芽キャベツ

とても嬉しいことに
同じアメリカ在住の読者の方から、
リクエストをいただきました。
「芽キャベツ」

シチューや煮込み料理に入れると美味しい
という情報をお寄せいただいたので、
さっそく作ってみました。

芽キャベツとかぼちゃのシチューを作ってみました。
お寄せいただいた情報によると、
アクがでる、苦味がある、
ということでしたが、
今回作ったシチューでは特に気になりませんでした。
とーってもおいしかったです。

芽キャベツは煮込むとやわらかなくなって
食べやすい食感になります。
今までに味わったことのない食感でした。

ビタミンCも豊富でガン予防にも効果大なんだとか。

あまり取り入れたことのない野菜だったので、
これを機に今後も料理に取り入れていきたいと思います。
新たに料理のレパートリーを増やすことができました。
リクエストに感謝！ありがとうございました。


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McCANN'Sのオートミール

 McCANN'Sのオートミール。
意外とお手頃価格だったので買ってみました。
値段は＄３．２９

以前買ったMcCANN'Sのオートミールは
値段が＄７．３９と高いものでした。
（以前紹介したオートミールは
→こちらからご覧いただけます）

今回買ったこれは缶ではなく箱入りです。
ちなみにこれはTRADER JOE'Sで買いました。

以前買ったものとの違いは
オートミール自体の形状も違いますが、
料理時間も、使う水の量も違います。
前買った方は出来るまでに５分かかります。
これは３分です。

そして、以前のは１人分作るのに、
水３／４カップに対してオートミールが１／４カップでした。
これは
水１カップに対してオートミールが１／２カップです。
と、
こんな違いがあります。

実際に作ったものです。

水の量がちょっと足りなかったみたいです。
箱の写真のようにはできませんでした。
またリベンジします。

うまくできたら、ここに載せたいと思います。

これはこれでおいしいですが、
やっぱり私は以前買った缶入りの方が好きです。













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カルビーポテトチップス のりしお味

いつもいつもは食べないけれど、
たまーに食べたくなるポテトチップス。
日本のポテトチップスだ！
と、SAFEWAYで見かけて
思わず手にとってしまいました。
値段は＄２．１９
のりしお味

裏面。
全部英語です。

もちろん、
Product of Japan
だよな、、、と
念のため確認と、
思ってみてみたら・・・・

ギョギョギョ！
（さかなクンみたい）
違うじゃありませんか！
←見て見て！
Product of Hong Kong
と書いてあります！

自分の世界観が狭いことを思い知らされます。
私の頭はLittle World。
カルビーのポテトチップスは
日本だけのものではないのですね。





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パン粉

パン粉って
日系スーパーじゃないと手に入らないかなあ、
と思っていたんだけど、
SAFEWAYにありました。
Japanese-Style Bread Crumbs
と書いてあります。
Crumbs？ちょっと知らない単語
調べてみると、パン粉って意味でした。

値段は＄２．６９（定価＄２．９９）
日本で買うより若干高め。

中はこんな風で、
どうでしょう・・・・
少し粒が細かいようにも感じます。

だけど、パン粉で揚げるのって、
Japanese－Styleなんだあーって
改めて思いました。

今回買ったのは、揚げ物をするのではなく、
豆腐ハンバーグの中に入れるのに使いました。

日系スーパーに行かなくても
だいたいのものはアメリカのスーパーで入手できます。
ただ一つ、日系スーパーに行かないと手に入らないもの。
それは料理酒。
アメリカ人は料理酒を使わないでおいしい料理が作れるのでしょうか。
まったく、料理酒が売ってないのが
不便で仕方ありません。



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レモンジンジャーティー

これ、だいぶ前に買って、
もう既にここで紹介しただろうなあと
勝手に思い込んでいたら、
なかったので書きました。

もう箱を捨ててしまったので、
ネット上から画像を探してきました。
←この箱に入っていました。

レモンジンジャーティー
という名前に魅かれて買いました。
私はジンジャーティーが大好きです。

バリ島でエステを受けた後に
温かいジンジャーティーを最後に
出してくれるのが、
それがすごくおいしかったのです。
そんな思い出もあり、
ジンジャーティーが大好き。

バリ島で出されるジンジャーティーと
これはちょっと違いますが、
これはこれで、すごくおいしい。
レモンのさわやかさが
ジンジャーティーにプラスされて、
とっても、さっぱり、すっきり、さわやか、爽快
言い方はいろいろありますが、
まあ、そんな味のお茶で、
私は大好きです。
食後に飲むのがおすすめです。

このお茶も今、残りわずか。
リピ買いしてもいいくらいなのですが、
また新たな味のお茶に挑戦してみたいと思っています。










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TRADER JOE'Sのシリアル

 TRADER JOE'Sで買ったシリアル
値段は＄１．９９

このシリアルは甘さもさほど無く、
食べやすいです。

アメリカでシリアルを選ぶとき、
本当に困ってしまいます。
たくさん種類があり過ぎるのです。
どれにしようと、
陳列棚を前にして、
しばらく立ちすくしてしまいます。

今までにいろいろなシリアルを買っていますが、
●可もなく不可もなく
●いまいち美味しくない
のどちらかにしか当たったことがありません。

これは、可もなく不可もなくの方。

早くお気に入りのシリアルをみつけたいのですが、
いつになるやら・・・。

前回書いたシリアル「グラノーラ」ですが・・・
感想に"普通においしい"と書いたのですが、
それは最初に食べたときの感想で、
何度も食べていると、
そうでもないな、と感じはじめ、
最終的な感想としては
"いまいち美味しくない"になりました。

子供たちも食べなくなり、
なくなるまで時間がかかってしまい、
最後は結局、私が全部食べました。
牛乳をかけない方が食べやすかったです。
日本のカルビーのグラノーラの方がおいしいと思います。



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鶏ささみ

TRADER JOE'Sで買った鶏肉。＄７．９７

FRESH ORGANIC
BREAST TENDERS
と書いてあります。
BREASTを見て、胸肉だと思って買いました。
でも今日、料理に使ったのですが、
ささみでした。
お店で見たとき「ささみかな」と思ったのですが
BREASTの文字を見て胸肉と勘違い。
調べてみると
胸肉はchicken breast
ささみはchicken breast tender
勉強、勉強

でもとてもおいしいお肉でした。

アメリカに引っ越してきた当初はこういう鶏肉をよく買って食べていたのですが、
あるとき買った肉が、
買ったばかりなのにちょっと臭く、火を通せばいいかなと思って、
料理して食べてみてもやっぱりなんか臭い。
痛んでいるのか、まだ食べられるのか、
判断が難しく、結局食べても不味いので全部捨てたことがあり、（SAFEWAYのお肉です）
それからこういう肉は買っていませんでしたが、
TRADER JOE'Sなら安心かな？と思い久しぶりに買ってみたのでした。
全然匂いもなくておいしい肉だったので良かった。





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むいてあるヒマワリの種

TRADER JOE'Sで
既にむいてあるヒマワリの種がありました。
値段は＄１．９９
この前はむいてないヒマワリの種のことを書きました。
（こちらからご覧になれます）

これなら子供にむいてあげる手間が省けて、
しかもちまちまではなく
豪快にたくさん食べられて
食べごたえがあります。

調べてみると、、、
ビタミンや鉄分、葉酸等々
様々な栄養分が含まれているが、
脂質もありカロリーも高いので、
一日スプーン一杯程度が適量
なんですって！！！

ガーン！
しまった！食べ過ぎた！

だけど、これ
どうやってこんなにたくさんむくのでしょうね・・・。
人の手でむくのかな？
むく機械があるのか？
ヒマワリの種をむく仕事があるのならやってみたいな。
でも時給は安そう。







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ライスヌードル

ライスヌードル買ってみました。
SAFEWAYで値段は＄３．１９

ライスヌードル＝フォー
私の頭の中ではフォーを買ったつもりなのに
この箱にはどこにも"フォー"の表記がない。
ライスヌードルの表記だけ。

日本にいるときから、
お店でフォーをみかけると、
いつも挑戦してみようか、やめようか
悩んでやめていました。

でもエスニック味のスープのレシピをみつけたので
（簡単＊セロリの葉でエスニックスープ）
これにちょっとだけ入れてみようと思い買ってみました。

フォーのイメージって透明な麺だったけど、
ゆでてみると白い
←真っ白
茹でる前の状態のイメージが私の中で強すぎたのかも。

この流しおそろしく散らかっているのが
写ってしまって恥ずかしい・・・。

スープに入れて食べたらとてもおいしかったです。
ここ最近ずっと麺類を紹介している・・・意図的ではない。








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タイのインスタントラーメン

タイのインスタントラーメン。
値段は￠６９

辛くないのなら子供も食べれるんだけど
実際作って食べてみると、
これはトムヤムクンの味で、少し辛い。
自分用に食べました。

Shrimp Flavour
って書いてあります（笑）
誤）Flavour
↓
正）Flavor

添付のチリパウダーは
ちょっと辛そうだったので入れませんでした。

タイ料理って大好きです。
グリーンカレーとか、
甘辛い味付け
香草のいい香りの味とか、

トムヤムクンスープも大好き。
インスタントラーメンだけど、
ちゃんとトムやクンスープの味がしましたー。
久しぶりの味。おいしかったー。
















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不思議な麺（Chinese Noodle)

Chinese Noodle
と大きく書かれたこの麺。

値段も＄１．９９と安い。

Google翻訳で
Chinese Noodlesはラーメン。

だけど、これ・・・

うどんでもない、
そうめんでもない、
パスタでもない、
ラーメンでもない、
どれにも属さない不思議な麺。

強いて言うなら、
うどんとそうめんの中間。

うどんのレシピで食べてみました。
麺は柔らかく、食べやすく、
おいしかったです。

それにしても、アメリカには
今まで見たこともない不思議なものであふれている。
















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冷凍の明星焼きそば

冷凍の明星焼きそば
一見、日本製？と思ったら、
PRODUCT OF USA
の文字が裏面にありました。

SAFEWAYで買いました。
値段は＄２．５８

作り方もちゃんと日本語で！
テーブルスプーン約一杯
は
大さじ１
って書いてほしかったなあ、
と個人的意見。

麺は太め。
ちゃんと解凍してから作った方が良かったみたい。
完全に解凍しない状態で作ったら、
麺の塊がほぐれなくて、水を多目に入れるはめに。

でも普通に美味しくできました。
















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超長いなす

こんなに細長いなすは生まれてはじめて見ました。
３６歳の「生まれてはじめて」には
けっこう重みがあります。
うちのテレビのリモコンの長さは１７センチくらい。
だから、このなすは約３０センチくらいの長さということになります。
子供の頃に使った３０㎝の竹の定規を思い出してみてください。
実に長い。
売り場でこれを手にしたとき、
思わず「なっが」と叫びました。

４歳の子供の手と比較。
やっぱり、長い。

ちなみに値段はこれで＄１．０７
安い。というか、
この前、このブログで紹介したなすはこちらから
あの長さで＄１．０４
ちょっと、あまり値段が変わらないなんて、、、

Chinese Eggplant
と書いてあります。
Produce of USA
アメリカ産

これ１本で、
おそらく普通のなす２本分はあると思います。

※こちらから以前書いたなすの投稿がご覧になれます。






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グリーンカレーペースト

これは私にとって魔法の調味料のようです。
グリーンカレーペースト
値段は＄３．９９

今までグリーンカレーは、
ペーストを使わずに 作っていました。
カレー粉を、
日本のカレー粉ではなく、
アメリカのカレー粉を使ったところ、
辛すぎて子供たちには不評で、
それ以来、グリーンカレーは作っていませんでした。
今日、これを入手。
さっそく作ってみたところ、
めちゃ旨でした。

すみません、見た目はいまいちです。
が、
味はとってもおいしかったです。

グリーンカレーペーストを使った
グリーンカレーのレシピは、
たくさんあるのですが、
みんなそれぞれ、
入れる野菜が異なり、
私はトマトとなすを入れたかったので、
なかなか合うレシピがなく、
自分でアレンジしながら作りました。

入れるのも、水だったり、
鶏ガラスープだったり、
量も３００ｃｃだったり、２００ｃｃだったり、
レシピによって、いろいろ違う点があって、
どのレシピにするか選べませんでした。
でも、砂糖を入れて甘味がでて、それが良かったと思います。

ペーストを使わないグリーンカレーでは砂糖は入れませんでした。
今回、ペーストを使ったカレーでは砂糖を大さじ１入れました。

これなら子供たちも食べてくれました。



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ヒマワリの種

日本でヒマワリの種がお菓子として売られていたかどうか、今となってはもうわかりませんが、
アメリカに来て、はじめて、
ひまわりの種をお菓子として食べました。

殻をむいて、ちまちま食べるのですが、
なんか、これがとまらなくなります。
殻に塩味がついていて、
中身の実の部分を食べるときに
絶妙にからんで、おいしいのです。

今まで、ヒマワリの種なんかに注目したことなかったんだけど、お店にいくと、意識して探すようになりました。

子供も大好きで、食べたがるのですが、
子供用に殻をむいてあげていると、ちっとも自分の口に入りません。
２歳の子は、何度言ってもわからず、殻ごと口に入れては、ぺっと出すので、
床に唾だらけのヒマワリの種がちらかって、掃除が大変。


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