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2023年10月15日日曜日

アメリカのコストコで買った刺身用冷凍サーモン

アメリカのコストコで買った刺身用のサーモンです。

今までに一度も買ったことがなかった、存在すら知らなかった商品です。

ネットでアメリカのコストコで買うべきオススメが無いか、検索してみたらアメリカ在住のブロガーの方が紹介していたので

コストコに行ったときに探してみました。

息子もこういう物が好きで前から食べたがっていたので見つけられてよかったです。

冷凍食品コーナーにありました。冷凍エビや冷凍ダンプリングなどが売ってる並びでした。

値段も$9.97とそんなに高くないと思ったので買ってみました。

これまでに、トレーダージョーズでスモークサーモンを買ったことはありましたが、それは刺身用ではなかったので味が付いていましたので、

ほんとの刺身用はこれがはじめてです。アメリカでもこうやって刺身が食べれたとは、今更ながら知りました。

内容量は

NET WT 12 oz (340 g)

二袋入りでした。

しょうゆとわさび付きでした。

真空パックになって冷凍されて売られていました。

保存料は入っていません。

冷凍になっているので、食べる前日の夜に冷蔵庫にうつしておけば朝には食べられます。


商品の箱の説明書きには

解凍方法

推奨 2〜5時間

サーモンを包装から取り出し、ボウルまたは皿に置きます。蓋をして冷蔵庫に入れます。

急速解凍

15分

パーッケージに入ったサーモンを冷水の入ったボウルに浸します。お召し上がりになる前にパッケージから取り出してください。

解凍後はすぐにお召し上がりください。再度冷蔵または冷凍しないでください。

と書かれてあります。

お皿に移したときに

紙に張り付いて落ちてこなかった一切れを食べてみました。

ほぼ1年ぶりくらいに食べる刺身でしたので、

その美味しさに感動しました!

サーモン自体もとっても美味しいものだったのですが、わさびもとても美味しかったのです。

どちらかというと、わさびの美味しさの方に私は感動しました。

辛さよりも風味が強くて全然辛くなくわさびの味と香りがとっても食べやすくて美味しかったです。

サーモンとわさびとしょうゆの味がよく合っていました。

さしみってこんなに美味しかったんだと改めて思い知らされました。

これはまた買う価値のあるものだと思いました。

息子も美味しいと喜んでほとんど一人で全部平らげました。

まだ11歳ですが、わさびのおいしさに目覚めたようです。


アメリカ在住のコストコ商品を紹介してくれるブロガーの方に感謝したいです。

ほんとに良いものを紹介してくれてありがとうと言いたいです。

私もブロガーのはしくれとしてこれをブログで紹介しないわけにはいかないと、

さっそく書かせてもらいました。

誰かの参考になってくれれば嬉しいです。



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2022年12月31日土曜日

アメリカのコストコで買ったRockfish(ロックフィッシュ)と鶏もも肉






 





コストコでRockfishを買いました。

Rockfishって何だろうと思って調べたら、こちら(シアトル最大ののサイト日本語情報サイトJUNGLE CITY.COM)に詳しく説明されていました。とても興味深く面白い内容でしたのでリンク先にとんでぜひ読んでみてください。

キンキとかメヌケとかいうあまり私には馴染みのない魚でした。

大きな身が6枚入って20ドル。

フライにして食べてみると白身魚のような感じで、柔らかくて美味しい魚でした。

今まで、うちのアメリカ人夫が趣味で釣りに行って魚を釣ってきたり、

住んでる家の大家さんが漁師で魚を安く買わせてもらえたり、

ただでもらえたり、

と魚には困っていなかったので今回はじめてコストコで魚を買いました。

買った魚というのは骨もなくて扱いやすく、とてもいいものだなあと思いました。

釣ってきた魚は鱗がついてたり、骨があったり、うちでさばく場合は大量のゴミ(食べれない部分)が出たり、保存用のジップロックバッグが大量に一気に消費されたり、大きな魚をさばいたあとは、その後のキッチンまわりの掃除が大変だったりするんです。

買えば高いかもしれませんが、そういう手間を考えたら、買ってくる魚の方がいいかもしれません。

















コストコで鶏もも肉も買いました。

だいたい1パウンド(約450g)くらい入ったパックが6つ付いて一つのセットとなっています。さすがコストコ大量売り。これは24ドルでしたが、全部重さによって値段が違うので値段はバラバラでした。

最近よく私は近所のスーパーで鶏肉を買うようになったのです。

コストコで買っておけば、安い上に、冷凍保存しておけばいいので。

ちょっと愚痴ってしまいますが

近所のスーパー(ど田舎にあるThriftway)は、ぜんぜん安売りしないんです。

ここに引っ越して来る前によく行っていたSAFEWAYなんかはメンバーカードでかなり安く買い物できたりしたのですが、

それにくらべて、割引も無ければ、安売りもしない、すべてのものが定価で売られているようなスーパーなのです。

うちの近所には、定価売りの高いお店なので、コストコでまとめ買いの方がお得だと思いました。

この鶏肉を使って、今日はそばつゆを作って、そばを食べました。年越しなので。


2022年最後のブログ更新はこの投稿となりました。

正直、アクセス数の少ないブログですが「コストコ」で買った商品を紹介するとなぜかアクセス数があがるので、来年はコストコで買ったものを多く紹介するようにしようかなと思います。



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2017年5月27日土曜日

SKATE WINGというお魚

SKATE WINGという魚を
前にBerkeley Bowl Westで買いました。
夫が買ったのですが、
冷凍庫にしまっておいて、
それを忘れていて、もう一か月以上たってからようやく気付き、
食べました。
SKATE WINGという魚は見た目はエイのように平たい魚です。
エイを食べるなんて、と驚いたのですが、このラベルをよく見ると、ISHIDA JAPANという文字が・・・
これはもしかして日本から来た魚?ということなのでしょうか?

冷凍庫から出して、
解凍すると、こんな見た目です。
薄いです。
表面は長い骨で覆われていました。
焼くとこんな感じに。
フライパンで焼きました。
初めて食べたのですが、
最初は火がちゃんと通ってないのかと思うほど柔らかかったです。
骨を取ると薄い魚がさらに薄くなりました。
身はとってもやわらかいです。
味も食べやすくて美味しい魚でした。










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2017年5月3日水曜日

アンチョビペースト

 アンチョビペーストというものを初めて買ってみました。
TOKYO FISH MARKETで
$2.59でした。
意外と安いです。
これまでは、ペースト状のものではなく
薄い缶に油漬けになって入っているアンチョビを買っていました。
それは一度に全部は使い切らないので、
余った分は冷凍保存してました。
そして、使うときは包丁で細かく刻んで
フライパンの上ではフライ返しで潰すようにして料理していたので、それならペーストでも同じことだと思い、買ってみました。

今日はじゃがいもをこのペーストで一緒に炒めてみました。15センチくらい出して使ってみたのですが、ちょっと少なかったのか、じゃがいもの味にあまりアンチョビの味はしませんでした。

そして、もう一つやってみた食べ方は、
ザワークラウトとアンチョビペーストをパンにはさんで、サンドイッチにして食べてみました。
これは、ペーストをそのまま使ったせいか、ちょっと臭いがありましたが、
慣れてくると、おいしく食べれました。

もっといろんな食べ方を検索してアンチョビペーストを使いこなしたいと思います。




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2017年4月29日土曜日

陳さんの鰻 特上

Berkeley Bowl Westに行ったときに
夫がカートに入れたウナギ。
今レシートを見てみると
値段は$15.99
意外と高いです。
日本に住んでいたとき、夫はそれほどウナギを好んで食べてはいなかったのですが、
なぜかウナギを見つけてきました。
店内のどこから見つけてくるのか
私は一度もみつけたがことがありませんでした。
冷凍してあったのを今日解凍して
食べてみました。
料理済みのものなので、ただ温めるだけで食べられます。
私はオーブンで15分くらい温めて
ご飯の上にのせて食べました。
肉厚もあって、とってもおいしかったです。
もうちょっと安ければ
また買って食べたいとおもうのですが
ちょっと高いなあという印象です。
アメリカにきて、
家でウナギを食べるのは初めてでした。
あ、ちなみにこれは中国産のうなぎでした。
陳さんて誰なのでしょう?


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2015年4月7日火曜日

アンチョビ

アンチョビを買ってみました。
日本で生活していたときも、
アンチョビは数えるくらいしか買ったことがない。
私の料理の仕方が悪いのか、
アンチョビを使ったパスタを作っても、
何がおいしいのか
アンチョビの美味しさがまったく
理解できないでいました。
箱の中に缶が入っています。
この箱は不要な気がする。
アンチョビときいて連想するのは
かたくちいわし
(連想というか、そのものだけど)
アメリカのスーパーで
いわしやさんまが
魚の形をしたまま売られるのを見たことがなく
丸焼きとかではあまり食べられていないよう。

そうか、それならアンチョビを買えば
イワシを摂取することができるなあと思いました。
缶を開けると
このようにアンチョビが並んで
入っています。
オイル漬け。

これは店頭で一番安いやつです。
ビンにたくさん入った高い値段のも
売られていました。
パスタを作りました。
アンチョビパスタを過去に作ったとき、
まったくアンチョビの味がせず、
アンチョビを入れる意味があるのかと
疑問に思っていたので、
今回は、レシピよりも多いアンチョビを
使って作ってみました。
すると、
アンチョビの味がすごくよくわかって、
「これがアンチョビの美味しさなのか」
と、ようやくアンチョビの美味しさに気が付きました。
おいしいパスタができました。


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