2023年3月27日月曜日

まずいと評判のTwizzlers(トゥイズラー)は本当にまずいのか?体にいい?

 Twizzlers(トゥイズラー)はアメリカで1929年に製造されて以来、今日まで売られ続けているというロングセラー商品なのです。

ですが、日本人からはタイヤの味がするとかネット上でも酷評が飛び交うほどの不評なお菓子でもあります。

うちでも毎年きまって、こどもたちがハロウィンの日にもらってきて最後まで食べられずにのこっているお菓子。
今年も去年のハロウィンのトゥイズラーが誰にも食べられずに残っているので、捨てる前に私が味見をしてから捨てようと思いました。
実は一度も食べたことは無いのですが、毎年捨てているのです。
食べもしないで「まずい」と言うのもなんなんで。
でも見た目からしてまずそうなので勝手にまずいと決めつけていました。
見た目も触った感触もゴムみたいなのです。

正直、思ってたほど不味くはないのですが。
何が嫌かというと、食感です。
噛んだときのグニャッとした歯ごたえ、
そのあと歯に粘りつく粘着性
味よりもその質感が不味いと思われる原因なのでは?と
思いました。
まさにこれが「タイヤの味」だといわれる所以なのかもしれません。タイヤを噛んだらこんな質感だろうと想像できます。
味は人工的なフレーバーの味がしました。
かたさはストロベリー味よりも、チェリー味の方がやわらかめでした。
(写真の右の赤が薄い方がチェリー味。左側の濃い赤色がストロベリー味です)

こちらはサワータイプ。
すっぱい粉がついています。
こちらは不覚にもちょっと美味しいと思ってしまいましたが、でもグニョっとした歯に粘りつく粘着性の不快さは同じ。
でも、これは似ていますがTwizzlers(トゥイズラー)とは別会社の製品でした。

Twizzlers(トゥイズラー)はもともとは1929年にYoung and Smylie社で初めて製造され、1968年にY&S  Candiesに社名変更され1977年にザ・ハーシー・カンパニーに買収されました。

ハーシージャパンの公式サイトにはブランドのところにあるのは
  • HERSHEY'S
  • KISSES
  • BROOKSIDE
の3つだけでTwizzlers(トゥイズラー)は入っていません。
アメリカのハーシー社のサイトをみると
ブランドは以下
  1. Hershey's
  2. Kisses
  3. Reese's
  4. Brookside
  5. Ice Breakers
  6. Breath Savers
  7. Jolly Rancher
  8. Twizzlers
  9. Good & Plenty
  10. York
  11. Almond Joy
  12. Bubble Yum
  13. KIT KAT®
  14. BARK THINS
  15. 5TH AVENUE
  16. CANBRY
  17. HEATH
  18. MILK DUDS
  19. MOUNDS
  20. MR.GOODBAR
  21. PAYDAY
  22. ROLO®
  23. SKOR
  24. SYMPHONY
  25. WHATCHAMACALLIT
  26. WHOPPERS
  27. ZAGNUT
  28. ZERO
28ブランドもあります。その中にTwizzlers(トゥイズラー)も入っています。

HOME DEPOT(ホームデポ)はアメリカ最大級のホームセンターです。
そのホームデポのレジ横にあるお菓子コーナーの写真です。
レジ横にあるお菓子って、買うつもりじゃなかったのに視界に入ってしまったがゆえについつい買ってしまうという魅力的なラインナップでそろっていますよね。
そのラインナップの中にTwizzlers(トゥイズラー)もちゃんと入っています。ストロベリー味。

Twizzlers(トゥイズラー)の年間生産量の70%は最も人気のあるストロベリー味なんです。

Twizzlers(トゥイズラー)は licorice-type candy 
甘草(リコリス)系キャンディーと総称されています。
リコリスというと漢方にも使われているので体にいいものなのでは?と思いがちですが、ストロベリー味やチェリー味などの人気のフレーバーに甘草エキスは含まれていないそうです。
オリジナルフレーバーのリコリス味の黒トゥイズラーには甘草エキスが含まれているそうです。

BETTER by TODAYという英語のサイトに「Nutritionists rank Halloween candy from better to worst(栄養士がハロウィンのお菓子を良いものから悪いものまでランキングで紹介)」といページには、Twizzlers(トゥイズラー)について以下のようにかいてありました。
Rizzo氏は、チョコレート菓子の中にはTwizzlersより糖分が多いものもあるが、少なくとも食物繊維とタンパク質は摂取できる、と指摘する。しかし、3個で120カロリー、糖分16グラムのTwizzlersは、1食分以下の量を食べるのであれば、ひどい選択とは言えません。Cassetty氏は、糖分を5グラム程度に抑えるために、Twizzlers1個にとどめ、時間をかけて食べることを勧めています。「Twizzlers1本なら、甘いものを食べるのにちょうどいいと思います」と、彼女は言います。Gorin氏は、1個で止めるのは難しいので、少しずつ食べて楽しむことに集中しましょう、と付け加えています。

Twizzlers(トゥイズラー)の公式サイトには
TWIZZLERS Twistsはヘルシーなスナックですか?

TWIZZLERS Twistsは、低脂肪のスナックとして楽しい選択肢の一つです!栄養の詳細については、各TWIZZLERSキャンディーの裏面をご確認ください。

TWIZZLERS Twistsの主な原材料は何ですか?

TWIZZLERS Twistsの主な原材料は、コーンシロップ、小麦粉、砂糖、コーンスターチです。また、少量のパーム油、塩、人工フレーバー、グリセリン、クエン酸、ソルビン酸カリウム、Red 40、大豆レシチンが含まれています。

栄養成分詳細を調べてみると

  • カロリー160
  • デイリーバリュー※1
  • 総脂質量 0.5g 1%
  • 飽和脂肪酸 0g 0%
  • トランス脂肪酸 0g 
  • コレステロール 0mg 0%
  • ナトリウム 95mg 4
  • 総炭水化物量 36g 12% 
  • 食物繊維 0g 0%
  • 総糖類 19g 
  • たんぱく質 1g 
  • カルシウム 2.1mg 0%
  • 鉄分0.5mg 2%配合
  • カリウム 26.9mg 0%

とかいてありました。上でリンクを貼ったBETTER by TODAYというサイトの中で栄養士は“少なくとも食物繊維とタンパク質は摂取できる”とかいてありましたが、食物繊維は0gとなっていて矛盾があることに気づきました。実際のところはどうなのでしょうか?

まとめ
長くなってしまったので個人的に思ったことをまとめてみると、不味くはありませんが、食感が悪く不快です。
そんなに大量に食べなければ害はないと思います。しかし、歯に粘りつくという点は虫歯の原因になる可能性もありますので、たまに食べる分にはいいと結論づけます。

興味のある方は
年間生産量の70%を占めるストロベリー味

甘草エキスを含むオリジナルのリコリス味

日本でも売られています。↑

 



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2023年3月24日金曜日

リピ買いしたアメリカのコストコ商品【Roasted Seaweed Sandwich】


アメリカのコストコで売ってるRoasted Seaweed Sandwichが思いの外美味しかったので紹介します。

こんな人におすすめしたい

  • ヘルシーなスナックを食べたい
  • 外に持ち運べる小分けになったスナックがほしい
  • 小さな子どもが好んで食べるスナックを探している

甘すぎず、程よい甘さ。子供からお年寄りまで世代問わずみんな大好きな味です。

のりと、玄米とゴマでできたヘルシーなお菓子

値段は?

中に入っているのは
このサイズの小袋が18袋入って
$11.99

「おいしさと栄養のバランスがとれたグルメスナック」と袋にも書かれてあります。

栄養と原材料

パッケージの表記には
1食あたり
  • プロテイン 1G
  • カルシウム 4%
  • 鉄 2%
  • 砂糖 2G


1袋あたり
35カロリー
総脂質量 1g  1%
   飽和脂肪酸 0g  0%
  トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
ナトリウム 60mg
総炭水化物量 5g  2%
    食物繊維 1g 4%
    総糖類 2g 
    加糖0gを含む 0%
プロテイン 1g

ビタミンD 0mcg 0%
カルシウム 40mg 4%
鉄 0.4mg 2%
ポタシウム 0mg 0%

Ingredients

Brown Rice, seasoning (Sugar, Soy Sauce, Mirin, Seasoning Paste (Anchovy Extract, Shrimp Extract, Kelp Extract, Yeast Extract), Modified Food Starch), Seaweed, Sesame Seeds.

原材料名

玄米、調味料(砂糖、醤油、みりん、調味ペースト(アンチョビエキス、エビエキス、昆布エキス、酵母エキス)、化工澱粉)、海苔、ゴマ。

Roasted Seaweed Sandwichはどんなお菓子?

のりとのりの間に玄米とゴマがサンドされているお菓子です。

パリッとした食感でほんのり甘く、玄米とゴマの香ばしい香りがおいしいお菓子です。

一枚あたりの大きさは
この写真の通り、それほど大きくはありません。
一口か二口で食べれてしまいます。
小袋の中は8g入りと袋にかいてあります。
数えると、13枚中に入っていました。





薄さは
ご覧の写真の通り
とっても薄いです。
この薄さの中に小さな玄米とゴマが入っています。



食べきりサイズの小袋に入っているので、いつものりのパリパリした食感が楽しめます。外出に持って行くのにもかさばらず持ち運びやすいので便利です。低カロリーなのでダイエット中の方も食べても罪悪感はありません。ヘルシーなお菓子なので子供にも安心してあげられます。


最後にアレルギー情報も念の為のせておきます。

アレルゲン情報:魚、貝、大豆、ゴマ、小麦を含む。

本製品は、乳、木の実、魚、貝、小麦、大豆、ゴマが含まれる可能性のある設備で加工されています。製品の品質を保つために、このパッケージは涼しく乾燥した場所に保管してください。


後日、似た商品が隣りに売られていました。
こちらはROASTED SEAWEED CRUNCH BITES
RICR CRISP/SESAME
という商品です。
値段は$10.99









この小さなパックが16個入っています。

Per Serving
CALORIES 50
DV FIBER 4%
DV IRON 10%
PROTEIN 1g

1食あたり
カロリー 50
DV食物繊維 4
DV鉄分10
プロテイン 1g 

一口サイズの球体状のお菓子が中に入っていました。
味は、Roasted Seaweed Sandwichとほぼ同じでした。














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2023年3月19日日曜日

【ジャックフルーツ】味レビュー / 推測する食べ方とは

 

UnsplashのSH Saw Myintが撮影した写真
ジャックフルーツをはじめて食べたのでレビューします。

ジャックフルーツとは?

ジャックフルーツはこの写真のように、木になる大きな実です。世界最大の果実と言われているそうです。日本語ではパラミツといいます。

熱帯地域で栽培されていて、インドや東南アジアの方が原産だそうです。

どこで買ったの?

私はアメリカで購入したのですが、どこで買ったかというとUWAJIMAYA(宇和島屋)です。娘のパスポートを申請していたのでシアトルの日本領事館に行ったあとに寄りました。

まるごと一個だとかなりの量なので輪切りになってカットされていたものを買いました。
10歳の息子がこういうちょっと変わったフルーツに興味があって、これまでにも、スターフルーツやドラゴンフルーツなど興味本位で買ってみたことがあります。
前からジャックフルーツが食べてみたいと言っていたのですが、
うちの近所のスーパーにも売っていないし、
SAFEWAYに行っても売っていなかったのですが、宇和島屋には売っていたのです。
輪切りになってカットされて、3$くらいの値段でした。

食べ方は?

どうやって食べたらいいのか、私もわからず夫が包丁で皮をむいて小分けにカットして食べてみました。

表面の皮は
ボツボツとした突起がいっぱいあって
ドリアンみたいだなあと思いました。でもドリアンとは別物です。

匂いは?

ジャックフルーツは匂いはぜんぜん臭くありません。
フルーティーな甘いいい香りがします。
しかし、残ったピースをラップして冷蔵庫の野菜室に入れていたんですが、冷蔵庫を開けるたびにジャックフルーツのにおいがぷ~んとただよってくるのです。匂いは強いです。

日持ちは?

全部食べきれずに残ったものを1週間くらい冷蔵庫に入れておいたんですが、1週間たっても実は変わらずおいしくいただけました。

食べる部分はどこ?

どの部分が食べれるところなのかと思ったら
白いビロビロの中に隠れている黄色い部分でした。

ネットで検索すると、この白いビロビロを炒める料理とかも出てきたので、この白いビロビロも食べれるのかもしれません。

ただ画像を見ただけだったので料理の仕方も、食べれる範囲も不確かだったので黄色い実のところだけを食べました


小分けにカットした後は、お宝を探す感じで
指で白いビロビロをかきわけて
黄色い実を探しあてます。

種も加熱して料理して食べれるらしいですが、そのときは知らなかったので実のところしか食べませんでした。

味は?

マンゴーとパイナップルの中間だと聞いていたのですが、ほんとに味はそんなかんじでした。

でもみずみずしさはまったくなく、ジューシーさもまったくなく、ただ肉厚なブニュ、ブニュっとした歯ごたえのある実をクチャクチャかんで食べるという不思議なフルーツでした。

そこまですごくおいしいとは思いませんでしたが、甘みがあって不味くはなかったです。

お腹はふくれて腹持ちは良さそうだなと思いました。

体にもいい栄養価もあるようです。

未熟なジャックフルーツもあるとか

このように完熟したものはそのまま黄色い実だけ食べるですが、未熟なものは炒めて食べるらしいです

調べてもはっきりとした情報は出てこないのですが、おそらく未熟なものは炒めて料理して食べる用なんだと思います。(未熟なものが瓶詰めになって売られているのを見つけました。後半で紹介しています↓)

私が買ったもののように完熟したものはそのまま食べる用で、調理用ではないんだと思います。(もし違ったら教えてください。)

日本でもジャックフルーツは買えるの?

日本では缶詰のものが売られているようですが、それも実の部分だけで、白いビロビロは含まれていません。

楽天で売ってるジャックフルーツの缶詰

総合評価5で、高評価を得ています!本物より缶詰の方がおいしいのかもしれません。


タイ産 AROY-Dジャックフルーツ果物缶詰565g 人気タイ商品!!!

冷凍真空パックになったのもあります。

総合評価4.75とこれも高評価ばかりでした。冷凍真空状態なのでこれは生と同等というわけにはいきませんが、限りなく生で食べるのと近い状態の食感になるのではないかと想像します。


ジャックフルーツ 500g 冷凍 真空パック 種なし 甘い パラミツ FrozenJackFruits ココキュア【クール便にてお届け】【送料無料】

ドライフルーツのジャックフルーツもありました。

総合評価3.88で、購入者たちからのコメントを見ると、好き嫌いが分かれるようです。わかります。うちも家族の中で好き嫌いが分かれましたから。


農薬不使用 純粋 ドライ ジャックフルーツ 80g パラミツ 無添加砂糖不使用 無漂白 保存食 非常食 スーパーフード ドライフルーツ ハラミツP08Apr16


さきほど書いた「未熟なものは炒めて食べる」というその、未熟なもの(YOUNG)ヤングジャックフルーツも楽天で売っていました。私が書いた白いビロビロ部分が瓶詰めになって売られています。こういうのもあるんですね。これはカレーに入れてもいいそうです。炒めて料理して食べる用のものです。


クリアスプリング 有機ジャックフルーツ(500g)【クリアスプリング】


調べてみて意外と日本でもジャックフルーツが出回っているんだとわかりました。生の状態のものは輸入が禁止になっているとか、解禁になったとか情報が入り乱れててよくわからないのですが、どっちにしても日本に生のものが売られていたとしても高額なことは間違いありません。

楽天で買えるような、缶詰、瓶詰め、ドライフルーツはわりとお手頃価格で手に入るのではないでしょうか。



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2023年3月13日月曜日

【簡単】ホイップクリーム缶の使い方と使ってみた感想

ホイップクリーム缶を使ってみた感想を書きたいと思います。

日本でもカルディやコストコ、業務スーパーで売っているホイップクリーム缶。私もアメリカで最近よく買うようになって冷蔵庫に常備してあるくらいよく使ってるのでレビューを書きたいと思います。

日本でもいくつかの種類があってスジャータイズニーのホイップ缶と、あとコストコではアメリカのコストコにも売ってるLAND O’LAKESのスプレーホイップクリーム缶があるようです。それ以外にもまだあると思います。

うちの近所のスーパーだとだいたい1個小さいサイズだと4$〜、大きいサイズだと6〜8$くらいの値段で売られています。(今現在はセールで大きいのでも$4.49で売られてます)


実際にいまうちで使ってるのは

コストコのLAND O’LAKES
3パック入りのもので$11.29

3パック入り、賞味期限は今年の8月5日までとなっているのでかなり長いです。冷蔵庫で場所をとるのが難点です。
1個あたりだいたい$3.76なので
スーパーで買うよりも少しだけ安い。

缶のホイップクリームは何が便利かというと、泡立てる手間がいらなくてすぐにホイップクリームが使えるという点。
ホットココア、コーヒー、ソーダなどの飲み物の上にのせたり、アイスクリーム、プリン、パンケーキ、ワッフル、カステラ、バナナ、などいろんな食べ物に合います。

ホイップクリーム缶の使い方

缶にかいてある使い方です。下に日本語訳(翻訳サイトを使いました)をつけてあります。写真付きで説明します。

 Directions: To open, remove pull tab from tamper evident cap. Shake can gently.  Turn can completely upside down. Press nozzle sideways. Rinse nozzle thoroughly and replace can in refrigerator. Dispense immediately before serving.

使用方法 開封するときは、プルタブの付いたタンパーエビデントキャップを外してください。缶を軽く振ってください。 缶を完全に逆さまにする。ノズルを横向きに押す。ノズルをよくすすぎ、缶を冷蔵庫に入れる。お召し上がりになる前に、すぐに吐き出してください。

写真付きで説明すると

上の説明の

「プルタブの付いたタンパーエビデントキャップ」という意味のわからない物は

この写真の赤いフタのこと

1、赤いフタを外します。




フタをとると
こういう状態で

2、缶をシェイクします(上下に軽く振ります)


【ちょっと関係ない小話】

ニューヨーク州では21歳未満のホイップクリーム缶の購入が禁止されたというニュース、勘違いだったらしくホイップクリーム缶自体ではなくホイップクリーム缶に入っている亜酸化窒素が入っているシリンダー、カートリッジの購入が規制されたということらしいです。

缶に入っているガスを悪用する若者が続出しているとか。

3、缶を逆さにします。
4、白いノズルを横に押します。

EASY CHEESE(イージーチーズ)というチーズの缶も同じ要領で出します。日本でもイージーチーズ購入できます。詳細はこちら>>

 
勢いよくブワーと出てきます。
時間がたつと溶けてくるので、出したら早めに食べた方がいいです。

5、使い終わったらノズルを水でよくすすぎます。

ネット上ではぬるま湯ですすいだほうがいいという情報もありました。うちでは使い終わったあとそのまま冷蔵庫にしまっちゃっています。


食べた感想ですが、自分で泡立てたホイップクリームに比べるとふわふわで軽いです。そんなに甘くなく食べやすい味ですが、その分濃厚さには欠けます。なので、ケーキ作りには合いませんが、飲み物に乗せたり、アイスクリームにのせたり、パンケーキとか、一回分ちょっとだけ使う、という用途に向いていると思います。

おすすめの使い方

バナナを食べやすい大きさにカットしてその上にホイップクリームをのせて、そしてチョコレートシロップをかけて食べるという食べ方です。バナナ消費にも役立ちます。

チョコレートシロップはハーシーズのチョコレートシロップを使っています。

詳しくはこちら→ハーシーズのチョコレートシロップ

缶のホイップクリーム缶、私も使いだしたのは最近です。それまではなんだか体に悪そうだなあと嫌煙していたのですが夫や子供たちがよく使うのでそれにつられて、私も使うことに抵抗がなくなって使うようになりました。なんといっても泡立てる手間がなくすぐ使える手軽さ、簡単さが魅力です。



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2023年3月9日木曜日

コストコで買った3種類のクラッカーを食べ比べてみました


コストコで買った3種類のクラッカーを食べ比べてみたいと思います。
なぜ、こんなにたくさん買ったのかというと
夫が近所のスーパーでクラッカーを買ったら
「前は2$で買えたような普通のクラッカーが6$もした」
と文句を言っていたので、じゃあコストコでクラッカーを買えば安く買えるでしょ
ということでコストコでクラッカーを選びましたが、選ぶのが難しく結局全部買ってみたというわけです。

クラッカーと一言でいってもいろんなタイプのものがあるので、クラッカー選びの参考にしてみてください。

1つ目は

MULTI-GRAIN GOURMET CRACKERS(マルチグレイン グルメ クラッカー)




食べた感想ですが、この3つの中では一番サクッフワッとしている印象で、味は甘めです。
Ingredientsをみると黒ごま、白ごま、poppy seeds(ケシの実)が入っています。食べると小さなツブツブの食感があります。大きいので食べごたえがあります。ゴマの香りが口の中に広がります。

日本でも同様のマルチグレインクラッカーがありました。


2つ目は

SEED FLOUR CRACKERS Garlic & Herb (シードフラワークラッカー ガーリックアンドハーブ)




こちらは口元に持っていった時点ですでにハーブ(ローズマリー)の香りが香ってきます。食感は少し固めでボリっとした噛みごたえがあります。味は塩っぱめです。Ingredientsはすべてオーガニックのもので、サンフラワー(ひまわりの種)、パンプキンの種、フラックスシード(亜麻仁)、キャッサバフラワー、タピオカスターチなど体に良さそうなものばかりで作られています。 グルテンフリー。Product Of Canadaです。

3つ目は

RICE CRACKERS (ライスクラッカー)


こちらは3つの中では一番シンプルな味です。優しいしょっぱさと米の香ばしさとサクサクとした食感。フレーバーは2種類あって、Toasted SESAMEとARTISAN FOUR CHEESE。セサミもチーズもそれほど強く主張している感じはなくあくまでも主役は米の味という印象です。
グルテンフリー MADE IN THE USA

日本だとこんなクラッカーがありました

まとめ



三者三様という感じで、どれが一番おいしいとかは無くそれぞれがそれぞれの良さを持っていて、別々のものなのでクラッカーだからといってひとくくりにできないなと思いました。そのまま食べてもおいしいですし、チーズやアボカドディップなどつけて食べるのもおいしかったです。