アメリカのコストコで買った冷凍野菜「FIRE ROASTED VEGETABLE MELANGE」

コストコで買った冷凍野菜を紹介します。

PURAVIDA

FIRE ROASTED VEGETABLE MELANGE

"PURAVIDA"というのはブランド名かメーカー名かだと思います。この名前がついた他の商品もいろいろあるようです。

 ファイヤー・ロースト・ベジタブル・メランジェ

$15.89

1.8kg

以前買った冷凍野菜よりも野菜のカットの大きさが小さめだと思いました。

以前紹介した冷凍野菜は「アメリカのコストコで買った冷凍野菜「VEGETABLE BLEND」

中に入っている野菜は

Brussels sprouts（芽キャベツ）

mushrooms（マッシュルーム）

red & yellow bell peppers（赤＆黄パプリカ）

red onions（赤玉ねぎ）

これらがローストされた状態で凍って入っています。

クッキングインストラクションを訳してみます。

For best results, keep frozen until ready to cook. Product should be cooked thoroughly to at least 165℉. Refrigerate any leftover product. Do not refreeze.

最良の結果を得るためには、調理するまで冷凍保存してください。製品は最低165℉まで十分に加熱する。残った製品は冷蔵庫で保存する。再冷凍はしないでください。

STOVE TOP (preferred)

Add 1 tbsp. of extra virgin olive oil to a nonstick pan.

Pour contents of bag into large nonstick pan.

Cook over medium-high heat for 4-5 minutes or until cooked, stirring occasionally. 

焦げ付かないフライパンにエキストラバージンオリーブオイルを大さじ1杯入れる。

焦げ付かない大きなフライパンに袋の中身を入れる。

時々かき混ぜながら、中火で4～5分、または火が通るまで加熱する。

MICROWAVE

Pour desired amount of Vegetable Melange into a microwave-safe container and cover with plastic or microwave- safe lid.

Microwave on HIGH for 4-5 minutes * or until product is cooked.

Carefully remove from the microwave and enjoy.

*Microwave directions based on 1100-watt microwave oven.

Due to variations in microwave oven, cook on HIGH for 8-9 minutes or until cooked.

電子レンジ

電子レンジ対応の容器にお好みの量のベジタブルメランジェを入れ、プラスチックまたは電子レンジ対応の蓋をかぶせる。

電子レンジの「強」で4～5分※、または製品に火が通るまで加熱する。

電子レンジから慎重に取り出してお召し上がりください。

*1100ワットの電子レンジを基準としています。

電子レンジの出力は1100ワットの電子レンジを基準としています。

AIR FRYER

Pour desired amount of Vegetable Melange into the basket of the air fryer.

Cook at 400℉ for 7-9 minutes, stirring halfway through cook time.

エアフライヤー

お好みの量の野菜メランジェをエアフライヤーのバスケットに入れる。

400℉で7～9分加熱し、途中でかき混ぜる。

使ってみた感想

スープ、パスタ、チャーハンなどに使用してみました。

一番合うなと思ったのは、「ナポリタン」です。

マッシュルーム、パプリカが入っているのでナポリタンに入れるとよくあいました。

スープに入れると、ローストの香りがするスープになりました。

作った直後はロースト風味が楽しめましたが、二日目以降は薄れていきました。

チャーハンにも入れてみました。

どの料理にもいえることですが、

芽キャベツだけ大きさが大きいので、他の野菜に火が通ったからといって火からひきあげると、芽キャベツだけ中がまだ冷たかった、ということが一度だけありました。

インストラクションにある通り、中火で4～5分は炒めたほうがいいです。

それか、芽キャベツだけ細かく刻んで使用してもいいかもしれません。

あと、おすすめなのは、この野菜ミックスをフライパンで炒めて、

この写真のJAPANESE BARBECUE SAUCEをかけて食べるのも簡単で手間要らずで美味しくいただけます。このソースもコストコに売ってました。

うちは、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、ほうれん草は常備しているのですが、その他の野菜は無いので、このミックス野菜は料理のバリエーションが増えて便利だと思いました。

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アメリカのコストコで買った「BROWN SUGAR BOBA MILK TEA MOCHI」

アメリカのコストコで買った

BROWN SUGAR BOBA MILK TEA MOCHI

を紹介したいと思います。

Made in Taiwan

台湾製 のお菓子でした。

袋には

"with a boba pearl center"

と表記されてるんですが、

実際に切って中を見てみると、

あまりBOBA（タピオカ）のような見た目はありません。食べてみたのですが食感もタピオカ感はあまりありませんでした。

でも、全体的にもちもちの食感は好きでした。

BROWN SUGARと名前に入っている通り黒糖の香りもありました。

INDIVIDUAL × 60 PACKS

個包装×60パック

NET WT. 31.8oz(900g) 60×0.53oz(15g)packs

Mochi enlarged to show texture

値段は$8.69でした。

外袋開封後は冷蔵庫で保存するようにとかいてありました。

Like a cloud, they're soft & chewy, in the middle they're oh so gooey, its center has a brown sugar flavor, with a boba pearl inside to savor!

雲のように柔らかくてモチモチ、真ん中はネバネバ、真ん中は黒糖風味で、中に入っているタピオカも味わえる！

と説明書きがありました。

個包装の袋もまったく同じデザインなのが面白い。

次に原材料をみていきたいと思います。

Ingredients

Maltose, Glutinous Rice, Water, Sugar, Trehalose, Hydroxypropyl Distarch Phosphate as a Thickener, Cocoa Powder, Milk Filling ［Vegetable Oils ( Palm Oils*, Soybean Oil) Sugar, Whole Milk Powder, Lactose (Milk), Cocoa Butter, Soy Lecithin & Mono-and Diglycerides as Emulsifiers, Artifical Flavors, Salt, Vanillin］, Brown Sugar, Palm Oil*, Caramelized Sugar Syrup, Mono-and Diglycerides as an Emulsifier, Salt, Artifical Flavors, Potassium Sorbate as a Preservative, Potato Starch, *Sustainable Palm Oil.

 マルトース、もち米、水、砂糖、トレハロース、増粘剤（リン酸ヒドロキシプロピル）、ココアパウダー、ミルクフィリング［植物油（パーム油*、大豆油）、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター、大豆レシチンおよび乳化剤（モノ・ジグリセリド）、香料、バニリン 香料、食塩、バニリン］、黒糖、パーム油*、キャラメルシュガーシロップ、乳化剤としてのモノおよびジグリセリド、食塩、香料、保存料としてのソルビン酸カリウム、ポテトスターチ、*サステイナブルパーム油。

Contain Milk & Soybean. Produced in a factory that also handles Egg, Peanut, Gluten, Sesame Seeds & Tree Nuts.

ミルクと大豆を含みます。卵、ピーナッツ、グルテン、ゴマ、木の実も扱う工場で生産されています。

Nutrition Facts

60 serving per container

Serving size 1 piece (15g)

Amount per serving

calories 53

% Daily Value*

Total Fat 1g  1%

Saturated Fat 0g

Trans Fat 0g

Cholesterol 0mg  0%

Sodium 5mg  0%

Total Carbohydrate 11g  4%

Dietary Fiber 0g  0%

Total Sugars 3g 

Includes 3g Added Sugars  6%

Protein 0g

Vitamin D 0mcg  0%

Calcium 0mg  0%

Iron 0mg  0%

 Potassium 0mg  0%

*The % Daily Values (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.

ここから日本語訳です。

栄養成分表示

1容器あたり60食分

1個（15g）あたり

1食あたりの量

カロリー53

% デイリーバリュー*

総脂肪 1g 1%

飽和脂肪0g 0%

トランス脂肪酸 0g

コレステロール 0mg 0%

ナトリウム 5mg 0%

総炭水化物 11g 4%

食物繊維 0g 0%

総糖類 3g 

添加糖3gを含む 6%

タンパク質 0g

ビタミンD 0mcg 0%

カルシウム 0mg 0%

鉄 0mg 0％ 0%

カリウム 0mg 0%

*1日当たりの摂取量（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事に占める割合を示しています。一般的な栄養アドバイスには、1日2000カロリーが使用されています。

サイズ感は、かなり思ってたより小さめでした。

つぶれないようにするためか、袋にたくさん空気が入っているのか、袋に対してお菓子自体は小さい印象。

娘も、袋をあけて「ちいさっ！」と一言目に思わず声をあげてました。

うちのアメリカ人の夫はめずらしく「これ美味しいね」と言っていました。めったにそんな感想は口にしない人なのですが。

息子に「今日これ何個食べた？」と聞くと

「４個！」という答えが。

60個入ですが、早くなくなりそうです。

私はこのお菓子の存在は、この前（つい数日前）コストコで初めてみかけたのですが、

もうすでにユーチューブを見ると、10ヶ月前に紹介している人がいました。

まったく知らない人ですが、

こちらで紹介されています↓

https://www.youtube.com/watch?v=1oekFuFAiB0&t=8s

このユーチューブを見ると、$8.59で買ったと言っていて値段が10¢値上がりしていることがわかりました。

袋の表記には取り扱い方法もかかれてありましたので訳してみたいと思います。

STORAGE

Keep away from sunlight, heat & humidity. Once outer bag is opened, keep refrigerated and consume within 1 month.Consume an individual pack as soon as possible after opening.

保管方法

日光、高温多湿を避けて保存してください。外袋開封後は冷蔵保存し、1ヶ月以内にお召し上がりください。

↑これを見て、すぐ冷蔵庫に保管しました。

SAFETY

Cut into small pierces before serving to small children. Please chew and swallow carefully.

Oxygen absorbing sachet enclosed for long life. Please discard and keep out of reach of children. 

Contents of sachet are non-toxic, however do not open, eat or microwave the sachet.

安全性

小さなお子様には、小さくカットしてお召し上がりください。よく噛んで飲み込んでください。

酸素を吸収する小袋を同封し、長持ちさせました。お子様の手の届かないところに置いてください。

小袋の中身は無害ですが、開封したり、食べたり、電子レンジで加熱したりしないでください。

袋の裏の左下には

FREEZE FOR A COOL TREAT

とありました。

凍らせて食べても美味しいということかなと思ってやってみました。

凍らせたものを切ってみました。

凍ってるので食感は固くなりましたが、噛んでるとモチモチ感はすぐ戻ってきておいしくなりました。

確かに凍らせて食べても美味しかったです。

でもそれほど大きな違いは無いように思いました。

日本のコストコには売っているのかどうか、わかりませんが、たぶん日本でもみんな好きなお菓子だと思います。

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アメリカのコストコで買った冷凍野菜「VEGETABLE BLEND」

コストコで買った冷凍野菜を紹介します。

STIR-FRY（炒め物）

VEGETABLE BLEND（ベジタブルブレンド）

PREMIUM FROZEN VEGETABLES（プレミアム冷凍野菜）

$9.79

2.49kg

入っている野菜の種類は全部で9種類。

1. Broccoli（ブロッコリー）
2. Sugar Snap Pea（スナップエンドウ）
3. Green Bean（さやいんげん）
4. Orange Carrot（オレンジキャロット）
5. Yellow Carrot（イエローキャロット）
6. White Mushroom（ホワイトマッシュルーム）
7. Red Pepper（赤ピーマン）
8. Water Chestnut（ウォーターチェスナッツ）
9. Onion（たまねぎ）

袋に書いてあることを訳してみたいと思います。

No Preservatives（防腐剤不使用）

Excellent Source of Vitamin C（ビタミンCの優れた供給源）

This versatile mix can be used as a main or a side dish. Try your own variation by adding chicken, beef or seafood, as well as noodle and seasonings.

（メインにもサイドディッシュにも使える万能なミックスです。鶏肉、牛肉、魚介類、麺類、調味料などを加えて、自分好みのアレンジをお楽しみください。）

Kirkland Signature Stir-Fry Vegetable Blend is naturally low in fat, and contains no cholersterol and no MSG. 

（カークランドシグネチャーの炒め物野菜ブレンドは、自然に低脂肪で、コレステロールとMSGを含んでいません。）

Satisfy your need for a fast and healthy meal with Kirkland Signature Stir-Fry Vegetable Blend.

（カークランドシグネチャーの炒め物野菜ブレンドで、素早く健康的な食事の必要性を満足させましょう。）

TO STORE: Keep bag in freezer until ready to use. Take amount of product needed and return to freezer immediately.

（保存する： 使用するときまで、袋を冷凍庫で保管してください。必要な量を取り、すぐに冷凍庫に戻してください。）

STOVE TOP COOKING: For best results, heat lightly oiled wok or frying pan to 380 F (medium to medium-high). Add 16 oz (about 4 1/2 cups) of frozen Kirkland Signature Stir-Fry Vegetable Blend. Cook for 5 to 7 minutes while stirring continuously.

（ストーブトップ調理：最高の結果を得るには、軽く油を引いた中華鍋またはフライパンを380F（中〜高）に加熱する。冷凍のKirkland Signature Stir-Fry Vegetable Blendを16オンス（約4.5カップ）入れる。かき混ぜながら5～7分加熱する。）

MICROWAVE COOKING: Place 16 oz(about 4 1/2 cups) of frozen Kirkland Signiture Stir-Fry Vegetable Blend in a microwave safe dish. Add 3 Tbsp water. Cover and microwave on high for 5 minutes. Stir and cook an additional 3 to 4 minutes, or until desired tenderness is reached. Drain and serve.

（電子レンジ調理：電子レンジ用皿に16オンス（約4.5カップ）の冷凍カークランドシニチャー炒め野菜ブレンドを入れてください。大さじ3杯の水を加える。蓋をして強火で5分加熱する。かき混ぜながら、さらに3～4分、またはお好みの柔らかさになるまで加熱します。水気を切ってお召し上がりください。）

NOTE: The power of microwave ovens vary; adjust cook time accordingly.

注：電子レンジの出力は様々なので、それに応じて調理時間を調整してください。

実際に使ってみた感想ですが、

もともとうちにはにんじんと玉ねぎとじゃがいもしか常備してない中、いろんな野菜の種類を楽しめたのは良かったです。

スープ、炒めもの、パスタなどに使用しました。

あとインスタントラーメンのトッピングにも使いました。

たくさんの種類の生野菜を買っても使い切れないのでこれは便利だと思いました。

ストーブトップと電子レンジでの使用方法が書かれていましたが、私は使う日の朝に出しておいて常温においてとかして使いました。水分が出てくるので水分を捨ててから使いました。

欠点をあげるとすれば、袋をあけたばかりの、袋の上部らへんにはブロッコリーがたくさん入っていたのですが、袋の下の方にいくと、まったくブロッコリーがなくなってしまったのはちょっと残念でした。

もともと常備していた野菜のにんじんとたまねぎがかぶってしまったのも残念な点。買う前に気付けばよかったのですが。

また買うかどうかは考え中です。

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アメリカのコストコで買ったマンゴー「オーガニック・アタウルフォ・マンゴー」

アメリカのコストコで買ったマンゴーを紹介します。

Organic Ataulfo Mango（オーガニック・アタウルフォ・マンゴー）

6個入

Product of Mexico（メキシコ産）

$6.99

このラベルにかかれてあるウェブサイトに行ってみました。

そこには

フレシカ・プロデュース・インターナショナルは、長年の業界経験を生かし、世界中から新鮮なマンゴーを調達することだけを目的に、2004年8月に設立されました。現在では、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、日本の市場で、マンゴーのリーダー的存在となっています。

とかかれてありました。

なので、同じものが日本のコストコでも売られているかもしれません。

去年も一度買ってすごくおいしかったのでまた今年も買いました。

今年買うのも2度めです。

近所のスーパーとかで買うマンゴーよりもおいしいと思います。

すぐに食べられる熟しているマンゴーでした。

中には１つ硬いものもありましたが、追熟させればいいので紙袋に入れて常温に置いてあります。

「マンゴーの切り方」

と検索すると出てくる切り方を実践してみました。

①平たい種の位置を想定してマンゴーを持ちます。

②種の位置ギリギリを目指して両サイドをカットします。

③反対側もカットします。

残った真ん中は種の部分は、皮をむきます。

あとはご自由に。

無駄なく食べるには、種にむしゃぶりつきます。

歯に繊維がはさまったりしますが、種の周りの部分もおいしいです。

④カットしたマンゴーに格子状に切り込みを入れます。

⑤くるっと反らせると、

よく見るマンゴーの絵になります。

 はじめてこの切り方をしたとき

「おぉ〜！」と感動しました。

それまでは、じゃがいもみたいに皮を全部むいてからカットして食べてたので、この方法はそれよりも簡単で無駄がなく、とってもいい方法だなあと思いました。

それからはずっとのこの切り方で食べてます。

マンゴーの栄養についても調べてみました。

マンゴーに豊富に含まれているのは

• ビタミンA
• βカロテン
• ビタミンC 
• 葉酸
• カリウム
• ビタミンE
• 食物繊維

だそうです。抗酸化作用もあって、美肌にも、目にもいい、腸にも良く、また夏バテ防止にもいいそうです。

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アメリカのコストコで買ったオーガニック冷凍枝豆「Madame Edamame」

まさかアメリカのコストコで枝豆が買えるとは思いもしませんでした。

3.07kg

$13.39

たまたま冷凍野菜を買おうかなと思って選んでいたらこの枝豆を見つけて、迷わず買いました。

枝豆を食べるのは何年ぶりだろというくらい最後に食べたのはもう何年も前のこと。

小分けになって袋に入れられているので、簡単に一回分を取り出せて便利でした。

袋の裏面にはちゃんとHow to eat Edamameの説明も丁寧にありました。

Hold an Edamame pod with your fingers and gently squeeze the middle of the pod until the beans pop out.

CAUTION: Pods are not edible

翻訳サイトで訳してみると

枝豆のさやを指で持ち、豆が飛び出すまでさやの真ん中を軽く絞る。

注意：さやは食べられません 

中国産でした。

どこで作られた枝豆なんだろうと袋の表記を探してみると

右下の目立たないところにかいてあるのを見つけました。

それから

Part of a Heart Healthy Diet

という表記も

意味を調べてみると

熱中症対策

という意味でした。

調べてみると、枝豆にはビタミンB1、カルシウム、タンパク質が含まれていて熱中症予防におすすめな食材らしいです。

Diets low in saturated fat and cholesterol that include 25 grams of soy protein a day may reduce the risk of heart disease.One serving of Madame Edamame soybeans provides 13 grams of soy protein.

1日に25gの大豆タンパク質を含む飽和脂肪とコレステロールの低い食事は、心臓病のリスクを減らす可能性があります。 Madame枝豆の大豆1食分には13gの大豆タンパク質が含まれています。

この枝豆の名前は「 Madame枝豆」という名前が付いているようです。ダジャレ？みたい。

栄養成分表記を訳してみたいと思います。

ここからは英語ですが下に日本語訳があります。

Nutrition Facts

Serving Size: 1 bag (9 oz/255g) with pods;edible portion (3.96 oz./112g) beans without pods.

Serving per container: 12

Amount per serving

Calories 158 Calories from Fat 51

% Daily Value

Total Fat 6g  9%

Saturated Fat 0.5g  3%

Trans Fat 0g  0%

Cholesterol omg  0%

Sodium 6mg  0%

Total Carbohydrate 12g  4%

Dietary Fiber 4g  16%

Sugars 2g

Protein 13g

Vitamin A 4%

Vitamin C 22%

Calcium 9%

Iron 11%

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Calories 2,000  2,500

Total Fat Less than 65g  80g

Sat Fat Less than 20g  25g

Cholesterol Less than 300mg  300mg

Sodium Less than 2,400mg 2,400mg

Total Carbonhydrate  300g  375g

Dietary Fiber  25g  30g

Calories per gram

Fat 9  Carbonhydrate 4  Protein 4

栄養成分表示

サービングサイズ：1袋（9オンス/255g）さや付き、可食部（3.96オンス/112g）さやなしの豆。

1コンテナあたりのサービング：12

1食あたりの量

カロリー 158 脂肪からのカロリー 51

デイリーバリュー

総脂肪6g 9％

飽和脂肪0.5g 3％

トランス脂肪酸 0g 0％

コレステロール omg 0%

ナトリウム 6mg 0％

総炭水化物 12g 4％

食物繊維 4g 16％

糖質 2g

タンパク質 13g

ビタミンA 4％

ビタミンC 22％

カルシウム 9％

鉄分 11％

1日の摂取カロリーは、2,000カロリーの食事に基づくものです。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりすることがあります。

カロリー 2,000キロカロリー 2,500キロカロリー

総脂肪 65g未満 80g未満

飽和脂肪 20g未満 25g未満

コレステロール 300mg未満 300mg未満

ナトリウム 2,400mg未満 2,400mg

総炭水化物量 300g 375g

食物繊維 25g 30g

1gあたりのカロリー

脂質 9 炭水化物 4 タンパク質 4 

冷凍枝豆なので、食べる前日に冷蔵庫に入れておけば解凍できるんですが、

凍った状態からの食べ方が書かれていたので、翻訳サイトを使って訳してみました。電子レンジで解凍する方法と、お湯で温めて解凍する２パターンの方法がありました。

Heating Instructionには

Instructions are for heating one bag.For heating more than one bag, adjust heating time.

No need to defrost Edamame before heating

1袋以上加熱する場合は、加熱時間を調整してください。

枝豆の解凍は不要です。

MICROWAVE: Remove a single bag from the outer bag. There is no need to puncture holes in the small steam heating bag. Heat frozen Edamame in the bag up to 3 minutes or until desired temperature has been reached.Sprinkle Edamame with salt and enjoy.

電子レンジ：外袋から1枚の袋を取り出す。スチーム加熱用の小さな袋に穴をあける必要はありません。冷凍の枝豆を袋のまま3分ほど加熱し、お好みの温度になったら塩をふってお召し上がりください。

CAUTION: Avoid contact with the hot steam and hot water from the bag when opening Edamame.

注意：枝豆を開封する際は、袋から出る熱い蒸気やお湯に触れないようにしましょう。

BOILING WATER: Bring one cup of water to boil in a medium pot. Remove a bag from the outer bag. Open the bag and add contents to boiling water. Cover pot and heat for 3 minutes. Cool Edamame with cool running water. Drain water and transfer to serving plate.Sprinkle with salt and enjoy.

お湯を沸かす：中鍋に1カップの水を入れて沸騰させる。外袋から1袋を取り出す。袋を開け、沸騰したお湯に中身を入れる。鍋に蓋をして3分ほど加熱する。枝豆を冷たい流水で冷やす。塩をふってお召し上がりください。

When heating, the pot must be covered to create steam on Edamame.

加熱するときは、枝豆に蒸気を当てるため、鍋に蓋をする必要があります。

加熱はどちらも３分間でできるようです。

アメリカのオレゴン州のコストコで買った枝豆は中国産だったというのが一番の驚きかもしれません。

粒が大きくてしっかりとしててとっておいしい枝豆でした。

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アメリカのコストコで買った玉ねぎ「VIDALIA ONION」スイートオニオン

コストコで玉ねぎを買いました。

どんな玉ねぎかというと、VIDALIA ONIONという品種で、SWEET ONIONのことをいうみたいです。

VIDARIA ONIONをネットで調べてみると以下のように書いてありました。

ビダリアオニオンは、甘いタマネギの一種です。マイルドな味わいと独特の平たい形が特徴で、糖度が比較的高いのが特徴です。ジョージア州ビダリアの土壌は硫黄分が非常に少なく、そのためこの品種はシャープというより甘みが強い。他のタマネギのような辛味や強い酸味はありません。

 おそらくこれは、日本でいうところの「新玉ねぎ」と同じなのではないでしょうか？

新玉ねぎで作ってみたいレシピがあったのでこれを買ってみました。

5月15日にオレゴン州のWarrentonのコストコで買いました。

5lb (2.27kg)

$6.49

でした。

売り場では確かこの玉葱と、もう一種類Yellow Onionが売られていて、前回来た時はYellow Onionの方を買いました。

大量に入っているので躊躇してしまいがちですが、玉ねぎは日持ちするので、私は結構買ってます。

全部で5個入っていて、１個１個が大きい！

これ１個で約500gありました。

新玉ねぎはどんな料理に使うのがいいのか調べてみると

多かったのはサラダでした。

辛味が少なく甘いので生でも食べやすいからということなのでしょう。

でも加熱することでも甘さとみずみずしさが引き出されるということですので、加熱して食べるのも良さそうです。

ま、要するに、どんな料理でもおいしくいただけるということですね。

私が作ってみたかったレシピというのは

料理研究家リュウジのバズレシピ

【鶏肉の無水バター煮】　

本当においしくてこれまでに２回作ったことがあるのですが、鍋いっぱいに作るのにその日のうちになくなってしまいます。今回３回目。

こどもたちも好きでみんなよく食べます。

玉ねぎ600g使うので

玉ねぎだけで鍋いっぱいになります。

鶏肉は皮と骨無しの鶏もも肉を今回使ったのですが、前回はコストコにその「皮骨無し鶏もも肉」が売ってなくて、「皮と骨付きの鶏もも肉」で作ったのですが、

もしかすると、この料理には、「骨皮付き」の方がいいかもしれません。皮からおいしい油分が沢山出てきそうなので。

でも、今回「皮骨無し」で作りましたが、おいしくできました。

このチキンに、塩を小さじ１振りかけて揉み込みます。

味付けはこの塩とバターとにんにくだけ。

水は一切使わないのですが、煮込んで70分するとスープかのように水分で沢山出てきます。

ほんとにおいしいです。

鶏肉もホロホロと崩れてくるので、やわらかくなって食べやすく、うちの４歳児もおいしいと言ってよく食べました。

肉は切る必要はなく、そのまま使います。（楽！）

煮る前に、片面（皮目）だけ焦げ目が着くまで焼いておきます。

ちなみに、

前回買ったYellow Onion

残り２つまだあるのですが、

これは5月3日に買っていて

4.54kg

$7.99

でした。

これはUSA産のオーガニック

【鶏肉の無水バター煮】　も作っていまし、

その他にもスープに入れたり、カレーに入れたり、味噌汁に入れたり、重宝して使っていました。

これは一個一個は普通サイズで

だいたいこんな重さ（267g）です。

今回このブログを書くのに調べていると、

VIDALIA ONION(SWEET ONION)は、Yellow Onionに比べて、あまり日持ちしないそうです。

知らなかったのと、大きくて冷蔵庫に入らなかったので常温保存で置きっぱなしにしてあったので、早く冷蔵庫に入れなくちゃと思っているところです。

ツナサンドとかタルタルソースなどに玉ねぎを使うとき

辛味を抜くために水に浸したりする作業が省けそうなので

次回はそんな料理に使ってみようかなと思っています。

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