SPROUTED QUINOA & ANCIENT GRAIN MEDLEYを買う

キヌアを久しぶりに買いました。
ただのキヌアではなく
発芽した白いキヌア、キビ、発芽した赤いキヌア、そばがミックスされていました。
Whole Foodsで＄5.99でした。
283g入りです。

作り方がいまいちわかりませんでしたが
1 3/4カップの水と１カップのキヌアを混ぜて沸騰させて25分。とかかれていました。
Bring 1 3/4 cups water to boil in a medium saucepan.Stir in 1 cup of truRoots sprouted Quinoa & Ancient Grain Medley.
この英語が、沸騰したお湯にキヌアを入れるのか、それとも水の状態でキヌアを入れるのかがよくわかりませんでした。
今回は、普通のキヌアを炊くときと同じ方法で水からキヌアを入れて炊きました。

その結果、２５分もかからずに完成しました。
これを食べるとヘルシーな食事が摂れた気がしてきます。



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オーガニック キヌア

これは初めて買うキヌアです。
今までにいろんなキヌアを買っていますが
（→今まで紹介したキヌアの投稿）
一番安いのは５＄。
これは６＄くらいでした。
同じキヌアでも
値段に結構幅があるように思います。

黒いキヌア、３食のキヌアなど
色もいろいろあるんですが、
お店で売っているのは
白いキヌアが多いように思います。

量り売りのやっているスーパー
Andronico'sの量り売りでは、白いキヌアと３色のキヌアが売っています。
Whole Foodsの量り売りでは、白、３色の他に黒いキヌアが売られていて、黒いキヌアはWhole Foodsでしかみたことがありません。

それ以外のスーパーでは、
量り売りではなく、こういう風なあらかじめ袋に入っている商品が売っています。

料理して食べると、どれも同じような感じで、
どこのが特においしい、とかありません。
私は最近は、お米の代わりに食べています。



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Black Quinoa

WHOLE FOODSに行くと
量り売りコーナーに
Ｂｌａｃｋ　Ｑｕｉｎｏａを発見。
まだ食べたことのない黒いキヌア、
試してみたくなりました。

黒いです。
全部が黒い。
いったい普通の白いキヌアと
何が違うのでしょう。
食べてみるのが楽しみに・・・

さっそく作ってみました。
食べてみたところ、
粒の皮が
普通の白いキヌアに比べて
固く感じました。
ゆで時間も、
いつもは１５分で水分がだいたいとぶのですが、
今回の黒いキヌアは
１５分ではまだ水分が残っていたので
２０分くらいゆでました。

皮が固いのですが、
食べ慣れてくると
それも気にならなくなりました。

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三色のキヌア

量り売りのキヌアを買ってみました。
この量り売り場には
キヌアやシリアル、お菓子類、米なども売っています。
自分で好きな量をとって袋に入れるのですが、
そのときに、
その商品の商品番号を書いておかないといけません。
私は初めて利用するとき
間違えて重さを量って、
重さを書いてレジに出して、
違うということがわかりました。
次に並んでいるお客さんを待たせて
売り場に走って商品番号を控えて
レジに見せたことがあります。
レジの人はその商品番号がわからないようなのです。
二回目以降はもう大丈夫です。

このキヌア、
三色の色がついていて
いつも買うキヌアと違っています。
こういう見た目のキヌアも
一度食べてみたいなあ、と思い
買ってみました。

食べてみたところ、
今まで買ってた白い色のキヌアと変わりありません。
でも見た目的に白一色のものよりも
おいしそうに見えます。




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キヌア

今食べているキヌアです。
この前食べていたキヌアはこちらからご覧いただけます。
この前は５＄くらいで買えたのですが、
違うスーパーで買うと、
同じキヌアは売っていなくて、
高価なものばかりしかなく・・・しかたなく
これは確か８＄くらいしました。
それから、
黒い色のキヌアも売っていました。
その黒いキヌアも気になります。

これは前買ったものと同じ色のキヌア。
調理してみると、
ちょっと若干柔らか目な印象でしたが、
冷蔵庫で保管して
冷やして食べると、それほど柔らかさは気になりません。

違うスーパーのキヌアの売り場に行くと、
キヌアの種類もいろいろあって、黒い色のキヌアまであって
新しい発見をしました。

私は最近、毎日これを食べています。



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QUINOA（キヌア）

ブログの読者の方から
このQUINOAを教えていただきました。
私は教えていただくまで
まったくこの食べ物の存在を知りませんでした。
QUINOA
読み方も知らずクイノア？？？？
なんて思っていたら、
違って、
検索してみると「キヌア」と日本語でいうことを知りました。

見た目は白ごまのようだというので
お店ですぐ見つけることができました。
米売り場のところにありました。
だけど穀物ではないそうです。

さっそく作ってみました。
２０分くらいあればすぐできます。

うちでは玄米を食べているのですが、
玄米は浸水時間に８時間くらい
いつもかけています。
なので、前の晩に準備しておくのですが、
それを時々忘れてしまいます。
そんなときに、
このキヌアを代わりに使ってみようと思いました。

浸水時間も不要。
思い立った時にすぐできる便利さ。

はじめて食べたのですが、
プチプチした食感で
玄米の代わりにできます。

これはすごく栄養があってヘルシーなんだそうです。
クスクスとも違う。
米とも違う。

料理方法も検索するといろいろ出てきます。
私はサラダ風にして食べてみましたが
これからいろいろ試してみようと思っています。











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