アメリカのスーパーで鶏（チキン）のひき肉、見たことありますか？
鶏ひき肉が欲しいのですが、手に入らないのでターキーのひき肉を買いました。
コストコで買ったものですが、この写真のパックが4個セットで売られていました。
Foster Farmsというのは、アメリカの養鶏会社のことです。
4個で$24.99
一個あたり$6.25くらい
内容量は26.72 OZ.(1.67 LB.) 757g × 4
普通のスーパーだとだいたい1 LB入りなので、これはコストコ仕様で1.67 LB.入りなのかもしれません。
Always Fresh NEVER FROZEN
No ADDED HORMONES OR STEROIDS USED IN TURKEY
常にフレッシュ 凍らせてない
ホルモンやステロイドは使用していません。
GROUND TURKEY
WITH NATURAL FLAVORING
93%LEAN 7%FAT
グラウンド・ターキー
天然香料使用
93%LEAN 7%FAT(赤身と脂肪分の割合）
この肉で作った料理は
餃子
鶏団子スープ
鶏つくね
を作りました。
普通の鶏ひき肉の感じを忘れてしまって比較できないのですが、どれもホロホロと崩れやすい出来上がりになりました。
やわらかくて食べやすいですが、もろく崩れやすいです。でも、まあまあ美味しくいただきました。
パッケージの裏のラベルを撮ってみました。
これを見ると脂質とタンパク質、カリウムが主な栄養。
Nutrition Facts
About 6 servings per container
Serving size 4 oz. (112g)
Amount per serving
Calories 150
% Daily Value*
Total Fat 8g 10%
Saturated Fat 2g 10%
Trans Fat 0g
Cholesterol 80mg 27%
Sodium 90mg 4%
Total Carbohyarate 0g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Total Sugars 0g
Includes 0g Added Sugars 0g
Protein 20g
Vit.D 0mcg 0% Calcium 0mg 0%
Iron 1.3mg 8% Potas. 270mg 6%
栄養成分表
1容器あたり約6食分
1回分のサイズは4オンスです。 (112g)
1回分あたりの量
カロリー 150
% 日次価値*
総脂質 8g 10%
飽和脂肪 2g 10%
トランス脂肪0g
コレステロール 80mg 27%
ナトリウム 90mg 4%
総炭水化物量 0g 0%
食物繊維 0g 0%
総糖質量0g
添加糖類 0g を含む
プロテイン（たんぱく質） 20g
ビタミンD 0mcg 0% カルシウム 0mg 0%
鉄1.3mg8％ カリウム 270mg 6%
今日、そぼろ作りました。
- 餃子
- 鶏団子スープ
- 鶏つくね
- そぼろ
1パックあればだいたい上記の中から3品くらいはつくれました。量にもよるとは思いますが。
私の感覚ですが、ターキーのひき肉は鶏ひき肉と比べて少し柔らかい感じがします。食感がフワフワになります。
鶏つくねを作ると壊れやすい気がしました。
普段あまり買わないので、久しぶりにターキーのひき肉を使ってみたので感想を書いてみました。
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