SWEET POTATOES と GARNET YAMSを食べ比べ どっちがおいしい？個人的感想

 

ワシントン州パシフィック郡のとあるスーパーマーケットの野菜売り場の芋コーナーです。

私はさつまいもが食べたかったのですが、売っていません😞。あるのは

• SWEET POTATOES
• GARNET YAMS

この二つはさつまいもに似ているのですが、さつまいもではありません。

（この写真は娘の頭が入り込んでしまって撮影に失敗した写真）

SWEET POTATOESの方は写真の左側の薄いベージュ色。

GARNET YAMSの方は右側の皮の色は赤い色でさつまいもによく似ているのですが、中の色はオレンジ色をしている。

数日前にこのさつまいもじゃない、私からすると「さつまいもの偽物」のようなこの2種類の芋を食べ比べしてみました。

この写真の切った断面図は、数日前に切ったものなので乾いています。

今日は二度目の食べ比べ。

華氏425度のオーブンで35分（レシピを英語のウェブサイトで調べました）

私はただオリーブオイルと塩だけでつけて焼きました。

にんじんとマッシュルームも一緒に焼きました。

中がオレンジ色のYamの方は何度か食べたことがあるのですが、白っぽい方の芋SWEET POTATOESは、たぶんはじめて食べました。

値段は白っぽい色をしたSWEET POTATOESの方が若干高いのですが、

味の甘い方はオレンジ色をしたGARNET YAMSの方です。

味がさつまいもに似ている方はSWEET POTATOESの方です。

私が好きな方は甘い方のGARNET YAMS。

切り方が小さかったせいか少し焦げてしまいました。

芋もおいしかったですが、マッシュルームもおいしかったです。

結論まとめ

【SWEET POTATOES】

白っぽいベージュ色

中も白っぽい色

味はさつまいもに似ているが少し薄味

【GARNET YAMS】

皮は紅い色

中身はオレンジ色

味は甘いが、さつまいもとは全然違う味

簡単にまとめてみました。

GARNET YAMSの方をまた買ってきました。

次はグラタンにしてみようかなと思っています。あと、あまったらカレーに入れてもおいしいかなと思いました。

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ワシントン州のど田舎にカボチャが売ってた

私が住んでるワシントン州パシフィック郡

このうちの近所にはまったくといっていいほど、日本の食材はありません。あるのは代表的なアジアンフード。

のり、とうふ（かたいもののみ）、しょうゆなど。

だから10月にかぼちゃが売られていたときには本当に驚きました。あるんだー！へぇーという感じで。

そして迷わず買いました。

このカボチャは買うのは３回目くらいです。

かぼちゃの隣りに写ってる小さなかぼちゃは、ガーデンで育てた私の作った失敗カボチャです。これ以上大きく育ちませんでした。この話はまた別のブログで書こうと思っています。

買うとき、念のため確認しました。

KABOCHAの文字。

アメリカにきて気づきましたが、

かぼちゃはアメリカでもKABOCHA、パンプキンではありません。

KABOCHA SQUASH

パンプキンというとおそらくアメリカ人はハロウィンのときの食べないデコレーション用の、あのジャックオランタンの顔を彫る用のオレンジ色の大きなかぼちゃのことを指すのではないでしょうか。

だけど、実際このエリアの人には（実際、うちの近所の人たちは）

「KABOCHA」と言っても全然通じません。

「SQUASH」といえばわかってもらえます。

お店で売られているかぼちゃにはちゃんとKABOCHAと表記されてはいますが、

実際のところ人々の間ではあまり知名度は無いようです。ただのSQUASHの中の一つ。

カボチャが売ってたと大騒ぎするのは日本人の私だけでしょう。

肝心の味ですが…

今年、買うのは３回目ですが、一番最初に買ったかぼちゃが一番おいしかったです。ホクホクしてて甘みもあってどんな料理を作ってもどれもおいしく食べました。

２回めと今回買った３回目はまあまあという感じでホクホク感は最初のに比べると少し劣る気がしますが、べちゃべちゃしてなくて今までアメリカで買ったカボチャの中では結構おいしい方の部類に入ると思います。

 

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お好み焼きソースの代用にバーベキューソースの提案

 

お好み焼きソースの代わりにバーベキューソースを使ってみたら、意外にマッチしました。

使ったのはこの

Kraft

Hickory Smoke Barbecue Sauce

だんなが買っていつからうちにあるかわからない

冷蔵庫にあっただけなのですが。

食べかけのお好み焼きですが、

見た目もお好み焼きソースにそっくりに見えます。

私は自他共に認めるズボラ主婦。

買い物に行くのが面倒で、冷蔵庫にあるもので済ませられるように頭を使いまくり。

キャベツだけのお好み焼きを思いつきさっそく実行しました。

お好み焼きソースはいつも、

ウスターソース＋ケチャップ＋はちみつ少し

で作っていたのですが、それすらも面倒で冷蔵庫にあったバーベキューソースで代用してしまえ！と

やってみたら、これが意外とおいしかったのです。

うちの3歳の娘も

このキャベツだけのお好み焼きを「ヤミー」と言いながら食べてくれました。

アメリカのスーパーマーケットにお好み焼きソースは売ってる確率は低いですが、バーベキューソースならほぼ100％売っていることでしょう。

アメリカ在住の方、お好み焼きにバーベキューソース、ぜひ試してみてください。

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