった、厚いのだったり、
値段が安いのだったり、高いのだったり、
ところが、
二択なので、選ぶ時間がかからないのが楽。

これは、アップルsmokedと書いてありますが、食べてもりんごの味はありません。
厚さは割と厚めですが、
中には薄いのも混在しています。

量もそれほど、たくさんは入っていないのですが、
おいしいベーコンだと思います。