Chinese Noodlesでチャオメンを作って食べる

 このエリア（ワシントン州田舎）に引っ越してきてから、今まで普通に売られていたものが売っていないので困っています。例えば、ソフト（柔らかめ）な豆腐が売っていません。固い豆腐ならあるのですが。それから３つ入りの焼きそば。SAFEWAYに行けばあったのですが、ここにはありません。たった一つだけ（１食分）の焼きそばが３ドルもして売られています。高すぎます。うどんやそばもありません。乾麺のものならSAFEWAYで買えたのですが、それもここにはありません。もちろん、ふりかけもありません。米もそんなに美味しいお米が無いので、麺類は無いと困るので、今まであまり買ったことないチャイニーズヌードルを買うことにしました。

これです。Chinese Noodles

これなら手に入るので、買ってみることにしました。

麺の色は白くて中華麺ぽくないのですが、表示通りゆでて（５分）料理すると、まあ普通に美味しくいただけました。

私は最近チャオメンをよく作って食べてます。

アメリカのチャイニーズレストランでも夫がよく注文して食べてました。（コロナ以前のことですが）。

トレーダージョーズにも冷凍のチャオメンが売っていて何度か買ったことあります。

甘めの味でおいしかった覚えがあります。

チャオメンと検索すればレシピもいっぱいでてきます。

私はこちらのレシピで何度もチャオメンを作って食べてます。とってもおいしいです。

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カップ焼きそば

日本の食材スーパーで
カップ焼きそばを買いました。
アメリカにきて
カップ焼きそばを買うのは初めてです。
普通の焼きそばは何度も買っています。
これ一つで２＄くらいしました。
子供が食べてみたいと言うので
私もこれなら一食分
料理をしなくて済むという下心もあり
買ってみました。

湯きり口もついて
簡単にお湯きりできました。

たぶん、これは日本製のものだと思うのですが、
作り方は英語で書かれていました。
でも読まなくても
だいたい作り方はわかりましたが。

子供たちははじめて食べるカップ焼きそばで
おいしい、と言い
全部食べました。



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生焼きそば

これは日本製のやきそばです。
99 Ranch Marketで買ってきました。
アメリカにきてから
やきそばを食べることが減ったように思います。
やきそばがアメリカのスーパーでは
売られていないからです。
99 Ranch  Marketのような中国の食材スーパーや、日本の食材スーパーに行かないと
こういう生やきそばは
売られていません。

あまり食べる機会が少ないせいか、
うちで作ってもあまり人気がありません。
私は食べましたがとってもおいしかったです。

袋の気になった表記を訳してみたいと思います。
Declared ''BEST BY'' indication shows the date 3 weeks after a thawing day, under 45℉.
この英語私にはちょっと難しいです。
Declaredの意味は「宣言する」
BEST BY表記は７度以下で解凍した後、３週間を示す、
という意味でしょうか。
ところが、探してみてもこの商品には
BEST BY表記はどこにも見当たりませんでした。
けっこうそういう商品があります。
日本からの輸入食品にそいう賞味期限表記のない商品がたまに見られます。
納豆とかも、冷凍されて売られているせいか
賞味期限がかかれてありません。

前にも似たような商品を買ったことがあります。
こちら（2015年7月28日の投稿）

日本にいたときも、そんなに頻繁には買っていなかったんですが、
こういう焼きそばは、
休みのときに、簡単に作れて便利でいいなあと思います。



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焼きそば（Japanese Style）

焼きそば。
前にもどこかで買ったことあるのですが、
久しぶりに買ってきました。
日本の焼きそばと違うのは、
麺がほぐれずらいという点。
そして、ソースの味がちょっと薄い、という点。

麺がほぐれずらいので、
面倒ですが、
別の鍋にお湯をわかして、
一度お湯に入れて麺をほぐしてから
フライパンに入れていためた野菜と一緒にまぜて作りました。

三つ入っています。
この焼きそばは、
「Japanese style 」と書かれていることに
少し驚きました。
こういう焼きそばは日本独特なスタイルなんですねー。
へぇー。

ソースの味が薄いので、
野菜には塩コショウの味をつけて
麺にだけソース味がからむようにして作りました。
それでも物足りないと感じたので、
少しだけウスターソースを足して食べました。

こどもも食べてくれました。



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冷凍の明星焼きそば

冷凍の明星焼きそば
一見、日本製？と思ったら、
PRODUCT OF USA
の文字が裏面にありました。

SAFEWAYで買いました。
値段は＄２．５８

作り方もちゃんと日本語で！
テーブルスプーン約一杯
は
大さじ１
って書いてほしかったなあ、
と個人的意見。

麺は太め。
ちゃんと解凍してから作った方が良かったみたい。
完全に解凍しない状態で作ったら、
麺の塊がほぐれなくて、水を多目に入れるはめに。

でも普通に美味しくできました。
















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アメリカで買った中華麺 日本で食べたい濃厚豚骨ラーメン

 中華麺。
日本にいた頃は、生のめんを買って、
焼きそばを作っていました。

SAFEWAYにはそういう生めんは見かけないので、
この乾麺を買っています。
二人前入って、＄１．９９です。

CHOW MEINと書いてあります。
調べてみたところ、五目焼きそばという意味。

 これをお湯で３分ゆでます。
冷水で洗います。
それから調理します。

今日はこれで塩焼きそばを作りました。
冷蔵庫にある野菜を入れて。
レシピはこちらから↓
大人気！野菜たっぷり塩焼きそば

子供たちも食べてくれました。
良かった！

日本にいる頃から
もう何回も作っているお気に入りのレシピです。









（2023年追記）

この投稿をしたのは2014年。現在住んでいる場所はこの頃とは違って、アジア人のほぼ居ない場所です。この中華麺すらも、なかなか手に入りません。売っているときもたまにありますが、値段はこの頃よりも高くなっています。

日本に住んでいたら、おいしいラーメンがいつでも食べられるのにといつも思います。

アメリカでもオンラインで購入はできますが、日本で買えるラーメンに比べたら味やクォリティーは日本にはかなわないです。

私が食べたいのは、濃厚豚骨ラーメン

歯切れがよく硬さのあるストレート麺　相性抜群の豚骨スープをセット　濃厚豚骨ラーメン 福岡県産のラーメン専用粉「ラー麦」をブレンドした博多風ラーメン。急速冷凍により小麦本来の風味を閉じ込め、生麺ならではの旨味、食感が楽しめます。

濃厚豚骨ラーメン　6人前入り　4980円（税込み、送料別）
一人前あたり830円

冷凍状態の麺を30〜90秒程ゆでるだけ。ご自宅で濃厚豚骨ラーメンがお楽しみいただけます。





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