黒豆

季節外れのおせち料理の黒豆を作りました。
乾燥豆がすごく安いです。
これも約２＄くらい。

甘い味付の黒豆。
お正月には食べなかったのですが、
こんな真夏に作って食べています。

日本に住んでいたときは乾燥豆を買うことはありませんでした。
アメリカだと真空パックになった水煮の豆が
なかなか入手困難なので、
乾燥豆を買うようになりました。
料理が難しそうと思っていたのですが、
やってみるとそんなことはなく
ただ、使う前の晩に水に浸しておく手間がかかるくらい。
あとは、煮れば食べられるので簡単です。



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