グリーンカレーに入れる具材について

久しぶりにグリーンカレーを作ろうと思い立って、スーパーでカレーの中に入れる具材を考えてました。

スーパーにはナスは売ってないし、シメジもありません。さてどうするか夫に聞くと、夫はスーパーの野菜売り場の人にタケノコは売ってないのかと聞いていました。

缶詰なら売ってると教えてもらいました。

今まで思いつかなったのですが、缶詰という手がありました。

買ったのは缶詰のタケノコ、チェスナッツ、ヤングコーンです。

 他に買ったのはレモングラス、ベルペッパー（パプリカのもっと薄くて小さめなものを選びました）、リーク、エビ。

これでグリーンカレーに入れる具材が決定。

ところでチェスナッツって、外食で食べるグリーンカレーに入ってて食べたことはあるのですが、自分で買うのは初めてでした。これっていったいなんだろうと、海のものとも山のものとも知らず。調べてみると栗の種類？らしいのですが、まったく栗っぽくなくてシャキシャキしています。不思議な食材だなあと思いました。でも好きです。

リーク（太い長ネギみたいなものです）は夫の提案で買って入れたのですが、これは意外にもグリーンカレーに合っていたように思います。

レモングラスって使い方知らなかったのですが、夫が知っているというので買ってみました。夫の使い方だと（それが正しい使い方だったのか疑問）捨てる部分の方が大半だったのでもったいないあと思いました。実際に食べる部分はほんの少しだけなんですが、食べてみると硬いし、子どもたちは飲み込めず残してました。これってほんとに食べるものなのかと思って調べてみると（はじめからそうすればよかった）出し用パックに入れて香り出しを取るって書いてあって、あんまりそのまま食べるものではなかったみたいです。

上記の他にはしょうがとにんにくも入れました。もちろんココナッツミルクも。

このエリア（ワシントン州の田舎）にはその近辺にも普通のカレーが売ってないので、カレーが食べたくなったらグリーンカレーを食べようと思います。

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Blue Bunnyのアイスクリーム

最近うちでよく買うアイスを紹介します。

Blue Bunnyのアイスクリームです。

バニラのアイスクリームはいろんな（といってもそれほど多くはありませんが）メーカーのものを試しましたが、夫が好きだったのはこのBlue Bunnyだったようです。

Homemade Vanilla

最近はこればかり買ってます。

同じBlue Bunnyでこのチョコレートアイスもよく買います。

これはSuper Fudge Brownie

チョコレートアイスクリームの中にブラウニーが入っていてチョコ味好きの私はこれが好きです。

Bunny Tracks

Vanilla with Other Natural Flavors Frozen Dairy Dessert Chocolaty Peanut Butter Bunnie Chocolaty Covered Peanuts Caramel and Fudge Swirls

バニラと他の天然フレーバー冷凍乳製品デザートチョコレートピーナッツバターバニー

チョコレートで覆われたピーナッツキャラメルとファッジの渦巻き (Google 翻訳より）

夫のチョイスですがこれはチョコレートやナッツがゴロゴロ入ってておいしいです。

上で紹介したブルーバニーのアイスクリームは何度も買ったことのあるものですが、このStone Ridge Creameryは初めて買いました。

Cookies'n Cream

これはこどものチョイスです。

長女はクッキーアンドクリームやオレオが入ったものが好き。

UMPQUA

NONFAT FROZEN YOGURT 

ノンファットフローズンヨーグルト

これは家族に、甘くないからと不評だったアイスです。

確かに甘くないアイスでしたが私はそこまで嫌いではありませんでした。

誰も食べないので冷凍庫に長いあいだありましたが、昨日ようやく食べきりました。

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Bear Claw

 

「Bear Claw」というパンの存在はもうだいぶ前（数年前）から知っていました。

今住んでる場所の近くにはSAFEWAYは無いのですが、昔住んでた場所にはSAFEWAYがあってこの写真の3個入りのBear Clawが売ってて、一時期よく買っていたことがありました。

つい最近、近所の地元のスーパーで同じBear Clawという名前のパンを見つけました。

その横にアップルパイ（袋にはAPPLE DANISHとありますが)があって、まだ日本に住んでた時にヤマザキのアップルパイをよく買って食べてたことを思い出してついこっちにも手が伸びてしまいました。

同じ名前で違う商品なので調べてみると、アメリカの定番の菓子パンのようで、レシピなんかも出てきました。

アメリカであまり菓子パンを見かけないのですが、あるとすればこのBear Clawと、さっきのアップルパイと、あとはコーヒーケーキくらいではないでしょうか。あとはドーナツ。

Bear clawのパンの形はクマの手の形に見えることからこの名前なんだそうです。でもclawは爪って意味なんですがね。

アーモンドペーストが中に入ってて甘いこのパンは私はとっても大好きです。

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コーヒー味のヨーグルト（Tillamook COLD BREW COFFEE yogurt)

 ここ（具体的にかくとワシントン州パシフィックカウンティ）に引っ越してきてから、これまでに住んできた場所（具体的に書くと、カリフォルニア州アルバニーと、ワシントン州オリンピア市）のスーパーで売られているヨーグルトを見かけなくなってしまいました。

同じアメリカ、同じ州内だというのに、たぶん行くお店が違うからかなあと思ったり。。。

これまではSAFEWAYやトレーダージョーズ、カリフォルニア州に住んでた時は、ホールフーズやバークレーボウルとかスーパーは選びたい放題だったのに、この田舎にスーパーは二つしかなく選べません。

だいたいいつもスリフトウェイ(Thriftway)というスーパーに行っています。

最近は、「美味しいものが何も無い」「何か美味しいものが食べたい」と愚痴ばかり言ってしまっています。

ヨーグルトの話からそれてしまいました。

そう、いつも、何かちょっといつも食べないような美味しいものが食べたいなあと思ってて、たまたまTHRIFTWAYに行ったときにコーヒー味のヨーグルトがあったので買ってみました。これまでにチョコレート味のヨーグルトとか、変わったヨーグルトをみかけたことはあったのですが、コーヒー味は興味津々になってしまいました。

楽しみにしていたヨーグルトの蓋をあけると・・・

予想していた色と違い、白い。。。

コーヒー味なんだからコーヒーの色で茶色いんだと思ってたからちょっと期待外れでした。

それでも食べてみると、それは予想の範囲内で（想定内というのか）コーヒーの香りが口の中に広がりました。

確かにこれはコーヒーの味だと納得。

ずっと食べてると飽きてくる味だったので、子供にも味見させてあげたら、気に入ったようなので途中からはこどもにあげました。

愚痴の続きなのですが、

この場所にはアジア系の食材も少なく、（うどんやそばも売ってません）どうしても必要なものは（こどもたちが好きなふりかけとか、あとは片栗粉、めんつゆとか、のりも）Amazonで買ってます。（値段がバカ高くて、トホホな気持ちになります）

そんなこともあって、なんかおいしいものが食べたいと思ってしまうのです。

それで最近、今まで封印していた揚げ物を解禁しました。

（なぜ、封印していたかというと、前に油を使いまわしすぎて、古い油で揚げたものを食べて気分が悪くなってしまったことがあるからです）

揚げ物解禁で、この前は鶏モモ肉を沢山買って、唐揚げをしました。

そのあと、パンを揚げてきなこをまぶして、きなこパンを食べて、ちょっとテンションがあがって、再び揚げ物をまたしてみようと気分が高揚してしまっています。

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ホットシリアル 10 GRAIN HOT CEREAL

10 GRAIN HOT CEREAL

夫が買ってきたのですが、食べないでずっと置いてあるので私が食べてみました。

パッケージの裏側に作り方が書いてあるので、それをみて作ってみました。水が沸騰してから10分くらいでできます。

夫は子供の頃に食べて不味かったのですが、ヘルシーだから買ったらしいのですが、何度も食べて最近は飽きてしまったようです。

 

作り方通りに作ると、

こんな風にぼてっとしてthickになりました。

砂糖で甘く味付けしました。

夫が作ると、バターや牛乳も入れているようですが、私はシンプルにただ水と少々の塩と砂糖だけの方が好きです。

確かにすごく美味しいというものではありません。

大量には食べられません。

2歳の子供にあげてみたのですが、

やはり、食べませんでした。

うちの2歳児は

下の画像にのせたCream of wheatは大好きでよく食べます。

同じホットシリアルでもなぜか、オートミールは食べないのです。（シナモンやメープルの味がついたオートミールだからかもしれません）

ホットシリアルって、毎日食べると飽きてしまって、時々しか食べないのですが、

ワッフルやパンケーキの朝ごはんよりかは、ヘルシーなのでもう少し朝食に取り入れてみようかなと思います。

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Walkers 動物クッキー

 いつも買い物に行くTHRIFTWAYというスーパーは、これまで住んきた場所でよく買ってたお菓子類が無いので、だいたいいつも買うお菓子が決まってきてしまっています。それは

私が好きなアメリカのスナック菓子

の中で紹介したポテトチップスとチートスです。

甘い系のお菓子をしばらく買ってなくて、ついに我慢の限界がきたので、思い切って高いお菓子を買っちゃいました。

この1箱で6＄ちょっとします。

同じ写真を載せたわけは、こっちの2枚目の写真がうまく撮れなかったのでネットから商品写真を拝借しました。（←暗め）

6＄もするから沢山入っているかと思いきや、

これだけでした。

4種類の動物が3枚か4枚ずつ（←あいまい）

Walkersといえば、ショートブレッド

過去に2017年2月に自分でもこのショートブレッドのことをこのブログで書いてました。

ウォーカーズ ショートブレッド

そのころからこれが好き

まだカリフォルニア州に住んでた頃、CVSでこの袋入りのミニショートブレッドを買ったことがあります。

1度くらいしか買ってないのですが、よく覚えてます。高いから。

過去のブログを読み返して、まだ6歳だった長女がこのお菓子が好きだったのです。現在も、、、

ご覧の通り、10歳になった今もこのお菓子が好きです。

後ろに写ってる2歳児、、、10歳児を上回る好きさで、ほぼ大半を2歳児によって食べられました。

開けたその日からわずか二日で全部なくなりました。6＄が二日で、、、

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シャムロックシェイク(SHAMROCK SHAKE)

シャムロックシェイク(SHAMROCK SHAKE)をご存知でしょうか？

私は今日はじめて知りました。

夫がマクドナルドでオーダーしたのですが、この写真のシェイクです。

グリーンの色をしたシェイク。

こどもがオレオのシェイクを飲みたいと言ったのに、出てきたのはこのグリーンのシェイクだったので

「なんでこれなの？」と夫に質問したのが、このシェイクについて知るきっかけとなりました。

 夫が子供の頃に大好きだったシェイクだそうで、、、この時期限定のマクドナルドのミント味のシェイクです。

3月17日のセントパトリックデー（ St. Patrick's Day ）をお祝いするためにこの3月に発売される季節限定の商品なんだそうです。

ミント味だからグリーンの色をしています。

マクドナルドのホームページに説明があったので貼っておきました。

味は確かにミントの味がしました。

最初の一口目はおいしかったです。

ただ夫がオーダーしたのがLサイズだったので多すぎて全部飲めませんでした。

と、やはり甘過ぎ。。。この説明にもありましたが、Lサイズは800カロリーだそうです。

アメリカにも期間限定商品とかあるんだなあとそこに驚きました。

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こどもが好きなシリアル6選

私も子供の頃はシリアルが好きでした。

でもなぜか42歳の今はあまり、というか全然シリアルを食べません。

こどもたちは毎朝のようにシリアルを食べるので、今回はこどもたちが好きなシリアルを紹介したいと思います。

まずはこれ。名前はTrixというのでしょうか。

はじめて買ったのですが、これがきれいな色なのです。

カラフルできれいなので、思わず写真に撮りたくなり今回のブログのネタとなりました。

ほんとにきれいなので透明なビンにでも入れて飾っておきたいくらい。

これはうちの8歳長男がお店で選んだもので、気に入って食べてます。

色も形もきれいでかわいい。

 カラフルできれいといえば、これもあります。

FROOT LOOPS 

これも私は食べたことないんですが子供に人気です。

47歳の夫も子供の頃食べたと言ってたのでかなりのロングセラー商品だと思われます。

これもかわいいシリアルです。

Whole Grain Oatsの普通のシリアルの中にカラフルでかわいい形をしたシリアルが混ざっています。

最近は買ってないんですが、前は何度もリピートして買ってました。

こんな感じです。

ラッキーチャームのウェブサイトから写真をひろってきました。

うちの２歳児はこのカラフルなのだけを選んで食べるんです。

次はこれ。Honey Nut Cheerios

これも昔よく買いました。

これの甘くないバージョンもあるんですが、それだとダメなんです。このハチの絵がついた甘い方のじゃないと半年たっても減らないという。。。ことがありました。

なので、かならずこっちの甘い方のを間違えずに買ってます。

そう、うちの子たちは基本甘くないと食べないのです。

これまで紹介したものは私はほとんど食べないのですが、これだけは食べておいしいと思うシリアルです。

Cinnamon Toast Crunch

これは牛乳かけないでそのまま食べてもおいしいです。

シナモンの香りがほんのりとして甘くておいしい。

最後に紹介するのはこれです。

Frosted FLAKES

最近うちの10歳長女はあまりカラフルなシリアルを好まなくなってきていて（好みが変わりつつあるようで）長女はこのシリアルを好んで食べます。

よく考えると、このシリアルは私が子供の頃初めて食べたシリアルと同じタイプのもの。

私の頃はコーンフレークと言ってました。

アメリカにはいろんなシリアルがあります。

私はあまり食べないんですが、あると朝食の準備をしなくてもいいので楽ちんで助かります。

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美味しかったジャスミンライス

 

今日はおススメできる米を紹介します。

以前買ったお米はぜんぜん美味しくなくておススメできなかったのですが今回は違います。

このジャスミンライスはおいしいです。おにぎりにしてもしっかり米同士がくっついてまとまりやすいですし、冷えて温め直してもおいしく食べれました。

以前買った米のトラウマがあるので、おいしく炊こうと思って氷を入れて炊いています。

それから、これはおススメしないことなのですが、

米の袋の裏にかいてあるDIRECTIONS

これを試してみたのですが、全然美味しくなかったのでこの指示通りにするのはやめた方がいいと思います。

まず１カップの米に小さじ1の塩を入れるのでしょっぱいです。

そしてお湯が沸騰して火を弱火にしてからの時間がわずか10分！短すぎます。その後10分let standしても米はポリポリ芯が残っていて固かったです。

このインチキなディレクションのせいで、最初に食べた米は最悪なものになってしまいました。

その後、私は水を少し足してもう一度火にかけ直して修正をしました。

アメリカ人の夫に言うと、この塩とバターを入れて炊く方法は、アメリカ人とロシア人が好む米の食べ方らしいです。

夫も子供の頃は好きだったらしいですが、今は日本の方法で炊く米が好きなんだそうです。しかしこの失敗した米を消費するのに夫に食べてもらいました。

袋のディレクションはおススメできないですが、この米自体は普通に炊くとおいしいので日本人の口に合うと思います。

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