SPAGHETTI RIGATI

初めてのパスタの種類のものに出あったので紹介します。

これは名前は「SPAGHETTI RIGATI」。

夫が間違えて買ってきたと思うのですが、私はいつも「SPAGHETTI」を買います。

はじめて知らずに茹でて食べたときは、極細のパスタが３本くっついてしまったかのよう

な見た目と食感。

普通のパスタに溝ができた感じです。

ソースがよく絡むようにこうなっているのだと思います。

私は食べなれた普通のパスタの方が好きです。

 

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トレーダージョーズのクロワッサン

トレーダージョーズのクロワッサンは、いろんなブログでおいしいと評判で、私ももう何度も食べているのでそれは知っています。
このブログでも2014年の11月に紹介しています。（←リンク貼っておきました。）
この2014年のときと、今では少し違っています。

何が違うかというと、クロワッサンの形。パッケージ。作り方。
今のは、形はまっすぐ。2014年のときはまるく曲がった形をしていました。
そして、パッケージのデザインも違うのですが、じつはこのブログをさぼって更新していなかった時期に、箱ではなく袋入りで売られていたこともありました。グレーの色をした袋に。

そして作り方なんですが、この箱の説明には冷凍庫からだしてすぐ焼けると、そしてオーブンの予熱も必要ないとかいてあるのですが、実際にそれで作ってみたら、大失敗しました。
なので、それ以来、私は冷凍庫からだして常温に30分おいてから焼いています。（グレーの袋で売られているときはそういうｲﾝｽﾄﾗｸｼｮﾝが袋にかいてありました）
2014年のときには冷凍庫からだして一晩常温に出しておいておきました。

前のアパートにはオーブンに大きな黒い天板が付いていたのですが、このアパートにはオーブンに天板が付いてなくて、まだ買ってもいなくて、このように（写真のように）うちにあるものを駆使して焼いています。（この調理道具の名前がでてきませんでした）

解凍も予熱も必要ないとかかれてありますが、解凍30分とオーブンの予熱もしてからいつも作ってます。
するとこの写真のように成功して、外側がカリカリとして噛むとパリパリとしておいしいです。





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Ready to useのインゲン豆

トレーダージョーズで買ったインゲン豆。
Ready to useと表記されているので洗わなくても食べられます。
野菜を料理するとき、洗ったあとに水気を拭き取る必要があるときがあのでそいうとき、こういう洗ってから売られていると嬉しいです。水気を拭き取る手間が省けるので楽。

アメリカで売られている野菜の中には（日本にも今はそういうものがあるのかわかりませんが）袋ごとだったり、トレイごと電子レンジに入れて温めて加熱して食べられるものがあります。
このインゲン豆も袋の裏に温め方のインストラクションが書いてありました。

いつもはしないのですが、今回は試しにやってみました。指示どおりに袋の角を切って、スチーマーで13分。

結果は全然だめでした。
ちゃんと加熱されているものもあれば、中は生のままのものありました。
もっと時間を延長して温めればよかったのかもしれませんが、今回はあきらめて、フライパンで料理し直しました。

でも、この前買った芽キャベツはすでに味付けされて売られているものでしたが、電子レンジで温めて食べましたが、それはうまく調理できてました。
今回このインゲン豆は失敗でしたが、袋の表示の指示どおりに温めればちゃんと美味しく加熱されて成功する野菜もあるので、全部が全部ダメだとは言い切れません。

インゲン豆ですが、一袋に入っている量が多いので、茹でてから冷凍保存したこともあるのですが、その場合解凍したときにはインゲン豆はふにゃふにゃになってしまうので、調理する料理が限られてしまいます。
なので、今回は冷凍せずに二日間で食べきりました。
卵と一緒に炒めて塩で味付けしたものと、オイスターソースで味付けしたもの２種類の料理を作ってみました。





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トレーダージョーズのヨーグルト

トレーダージョーズのヨーグルトも今までにいろんなのを試して食べました。最近よく買うヨーグルトを紹介します。
６個セットになった写真のヨーグルト。
味もいろいろあって、
バニラとブルーベリー
ピーチとマンゴー
ラズベリーとレモン
バナナとストロベリー
という組み合わせです。

２つの味が３つずつあるのですが、
どれがどっちの味なのか最初見分けがつかなかったのですが、よく見ると簡単でした。
側面をみれは一目瞭然。色とイラストでわかるようになっていました。

私が好きなのは、バニラとブルーベリー味。あとはいちご味が私は好きです。

アメリカのスーパーのヨーグルトコーナーは大小様々な種類、様々なメーカーがあって、さらに行くお店によっても売られている商品が違ってて、もう選ぶのにすごく大変で、私もいろいろネット検索でサーチしてみました。ネットでおいしいと紹介されているものを試したりしてみましたが、私の口には合わなかったり。
おいしい、おいしくないは個人によって違うので、きっと私が紹介したこのヨーグルトも好きじゃないと思う人はいるかもしれません。これはどれもクリーミーでまろやかな味です。

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トレーダージョーズの小籠包

トレーダージョーズのPork & Ginger Soup Dumpling
冷凍の小籠包です。
トレーダージョーズの肉まんや餃子はよく買っていたのですが、これは最近ダンナが買ってきて初めて食べました。
６個入りなので家族で食べるなら２箱以上ないと足りない量ですが、一人で食べるなら十分です。
生姜の味はしますが、うちの味にうるさい９歳長女もこれが大好きです。
蒸し器で作るのが一番いいかなと思います。

長女がお腹がすいたときに食べたがるので、冷凍庫にいつも買い置きがあります。
私も食べました。中にちゃんとスープが入っていてとってもおいしかったです。



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ハンバーガーヘルパー

アメリカにきて７年目ですが、まだまだ知らない食材があるものです。
これも夫が買ってきたので初めて知ったハンバーガーヘルパーというもの。夫はこれと一緒に牛ひき肉も買ってきました。
「ハンバーガーヘルパー」と聞いて、まず思い浮かんだのはハンバーガーの何かヘルプするもの？ポテトとかハンバーガーと一緒に食べるものかと思ったら、ハンバーガーとはまったく無関係の食べ物でした。
ただ、ひき肉を使った料理というだけ。
箱の中にマカロニと味付けする粉末状のものが入った袋が入っています。あとは別で用意するひき肉と牛乳と水があれば作れます。

箱の裏面に作り方がかいてあるのでそれを見て作りました。
私の感想は、そこまでおいしいものではないと思います。ただ、何も作るものが思いつかないときとかにはあると便利だなあと思いました。
種類もいろいろあって、うちの夫は３種類買ってきたのですが、ウェブサイトを見に行くと、24種類の味がありました。
それに加えてチキンヘルパーとツナヘルパーとかもういろんな種類がズラリと並んでました。
興味のあるかたは見てみてください。→リンク貼っときます。

個人的にはそこまで好きではありませんが、子供ウケする味だとは思います。



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ソフトプレッツェル

ソフトプレッツェル。パンのようにふわふわもっちりとしています。スナックの小さくてカリカリとしたプレッツェルとは違います。
冷凍のソフトプレッツェルはSAFEWAYやトレーダージョーズ、ターゲットにも売っています。
アメリカにきて７年目ですが、去年あたりからよく買うようになりました。
きっかけは、近所のショッピングモールにプレッツェルのお店があって、去年のハロウィンに子供たちがそのお店にトリックオアトリートに行ってプレッツェルをもらってきました。
「一口味見させて」とそのもらったプレッツェルがおいしかったからです。

それまでアメリカでは動物園や遊園地にある売店で売っているソフトプレッツェルを食べたことはあったのですが、それほどおいしいとは思わず興味なかったのですが、ハロウィンで食べたのをきっかけにスーパーで売っている冷凍のものを買ってみようと思いました。
それが意外とおいしくて今では冷凍庫に常備してあるほどです。１歳の娘も好きでたまにですが食べてます。







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トレーダージョーズの冷凍のにんにくと生姜

このブログをまだ真面目に毎日更新していたころ、にんにくかしょうがを紹介したときにどなたかのコメントで教えていただいたトレーダージョーズに売っている冷凍のにんにくとしょうがです。
それからだいぶ経って、私もトレーダージョーズの良さに気づいてから買うようになりました。

にんにくとしょうがって、買っても使い切るまでに時間がかかり、干からびてしまったり、かびが生えたり、いろんな保存方法も試したけれど、なんかうまくいかない。
料理にも毎日使うわけでもない（うちの場合）。
だからこういう風に少量で少しずつ使えるように冷凍になった商品はとっても便利です。




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15種類の豆のスープ

この豆、最近夫がまとめ買いしてうちに沢山あります。アマゾンで２箱買いました。
でも普通にSAFEWAYで買えます。
このブログを調べたら2015年にも同じこの商品を紹介していました。
そのときはスープにはしなかったのですが、今回は私はこの袋のパッケージの裏面に書いてあるレシピを作りました。

簡単にレシピを説明すると
１、豆を洗う。
２、８カップの水に漬ける（８時間）
３、水をきる。
４、８カップの水を入れた鍋に豆をいれる。
５、火にかけて沸騰したら弱火にしてかきまぜてふたをして１時間半～２時間煮る。時々かき混ぜる。
６、豆を煮ている間にフライパンで玉ねぎ、にんにく、ソーセージをいためる。油をきる。
７、豆を煮たら６とトマト缶、レモン汁、添付のシーズニングポケットを入れる。
８、３０分煮て塩こしょうで味を調える。

こんな感じに簡単にできます。今回はこのレシピにはないにんじんを入れています。
夫はこの袋のレシピを完全に無視して、自己流で作るんですが、夫が作る場合は、材料にマスタードグリーンズという辛い匂いのする野菜と（無いときはケール）、にんじん、玉ねぎ、あとは豚の首（スモークネック）を入れて作っています。

大量にできるので2/3は冷凍保存しておきます。
すごくおいしいというものではありませんが、豆を沢山たべれて、温かいスープでおなかもいっぱいになるので何もないときにあると助かります。



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紫色のにんじんは要注意

久しぶりの投稿です。アメリカ生活も長くなって特に珍しい食材もなくなってきたので更新が途絶えていました。
今回はちょっと愚痴になってしまう内容なのですが、にんじんのことを書きます。

たぶん、過去にこのブログのどこかでも紹介したかもしれないのですが、カラフルな色のにんじん。
カラフルといっても、
オレンジ色（一般的な色）、紫色、黄色。
この写真には入っていないですが、白と黄色の間のような薄い黄色のものとかもあります。

愚痴は紫色のにんじんです。
写真のように、料理していると色移りするんです。
最初はカラフルできれいと思って料理するのですが、火が通ってくると紫色が他の食材や、他の色の違うにんじんに移ってしまうんです。

この料理は豆のスープに入れるだけなので問題ないのですが、この前私が作ったにんじんしりしりは最悪でした。色移りしてにんじんは全部同じ黒っぽい色になってしまい、後から入れた卵にも色移りして見た目の悪いにんじんしりしりが出来上がってしまいました。

ここで使ったにんじんは、トレーダージョーズの。
既に皮もむかれて袋に入っていました。

袋の裏には
オリーブオイルをまぶして塩コショウで味付けしてオーブンで焼くレシピがのっていました。

この商品のおススメの食べ方はまるごとオーブンで焼いて食べるということなのでしょう。

皮をむく手間が省けて楽でした。

ちなみにこれが完成した豆のスープ。
この豆のスープについても後日書こうと思います。

８カップの水で大量に作ったスープのせいか、紫色の色落ちはそんなに気にならなかったです。

言いたかったのは、一見カラフルで見た目はきれいなカラフルなにんじんの紫は料理するときに色落ち、色移りするから要注意ということです。

しらたき（shirataki spaghetti）

この前、トレーダージョーズで牛薄切り肉を買ってきたので、すき焼きを作ろうと思い立ちました。
でも春菊やしらたきなどは日本の食材が売っているスーパーまで買いに行かないといけないなあと思いました。それは面倒なので普通にSAFEWAY（うちから一番近い店）でも買える食材で代用できないかと、他の人のブログを見に行ってアメリカ在住の人たちはどうやってすき焼きを作っているのかチェックしてみました。
しらたきは普通のアメリカのスーパーでも売っているという情報を見つけました。
さっそくSAFEWAYで探してみると、豆腐売り場のところで見つけました。
“shirataki spaghetti”
どうやらダイエット食品とみなされているのかパスタの代用品として売られているみたい。値段は＄1.99がSAFEWAYカードで値引きされて＄1.50でした。

これをすき焼きに入れて食べました。おいしくいただきました。
まさかしらたきが普通に買えるとは思ってもいなかったので新しい発見をしました。
しかし、春菊の代用はいまだ見つけられず。。。

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スパークリングココナッツウォーターwithゆず

トレーダージョーズで
 スパークリングココナッツウォーターwithゆず
という商品を見つけて思わず手にとってしまいました。
トレーダージョーズの水が売っている近くに置いてありました。
箱の中に４缶入っていました。

これはとっても美味しくて
今日、また買ってきてしまいました。
ココナッツウォーターの炭酸に柚子の香りが付いて飲みやすく、毎日でも飲みたくなります。
缶も細目で、量も多すぎず簡単に飲みきれる量なのが気に入っています。

その売り場のところで
グレープ味のスパークリングウォーターが売ってたので、うちの子供たち用に、と思って買ってきたのですが、これが残念なことに
よく見るとUnsweetenedの表記が・・・
飲んでみるとまったく甘くなく、ほんのりグレープ味で子供ウケしませんでした。
こどもたちは一口飲んだだけで「もういい、やだ」という反応。
結局、これも私が飲むことになりました。







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