ユーコーンゴールド（じゃがいも）

このブログの読者の方に教えていただいた
ユーコーンゴールドというじゃがいも。
甘くておいしいという情報をお寄せいただきました。

なかなか見つけることが難しかったのですが、
ありました。
ちゃんと、Yukon Goldと、
お店の陳列棚にも表記されて売られていました。
探し求めていたものをついに見つけた嬉しさ。

そして、実際に料理して食べてみたときの、
おいしさ！
レシピ自体もすばらしいのですが、
それにプラスされて、
じゃがいもの美味しさも際立っていたように感じました。

絶対にまた売っていたら買ってきて
同じレシピを作ります。
ほんとにこれは美味しかったです。
子供もパクパクでした。

ちなみに、このレシピは
とっても簡単★もっちもち★チーズポテト

カレーにも、このユーコーンゴールドを入れたのですが、
カレーにも相性バッチリでした。






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オートミール（Maple Nut)

オートミールも、今まで、いろいろ買っていますが、
また見たことのない商品を見つけました。
←これ。
こんなパッケージ、今まで見たことありませんでした。
“メープルナッツ”という響きに魅かれました。
おいしそうな味。

さて、食べてみようと、
箱を開けてビックリ。
個別包装になっています。
そう、これは即席のオートミールでした。

今までは鍋に水を入れて、沸かして
作っていましたが、
これはお湯をそそぐだけで食べられます。
なんて簡単！

お湯を注ぐだけなのに、
電子レンジでの調理方法も書いてあります。

食べてみた感想。
早く食べた方がいいです。
時間が経ってしまうと、
水分を吸収してドロドロとして、不味くなってしまいます。
だから、お湯を注いだら、早めに食べてしまうのがいいと思いました。

甘い味付で、おいしいです。

今まで買ったオートミールの
箱の作り方を見ると、
味付けは塩。
塩で味付け！？と疑問に思っていたのですが、
やっぱり、オートミールは甘い味付だよね？と、
この即席オートミールで安心しました。
やっぱ、砂糖で味付けは間違っていなかったと確信しました。

ちなみに、うちの夫は
オートミールにバターも入れます。
私は入れません。


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パスタ（Angel Hair Nests)

スーパーに買い物に行ったとき、
うちの４歳児が、
「このラーメン買って」
と言い、指をさしたのが、
このパスタ。

パスタだけど、
確かにインスタントラーメンに見える。

こんな丸まったパスタ買ったことない。
パスタはいつも、まっすぐなものしか食べたことがない。
面白いから買ってみました。

こんな小さなまるまった塊が、
たくさん箱に入っていました。

ゆで時間もとっても短い。
２分だけ。

「ねぎは入れないで―」
と懇願されてしまったので、
ねぎなしラーメンを作りました。

ラーメンスープでも全然いけます。
でも、これ
ほんとはどうやって食べるパスタなんだろう。



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アーモンドのお菓子

 日本では、あまり買わなかった
アーモンドのお菓子。
アメリカのお菓子売り場では、日本と違って
ナッツ類のお菓子コーナーが広くとってあって
その種類も充実。
わさび味のアーモンドまであります。
一度食べましたが、
わさび味もなかなかおいしい。
←この写真はHoney roasted
ここに載せた写真は、
私好みな甘い味。

これも同じく Honey roasted
（横のプリングルスは無視してください）

上のものより、
こっちの方が、味のコーティングがしっかりされていて、
こっちの方が美味しいです。

日本で食べたアーモンドの場合、
たいてい塩味でしたが、
こんな風に甘い味もなかなかおいしい。

これはCinnamon honeyの味。
シナモンの味、これはこれでおいしかったですが、
やっぱり、一番おいしかったのは
真ん中の写真のHoney roasted。

どれも食べだすとおいしくて止まらなくなります。
ある程度量を決めずに食べると、
ほんとに一度に
かなりの量を知らず知らずのうちに食べてしまっているので
気を付けないといけません。



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青りんご

だいぶ前に買った青りんご。
ずっと冷蔵庫に入れっぱなしで
放置状態だったので、
残り４個をジューサーに入れて
ジュースにして飲みました。

この青りんご、
表面に油のようなものが付いていました。
なんで、りんごに油？
と、思い、
最初は嫌だったので、
皮をむいてジューサーに入れていたのですが、
後で調べてみると、
りんごは自然に油が出てくるそうなんです。
知ってました？
そしてその油も害はないそうなので、
食べても問題ないそうです。
知らなかったぁー。
りんごに油がついていたことなんて初めて。
３６年も生きているのに、
ここ１、２年で（アメリカに引っ越してきて）、
いろいろな「はじめて」に出会います。
りんごに油。
キャベツにアク。
赤いじゃがいも。

これからどんな「はじめて」が待ち受けているのでしょう。ワクワク・・・。



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ココア

TRADER JOE'Sで買ったココア。
だいぶ前に買ってあったもの、
開けずにずっと置いてあったので、
昨日、これでココアを作って飲みました。

ココアは、ココアを作って飲むよりも、
クッキーに入れたり、
（最近は作ってないけど）、ババロアや、
プリンなど、お菓子作りによく使います。

私がまだ若かった頃、
独身、１人暮らしをしていた昔のこと。
開封後のココアを常温保存し、
だいぶ経って、飲もうとしたら、
ココアに白いつぶつぶが・・・・
こんなつぶつぶ、ココアに入ってたっけ・・・？
よく見たら小さい白い虫でした！
鳥肌の立つ話。。。
身の毛もよだつ怖ろしい話、いきなり失礼しました。

ココアの長期保存には気を付けてくださいね。
冷蔵庫での保存がいいかもしれませんね。

私のブログの読者の方から、
ココアにシナモンを入れるとおいしい、
という情報を教えてもらいました。

きのう、さっそくやってみました
（写真はまだ入れてない状態です）
撮った後に、この話を思い出し、急遽シナモンを入れて
飲んでみました。
シナモン好きにはたまらない、
とってもおいしかったです。
ぜひ、お試しを。
それではこの辺で。


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シリアル（CORN PUFF）

うちのシリアルがなくなったので、
次のシリアルを買いました。
シリアル売り場で、ララ（うちの４歳児）が、
「これがいい」と言い、
選んだのが、これ。

前にララのいとこ（ノア君）の家に行ったとき
ノア君が食べていたものに似ています。
だからこれを選んだのかも。

開けてみると、
箱に文字が書かれています。

シリアルの箱って、
これに限らず、
遊び心が溢れています。
以前、買ったものは、
点線で切り取って、
組み立てると、
車の形になるものもありました。

肝心な中身は、こんな風。
まあるい、黄色い、サクサクしたもの。
これだけで食べてもおいしい。
ほんのりと甘味がついています。
牛乳をかけると
食べやすくなるみたいで、
子供たちは、
このままよりも、
牛乳をかけた方がよく食べていました。

しかし、二日連続は飽きて
二日目はあまり食べないと思うので
（過去の経験上）、
三日くらいあけないと、
食べないだろうと、想定しています。
家の子供たちは飽きっぽいので。

いつも、買ったシリアルが子供たちが気に入らず
食べてくれないと、
結局食べないといけなくなるのは私。
だからシリアル選びは慎重になります。


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１５種類の豆

アメリカには乾燥した豆が売ってないなあ、
と嘆いていたのですが、
行くスーパーを変えたら、
ちゃんと売ってました！
嬉しい。嬉しい。
なんと１５種類の豆が
この袋の中に詰まっている！？

中を開けると、
こんな風に、
色とりどりの豆が入っています。
おお！！美しい！
豆といっても
多くの種類があるんだなあ、と
これを見てると思います。

ほんとは、お米を炊くときに、
一緒に入れたかったのですが、
子供たちに少しでも栄養を、
と考えて。
しかし、うちの子供たち、
豆だけよけてごはんを食べてました。
下の子なんて、ごはんに豆が入っていたから
口から豆をペッと出してしまう始末。
この作戦は失敗に終わりました。

ごはんに入れて炊くことに失敗したので、
今度は、
甘く煮てみました。
日本だとよく袋詰めになって売っています。
子供の頃、たまにお弁当に入ってて、
甘くておいしかった。

それを作ってみました。
手さぐり状態で作ってみたのですが、
なんとか、おいしくできたと思います。

しかし、子供たちは、手をつけず。
なんでそんなに豆が嫌いなのでしょうか。
私にはわかりません。
食べず嫌いなうちの子供たち。。。







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イタリアンパセリ

パセリ。
これは、チキンヌードルスープを作ったときに、
細かく刻んで入れました。

パセリといっても、
日本で売られているパセリと見た目が違います。
調べてみたのですが、
アメリカで売られているのはイタリアンパセリという種類なのではないかと思います。
葉が縮れていないので、
パッと見でパセリとはわかりずらかったです。

まだ、アメリカに来て間もない頃、
アメリカのスーパーには、
日本では見ない珍しい野菜がたくさん売られているので、何か新しい野菜に挑戦しようと思い、
買ったことのない野菜を買ってみたのです。
それがこのパセリでした。
家に帰ってきて夫にこの野菜何？
と質問したら、
「イタリアンパセリだよ」と、言われて、
なーんだ、パセリだったのかぁ～、、、知ってたら買わなかったのにぃ～
と失敗した記憶があります。
買ったのはそれ以来。

幸い冷凍保存ができるので、
使いきれなかった分は冷凍してあります。

英語のレシピにはちょくちょく出てくる野菜です。
日本では飾りで添える用途で使うことが多いと思いますが、
英語のレシピでは、細かく刻んでスープに入れたり、
サーモンPATTEIS（サーモンのハンバーグ）という料理では、
細かく刻んだパセリをハンバーグの中に混ぜ込みました。

こうやって、使えば、飾りで終えることなく
口に入ります。

普段の料理にも、いろいろ活用してみようと考え中です。




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ハマるクッキー

このクッキー、
近所のCVSに売っているのですが、
もう何度もリピ買いしているほど、
おいしいクッキーです。
２歳と４歳の子供受けも良く、
親子そろって、これが好きで
おやつの時間に食べています。
飛行機の中でも出されるお菓子なんだそうです。
食べだすと止まらなくなってしまいうので、
〇枚食べたらもうやめる！
と意思を固くして食べないとダメです。





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卵

Andronico'sというスーパーで買った卵。
行くスーパーを変えれば、
売っている卵も全然違うのだなあと発見。
今まで見たことのない
パッケージのデザインの卵がたくさん。
これは１２個入りで＄４．９９と
これまで買っていた卵よりも
若干高めの値段。

OLD FASHIONED
と右上に書いてありますが、
その文字通り、
レトロなイラストがかわいい。

Raised Cage Free
と書いてあります。
このCage Freeというのは、卵のパッケージでよく目にする文字です。
柵のない所で育った鶏の卵って意味だと思うけど、柵のありなしで卵の質ってそんなにも違うのかしら？
Raisedという単語。
どんな意味？と思って調べてみたら、
Raiseの過去形・過去分詞形で、
Raiseの意味は沢山あります。
持ち上げる。掲げる。引き上げる。高める。増す。上昇させる。昇進させる。出世させる。
身を起こす。起こさせる。催させる、奮い起させる。立てる。提出する。ふくらませる。生き返らせる。
そして・・・
ありました、求めていた答えが・・・
<包囲・禁止などを>解く
ここで書かれたRaisedはそういう意味だったのねー。
勉強になりました。



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BABY DILL

BABY DILLというのを買ってみました。
今、英語のレシピに挑戦していて、
そこに出てきた材料だったのです。
こんなオシャレな食材、買うのは初めて。

前回かいた「エッグヌードル」のところでも書きましたが
チキンヌードルスープというのを作り、
その中にこのディルを入れたのです。

まだ全部使いきれずに残っているので、
野菜炒めに少し入れてみたのですが、
いつもの味が一変して、
なんだかオシャレな香りが漂うものに変身しました。

これは、いろいろな料理に使えそう。

日本食でいうなら、青ネギみたいな存在だと思います。
納豆に入れたり、味噌汁に入れたり、
うどんやそばに入れたり、
色々な料理の薬味として活躍。

ちらっと調べてみたのですが、
ビタミンAが豊富に含まれていて、
ガン予防とか、鎮静効果や、催眠効果などの様々な効能もあるようです。



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エッグヌードル

英語のレシピに挑戦していて、
出てきたエッグヌードルというもの。

同じ乾麺でも、
うどんやそばとは別の場所に売られていて、
明らかにアジアのものではありません。

見た目は平たい麺。
きしめんをもう少し厚くして黄色くしたような
そんなイメージ。

調べたところによると、エッグヌードルは
小麦粉と卵でできているらしいです。

実際に食べてみたのですが、
麺が短くて不良品を選んじゃったのかな？と・・・
こういうものなのか、どうか、確かめようがないので、わからないのですが、
袋の中でパキパキ、ポキポキ折れてしまったからなのか
とにかく、麺が短い。
味自体は特に可もなく不可もなく、という感想。
おいしいスープと一緒に食べたので、麺も美味しくいただけました。
このことは私の別ブログの方でも書いています。↓
「チキンヌードルスープを作ってみた」
ぜひ、こちらも読んでみてください。




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