黒目豆

この豆、
名前はBlackeyed Peas（と箱に表記されています）
店頭で手にしたときは、
豆ってことはわかるけど、
いったいなんの豆なのかわかりませんでした。

値段は＄５．４９

アメリカの豆、いつも缶詰の豆ばかりで、
真空パックになって売られている豆は初めて見ました。
だから興味津々で、
買ってみました。

Blackeyed Peasってなんだろうと思い調べてみました。
まずヒットしてきたのは、
ヒップホップのグループでした。
違う違う、、、再度検索しなおし、
黒ささげ
という意味があることがわかりました。

あまり聞き慣れない名前、黒ささげ。
画像を検索すると、
小豆（あずき）のような画像が出てくるのですが、
私が買ったこの豆の画像はでてきません。

さらに調べていくと、
黒目豆という名前が出てきて、
その豆が、まさに、私が買ったこの豆でした！
やっと、正体が判明。
黒目豆。

タンパク質、食物繊維、亜鉛が豊富。
この商品の箱にも
Excellent source of  Iron Fiber
（鉄と食物繊維のすぐれた供給源）
と書いてあります。

ごはんと一緒にいれてたくといい、
スープに入れてもいい、
とのこと、
私は知らずに、ちょっとい炒めて食べてみました。
独特の香りがあり、
子供たちは食べてくれませんでしたが、
私はとってもおいしく食べました。




にほんブログ村

缶詰の豆（Cannellini Beans）

Cannellini Beans
↑
これ読めますか？意味わかりますか？
私はNOでした。

何の豆かもわからずに買い、
買ってから、これが何かを調べるという
私のスタイル。

ところがこの英語、
翻訳サイトでもわかりませんでした。
いろいろインターネットで調べたところ、
これは、カネリーニビーンズと読み、
白いんげん豆
ということがわかりました。

あけてみると、
濁った水の中に豆が入っていまいた。

アメリカに来て買った豆はひよこ豆ばかり。
一度だけ
お正月に黒豆を買いました。
こんな缶詰の黒豆。

豆の粒はとってーも小さい上、
豆は柔らか過ぎで、
おせちの黒豆を作ったけど、
全然おいしくありませんでした。
それ以来黒豆は買ってません。

水を捨てました。
豆は、
煮崩れしているようです。
われてしまっている豆も多くあります。

この状態のものを一粒食べてみました。
非常にやわらかい。
歯ごたえなし、
やわらか過ぎな印象。

好き嫌いの多い子供たちに
少しでも栄養のあるものを、と考え
これを、ごはんと一緒に炊いてみました。
あと、この豆をカレーにも混入させてみました。

実は、本当は、
こういう大豆を買いたくて、
でもこんな袋に入った大豆は
どこにも見当たらず、
仕方なく缶詰の豆を買うことにしたのです。

でも大豆の缶詰はなくて、
見た目で大豆に近いものを選びました。
そしたら白いんげん豆だった
という間違えの、
お粗末な話でした。
チャンチャン♪

リンク

にほんブログ村

ひよこ豆

ひよこ豆

英語でGarbanzo Beans
ガーバンゾー
日本語だと“ひよこ豆”とかわいい響きなのに
英語だと全然かわいくない

日本にいたときはよく大豆を買っていたけど
アメリカにきたらこのひよこ豆をよく買います。

日本だと水煮大豆 と書いてあって袋に入ったものを買ってたけど、
アメリカだと缶詰の豆がたくさん売られている

探せば乾燥豆も水煮大豆もアジア系のお店に行けば
売ってるかもしれない、たぶん

缶詰の黒豆も小豆も大豆も売っています


一度だけ新年に黒豆を買ってみたのですが、
豆がものすごく小さくて
おせち料理の黒豆を作りたかったんだけど
ぜんぜんイメージしてたものと違い
がっかり

ひよこ豆の缶詰もいろいろあり、
私がよく買うのは
写真の二つです。

これはSAFEWAYで$1.69





にほんブログ村