AzumayaのSilken豆腐

この豆腐は私が一番好きな豆腐です。
AzumayaのSilken豆腐です。
やわからくて、なめらかです。
これ以外のSilkenとか、softとかかいてある豆腐は
たいてい少し固めなのが普通です。
この豆腐はすごくやわらかいです。
値段も良心的で、＄1.59
量は454g入りです。
行くスーパーによってはこの豆腐が置いてない店もあります。
私は今回これをTokyo Fish Marketで買いました。





にほんブログ村




食材・食品ランキング

SOFT豆腐

豆腐です。
豆腐は当たり外れがあります。
私はだいたいいつもSOFTかSILKENを買うのですが
その中でも当たり外れがあります。
これは最近うちの近くにできた新しいスーパー「SPROUTS」で買ったSOFTの豆腐です。
値段は＄1.49
これは、どうだったかというと
グレーゾーンです。
当たりではないけど、外れでもない。
日本の絹ごし豆腐に比べたら、比べものにならない固さですが、ぼそぼそとするほど食感は固くもありません。
ぼそぼそするような固い食感の豆腐は（SOFTやSILKENの中にもたまにあります）、子供たちはいやがって食べないのですが、これは、食べてくれたので、それほど固い豆腐ではないはずです。
私も食べましたが、固い中にも柔らかさがあり、おいしく食べれました。
最初から固めの豆腐はあまり水切りしないで食べた方がおいしいかもしれません。



食材・食品ランキング


にほんブログ村

WILD WOOD Tofu soft 二個パック

今までいろんな豆腐を紹介してきましたが
（こちらのリンクからご覧いただけます）
こんな風に二つが分かれてパックされている豆腐を初めて買ってみました。
重さの表記は
NET WT.15.5oz(439g)2pack
とかいてあります、
ということはこれの１つ分は219.5g
1丁より少ない量です。
値段は＄2.39
開封した豆腐はたいていいつも一度に全部使い切れないのでこれは便利です。
ただ、“soft”とかいてあるのに、絹ごし豆腐とは程遠い固い豆腐だったのが
ちょっと残念でした。
日本の木綿豆腐よりも固かったです。

この豆腐を使って
クックパッドの人気レシピを作りました。
久しぶりに作ってとってもおいしかったです。

あと、もう一つ、この豆腐を使って冷奴にもしました。ちょっとぼそぼそとした感じでしたが
まあまあおいしかったです。


にほんブログ村

食材・食品ランキング

House Foodsのオーガニック豆腐

この豆腐はBerkeley Bowl Westで
＄１．９９で買いました。

Softタイプの豆腐です。
私はいつも、Softとか、Silkenを選びます。
Softタイプを選ぶと
おいしそうなドリンクの写真が載っている豆腐が
ほかにもあります。
こちちらがそうです。→おしゃれな豆腐のパッケージ 

アメリカ人はこういう
飲み物を豆腐を入れて作るのでしょうか？
この豆腐のメーカーHouse Foodsのホームページを見てみるとありました。
豆腐スムージーのレシピ

この豆腐は
パッケージとの隙間があるタイプです。

私はこの豆腐で鮭のハンバーグを作るのに使いました。
残りは、湯豆腐にして食べました。
Softといっても
日本の絹ごし豆腐の柔らかさに比べると
堅いです。


食材・食品 ブログランキングへ



にほんブログ村

Azumaya Silken豆腐

これは、絹ごし豆腐です。
Silkenとかかれています。
前にも同じAzumanyaという豆腐のことを
紹介したことがあります。
→こちら2014年１２月１３日
このときの豆腐にはFirmとかかれていて
今回のSilkenよりも固めな豆腐でした。

この豆腐は、
容器にぴっちりと隙間なく入った豆腐で
私が好きな豆腐です。
こういう風に、
隙間なくぴっちりと入った豆腐の方が、
やわらかくて、
おいしい気がします。



にほんブログ村


食材・食品 ブログランキングへ

カンフーパンダの豆腐

最近、私は豆腐を買うとき
いつも「SOFT」と書かれたものを
選びます。
あとは「silken」とか。
固い豆腐より柔かい方がが好きです。

カンフーパンダの絵がついた豆腐。
こどもにねだられ買いました。
ときどき、
ドラえもんとか、
（リンク先は私の別ブログで写真があります）
アニメのキャラクターがついた豆腐が
売られています。

同じ柔らか目の豆腐でも
商品によっては
充填豆腐っていうのでしょうか？
容器にみっちりと隙間なく入っている豆腐もあるんですが、
これは、こういう風に
隙間がありました。
私はみっちりと隙間なく入っている豆腐が
すきです。

このお豆腐もとってもおいしい豆腐でした。





食材・食品 ブログランキングへ

 
にほんブログ村

 広告

チゲ鍋の素

これは韓国の食材が売っているお店に行ったときに買ってきたものです。
随分前に、このブログの読者の方から
いただいた情報で、
韓国のお店に売っている
チゲ鍋の素が簡単でおいしいと聞いていて、
ずっと頭の片隅にあり、
気になっていたのです。
この商品かどうかわかりませんが、
それらしき商品があったので
（豆腐売り場でした）
迷わずカートに入れました。

水と添付のスープの素を入れるだけで、
あとはこの袋に入っている豆腐と、
自分で好きな野菜や魚介類を入れるだけ。
ほんとに簡単においしい鍋ができました。





にほんブログ村

 
食材・食品 ブログランキングへ

油揚げ「おあげさん」

バークレーボウルウェストというスーパーの中の
日本の食材売り場にあった
油揚げ
「おあげさん」という名前、
なんかかわいい。

小さいサイズの油揚げが４枚入っている。
私はひじきの料理を作ろうと思い買いました。
この売り場にひじきも売っていました。
このスーパーは日本の食材も、
アメリカの食材も両方売っているので大助かりです。

料理に使ったのは２枚だけ。
残りの２枚は冷凍庫で保存しています。
たぶん、きつねうどんに使われることでしょう・・・。
味噌汁って可能性も・・・。


ちなみに、以前にも油揚げを書いています。
→こちら「油揚げ」


食材・食品 ブログランキングへ

 
にほんブログ村

アメリカの豆腐

この豆腐は八百屋さん（日本の食材が売っているお店）で
＄１．４５で買いました。

SOFTと書いてあるので、
絹ごし豆腐かな？と選びました。

実際に使ってみたところ、
いつも使っているSAFEWAYのSilken Tofuに比べると
少し固めでした。
でもFirm Tofuに比べると柔らか目でした。

SAFEWAYの豆腐はこちらからご覧いただけます。

これはTARGETで＄１．９２
（以前書いた豆腐の投稿では＄２．３９となってました。
豆腐の値段って変動するってことなの？
ただ単に私が間違えたのか、よくわかりません）

ちなみに、以前書いた投稿「豆腐」
こちらでも書いていますが、
アメリカの豆腐は賞味期限が目を疑う程、長い！
どうも製造過程が違う「充填豆腐」なのでは？
とネット上には書いてありました。
私はてっきり、
防腐剤でも入ってるんだと思ってました。
↑なんでも悪い方向に考えてしまう性格。

TRADER JOE'Sの豆腐。
木綿なのか絹なのか、
パッと見ではわかりません。
使ってみたところ、木綿に近いと思います。
アメリカの豆腐、やわらかいものより、
固めのものの方が多く売られています。
以前の投稿で、私は、
豆腐のパッケージになぜ枝豆が載ってるの？
とバカっぷりを書きましたが、
最近知りました。
枝豆が成熟して大豆になるんですってよ！
みなさん、知ってました？





にほんブログ村

アメリカで買った油揚げ

アメリカに住んでいても
油揚げを買うことができます。
八百屋さんで買った油揚げ
$1.89
値段は日本で買うよりお高め。

袋だけみてると
日本で買ったものみたい

だけど、袋のサイド部分に英語が・・・

FRIED BEANCURD
だって
揚げた豆腐ってことかな？

Nutrition Facts
私は英語が全然ダメダメなので
読めないけれど、
塩分とか脂肪とか栄養成分が書かれている

アメリカで買うどの商品にも載っています。
載っていないのは
野菜とか果物くらいかも

じゃーん
はじめてのお稲荷さん。

おいしくできたので、また作ろうかな。
久しぶりに食べた。



にほんブログ村

豆腐

豆腐は日本で買うよりも値段が少々高め
 SAFEWAYで$1.99

いつもこのFirmか、silkenと書かれた絹ごし豆腐を買う。

まだ買ったことないけど、extra firmと書かれた豆腐も売っている。
かなり固い豆腐って意味なのかな？

でもなんで絹ごし豆腐にはsilkenで
木綿豆腐はFirmなのかわからない

豆腐は大豆からできてると思うけど、
この豆腐のパッケージに枝豆の写真が載ってる

こっちの豆腐は
TARGETで$2.39

どの豆腐も賞味期限が長くて驚きます。
これなんかもう２週間前くらいに買って、すでに使ってもうないけど、９月１４日が賞味期限

上のやつなんて、１０月３日まで

絹ごし豆腐

これも今日2014年9月6日買ったものですが、
賞味期限が10月20日と書いてあります。
なっがーーい！

SAFEWAYで$1.99

あけるとこんな風
容器にびっちり詰まっています。

Firmの方は容器と豆腐にちょっと隙間があるのですが、
silkenの方には隙間なし。

TRADER JOE'Sで買った豆腐。
値段は＄１．６９

※２０１４年１０月３１日追記
















 
にほんブログ村