2015年6月30日火曜日

アメリカで買った日本製冷凍讃岐うどん/日本で食べたい本物のうどん

こういう冷凍のうどん、時々買います。

前に買った冷凍うどん
前に買ったのは、一つ一つ個別にラッピングされていました。

でもこれはというと・・・
次の写真へ

一つ一つ包装されておらず
こんな感じに、
裸のまま袋に入っていました。

やっぱり冷凍うどんは
高価なだけあって、
ここアメリカでは贅沢品です。

そしてとってもおいしい。

（2023年追記）

アメリカでは冷凍のうどんも売られてはいますが、限られた日系スーパーにしかおいてません。手に入るほとんは乾麺のうどんです。

この投稿をした2015年当時はカリフォルニア州Albany市というところに住んでいました。

そこはアジア人も日本人も多く住むエリアでしたので、日本の食材には不自由していませんでした。

今現在は私はワシントン州のパシフィック郡というほとんどアジア人がいないエリアに住んでいますので、日本に食材はほとんど手に入りません。

冷凍のうどんが気軽に買えていたこの当時が本当に懐かしくうらやまく思います。

日本に住んでいれば、コシのある本当においしいうどんがどこに住んでいても購入できます。

アメリカ生活では絶対に食べられない、コシのあるこんなうどんが食べたい！

強ゴシうどん2種類　食べ比べセット（各5人前入り）硬さがやみつきに　武蔵野うどん　一食分200ｇ×５ウェーブで食べやすい　手もみ風うどん　一食分250ｇ×５ 3200円（税込み）特性の肉汁うどんつゆを付ける場合は追加5人前　3632円追加10人前　3864円 ※セール中の金額となっています。

3000円台で10人分が買えるなんて、ぜひ、リンク先にとんで商品を見てみてください。

購入は、クレジットカード、Amazon Pay、代金引換、銀行振り込　に対応しています。

日本に住んでいれば、店舗に出向かなくてもこういう通販でおいしいうどんが購入できるのが本当にうらやましい。

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2015年6月29日月曜日

Heavy Whipping Cream

過去にもいろいろなホイップクリームを買いました。
最近買ったホイップクリームを３種類
今回、ここに載せました。

このホイップクリームは、
やけに完成が早かったように思います。
あっというまに、つの立つくらいに生クリームができあがりました。

そして、これ。
これはアメリカではじめて見つけた
少量サイズのクリーム。
２３６mlしか入っていません。
日本で売られている普通のサイズと
ほぼ同じ量ですよね。
アメリカにもあるんだー、と驚きました。

これは、上の少量サイズと同じ
ＣＬＯＶＥＲというメーカー（？）のもの。
でも、これはオーガニック。
若干、他のオーガニックじゃないものよりも
値段が高めでした。

泡立つのは少し時間が長かったように感じました。
ホイップクリーム自体の味は、どれもこれも同じで、
違いはよくわかりません。
リポートできず、味覚音痴ですみません。

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2015年6月27日土曜日

以前にもココナッツを買っていて、
今回買うのは２回目です。
この前買ったココナッツオイルは
こちらからご覧いただけます。

今回買った写真のココナッツオイルは
ＳＡＦＥＷＡＹで買ったもので、
それほど高いものではありません。
これを買う前、Ａｎｄｒｏｎｉｃｏ’ｓというスーパーで
ココナッツオイルを買おうと思ったら、
１２＄以上するものしかなく、
買うのを断念してきました。
いくらなんでも高過ぎです。
これは確か６＄から７＄くらいで買えました。
オーガニックだし、安い。

私はお菓子作りの、バターの代用で、
ココナッツオイルを使用しています。

このかぼちゃのタルトの、
フィリングに、ココナッツオイルを入れました。
バターを入れるのも、
ココナッツオイルを入れるのも、
大して違いはなく、とってもおいしいかぼちゃのタルトができました。

私は最近、ココナッツオイルデビューをしたのですが、
もっと早くから取り入れてみれば良かったなあと
思います。

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2015年6月26日金曜日

パプリカ（緑）

スーパーに行ったとき、
こどもが「ピーマンを食べたい」と言うので、
この緑色のパプリカを買いました。
うちの子供は、本当のピーマンを知りません。
こどもはユーチューブで見る
「クレヨンしんちゃん」をみてて、
ピーマンがでてきて、その影響で
「食べたい」と言ったのでしょう。

日本で売っているようなピーマンは
アメリカの普通のスーパーでは売っていません。
パプリカなら売っています。

赤、オレンジ、黄色、緑
のパプリカが売られていて、
よく見ると色によって値段が違います。

あまり私は買うことがありません。
こどもが「ピーマンが食べたい」発言をしなければ
買うこともなかったでしょう。

嫌いなわけではなくて、子供が食べないので買わないだけ。

さて、買ったはいいけど、こどもにどうやって食べさせよう、と考え、
実際に作った料理は、
・パプリカとにんじんのポタージュスープ
・ガパオ
・ナポリタンのスパゲティ
ポタージュスープは原型をとどめていないし、
ガパオはみじん切りに、
スパゲティは薄切りにしたので、
こどもも食べてくれました。

パプリカだと、ピーマンにくらべて苦味が少ないと思うので子供でも食べやすい味だと思います。

意外にもこどもたちは食べてくれたので、
たまに買ってみようかなと思うようになりました。

調べてみると生活習慣病の予防にも効果があるらしいので食べて損はないでしょう。

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2015年6月25日木曜日

１００％Whole Wheatパスタ

これは、
１００％Whole Wheatの
ヘルシーなパスタ。

ＤＥＣＥＣＣＯのパスタは
以前にもいくつか書いています。
ほんとに様々な種類のパスタがあり
私も興味本位でいろいろ
買っています。

これははじめて買うパスタ。
これにも１００％Whole Wheatの文字が
あったので、買ったのですが、
よくよくみると、これには、
「１００％ＥＩＮＫＯＲＮ」という文字。
意味を調べると
ＥＩＮＫＯＲＮはヒトツブコムギという意味で、
ヒトツブコムギは古代の小麦だそうで、
どうやら普通の小麦よりも
ヘルシーみたいです。
（↑ザックリとしててごめんなさい）

MEXICAN 2 CHEESE
PEPPER JACK & MEDIUM GHEDDAR
↑こういうチーズ。
これは、夫が選んでカートに入れたチーズ。

私は普通のチーズだと思い、
料理（キッシュ）に使おうと思って、
チーズを出してみると、
カビのような黒い点々がチーズにあります。

まだ開けたばかりの新しいチーズ。
賞味期限もまだ先。

←こんな黒い点。
これが、よく見ると、あちこちにあるのです。
みつけると、その部分だけをちぎって
捨てて。

料理には入らないように、取り除きました。

そして、夫がうちにいるときに、
このチーズ（夫が選んで買ったものなので）を見せて、
「これ、カビが生えてたよ」
と教えると、
なんと、これはカビではなくて、
ペッパーなんだそうです。
確かにPEPPER JACKと書いてあります。
まぎらわしい。

そして、さらに袋をよく見ると
WITH DICED JALAPENO PEPPERS
と書いてあり、
チーズの中に赤いものが混じっています。

これを入れて作ったキッシュは
特に普通のチーズを入れて作るのに比べて
辛くはありませんでしたが、
少し味は、コショウがきいたような味がしました。
子供も食べていました。

チーズの中にコショウやハラペーニョが入っているなんて
こんなチーズにはじめて出会いました。

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2015年6月13日土曜日

オートミール（steel cut）

オートミールも、いろいろ買ってみると、
それぞれに個性があるなあと思います。
この、オートミールは最近買ったものとは
ずいぶん異なります。

steel cutタイプのものなのですが、
（steel cutタイプは前にも買ったことがあります。
こちらの二つ目に書いています。）

作る前は、こんな風な
細かい粒です。

最近買ったものは、
容器にかかれてある指示通りに作ると、
（オーツと水の割合）
水が少な目になるので、
表示よりも多目に水を入れて作っていたのですが、
このオートミールは、逆で、
指示通りの水の量で作ると、
水が多すぎるように思います。

５分煮ても、しゃびしゃびの状態なので、
私は、もう時間は計らずに作っています。

オーツと水がいい具合のとろみがついた頃に
火からおろします。

作る手間はかかりますが、
私はこのsteel cutタイプのオートミールの方が
やっぱり好きです。
（↑以前と同じことを書いています。）

粒が小さくて食べやすいし、
少し粒の固いところが残っていて、
プチプチした？粒粒した？食感が楽しめます。

※後日追記
あとで気が付いたのですが、
ＤＩＲＥＣＴＩＯＮＳをちゃんと読んでいたら
“弱火にして３０分”とありました。
そんなに長い時間煮込むとは知りませんでした。
通りで、水の分量が多いと感じ、
プチプチとした食感（芯が残っている）がするのだと
わかりました。
３０煮込むと芯はのこっておらず
ちゃんとやわらかくなりました。

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2015年6月10日水曜日

ココナッツバター

ココナッツバターを買いました。
以前、ココナッツオイルを買いました。

オイルとバター、一体何が違うのか、
ずっと気になっていました。
そして、実際に買って食べて違いが理解できました。

ALL NATURALのココナッツバターです。
ＡＬＬＮＡＴＵＲＡＬという言葉の響きは好きです。
人工的なものが加わっておらず、
自然そのもので、とってもヘルシーな印象・・・

まず、こちらの写真をご覧ください。
←２層に分離しているのがおわかりいただけますか？

この上の部分、
これがココナッツオイル。
ココナッツオイルはバターの分離した上の部分なのです。

じゃあ、下の部分は、どうなっているかというと・・・

これは新品をあけたばかりの。

下の部分はポロポロとした固形状のものが・・・
この固形状のものと、
上のオイル部分をミックスしようと試みたものの、
下の固形状ものは、とても固すぎてできませんでした。

これは常温で１日経ったもの。
常温で置いてあっても、
まだ下の固形状は、固いまま。
分離したオイルを下の層と、まんべんなくミックスしようと思っても、ピーナツバターのようにうまくはできません。
（ピーナツバターもナチュラルなものは脂分が上になっているので、食べる前に下の層とミックスします）

どうやって食べろっていうの？？？これ。
と、ALL NATURALという言葉の中には、
食べやすさ、使いやすさは度外視という意味も
含まれているのだなあ、と思いました。

仕方ないので、ポロポロしたものと、オイルがミックスできないまま、パンに塗って食べてみました。
オイルよりもかなり濃厚な味が味わえました。

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