私が買ったアメリカの食材いろいろ

2014年8月15日金曜日

いろいろな形のマカロニ（small Elbow Macaroni/MINI WHEELS/Veggie Pasta Rotini）

マカロニ

small Elbow Macaroni
小さい肘のマカロニ？

スーパーに行くと、いろんな形のマカロニが売っている

米粒みたいな形のもあってみてるだけで面白い
色がついてるマカロニもあった
これは以前買ったことがあるけど、野菜が入っているから緑とかオレンジとか紫の色がついているらしい
グルテンフリーのマカロニも
これは前、間違えて買ってしまったけど、失敗
ゆでたときはいいんだけど、次の日になると固くなって食べれたものじゃない

こんな形も
MINI WHEELS

454グラム入り
定価$1.99
だけどSAFEWAYで$1.34で購入

これは
Veggie Pasta Rotini

定価$1.49のところ$1.25で買えました。
ちょっとでも安く買えたことは嬉しいので
どうしても書きたい。

野菜のパスタ
ほんとにマカロニに野菜が含まれているかは不明。

でもカラフルな色はきっと野菜からなんだと
思いたい。

Rotiniの意味を調べようとしたんだけど、
よくわからなかったのですが、
こういうクルクルの形のことをRotiniというみたいです。

パスタ

パスタ

whole grain
全粒粉のパスタってことかな？

全粒粉のパスタなんて、ヘルシー
食べてみたけど、ふつうのパスタと変わらず劣らずにおいしい。

パスタってこの棒状のものをポキポキと生のまま
食べていいの？
子供たちがこれを好んで生で食べたがってちょっと困っている・・・

2014年8月14日木曜日

オートミール

オートミール

日本にいたとき、オートミールというと
この帽子をかぶった白髪のおじさんが思い浮かんだ

でもアメリカにはこれ以外にもたくさんのオートミールの種類がある

今度、違うのを買ったらまたここに追加して載せていこうと思う

この上の写真のオートミール
作ってみるとこんな風です。
Oats麦の形がそのままのタイプ。

OPEN NATURAL
Quick Cook Steel Cut Oats

SAFEWAYで$3.99で購入
定価$4.99

これ、まだ作ったとこの写真はないんだけど
（また撮ったら載せます）
上のオートミールとは異なり、麦がカットされているので
つぶつぶの細かいオートミールです。

Steel Cutというのは固い粒を意味しているそうです。
アメリカ人ジャスティンから聞きました。

知らずに選んできてしまったのですが、
確かに作って食べてみたのですが、細かい粒ですが、
固い粒が混じっていました。
でも普通に子供も食べれます。
大丈夫。

作ってみた感じはこんな感じ。
粒が上のものよりも細かいですよね。

私はこっちのタイプの方が好き。
子供も食べてくれました。

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じゃがいも（Russet Potatoes）

じゃがいも（Russet Potatoes）

袋に入ったじゃがいもはわりとこぶりだけど、
１個１個売られているじゃがいもはかなり大きい

じゃがいもといっても、いくつかの種類のじゃがいもがあって、中には皮が赤いじゃがいもも売っている

このRusset Potatoesと表記されたじゃがいも

こんなじゃがいもです。

Russetの意味を今調べたら
あずき色　赤褐色
とありました

え？

←みてみて、ぜんぜん違うんですけど
こんな色なのに

皮をむくと、下の写真をご覧ください

ちょっと緑がかった色がみえます。
この緑の部分、天然毒素なんですよね
農林水産省のHPに書いてありました
知識化があればこわくない！天然毒素

だから削って取り除いて料理しました。

にんにく

にんにく

皮がむかれたにんにくが真空パックになって入っている。
真空パックになったものが４つくらい入っている

一つ買えば、だいぶ長持ちするから便利

普通に皮つきのにんにくも売られているが
こっちの方が皮をむく手間も省かれて便利なのでこればかり買っている。

※２０１４年１１月１９日追記

最近、上の真空パンクになったニンニクが
売られていません。
すごく便利だったのに、残念。

仕方なく、これを買ってきました。
値段は＄１．９９

買ってきてすぐ、
皮をむいて保存すれば、
結構長持ちするので、
これでも問題ないことが判明。

真空パックの方は、
袋を開けると水分が多く出てきます。
←こっちのは、水分は出ないので
そのあたりに違いがあります。

※２０１４年１１月２１日追記

←このように
皮を全部むいて、
キッチンペーパーにくるんで
最初に紹介した真空パックの袋に入れて
冷蔵庫で保存しています。
以外と長持ち。

買ってきたときの状態のまま冷蔵庫に
入れておくと、
数日のうちに（←少し大げさかな？）
カビが生えてきちゃいますので
この方法はおススメです。

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ケール

ケール

チップにしたり、スープにしたり

たまねぎ

こぶりなたまねぎが袋にはいっている

１個１個でも売られている
１個１個で売られているものは大きなたまねぎ

SAFEWAYで$4.39

大きさはバラバラ
今回買ったのにはかなり小さなものも入っていました。

日本のたまねぎと同じ

ときどきだけど、切ったときに白い液が出てくることがあります。
この白い液、今調べたところによると、
たまねぎが良質なあかしなんだそうです。

バター（Land O’Lakes）

バター（Land O’Lakes）

短く棒状に小分けされたもの
（下の写真）
が４本入っている

ちなみに
無塩バターは英語で
SWEET BUTTER
と書いてあります。

SWEET BUTTER
と最初みたとき、甘いバター？
砂糖でも入ってるのかしら？
と思って勘違いしてしまいました。

2023年追記

これは2014年に書いたブログです。

現在はLand O’Lakesバターのパッケージデザインは変わっています。

SaltedとUnsaltedの見分けがわかりやすくなっています。

アメリカでいろんなバターを試してみましたが、現在はコストコのバターばかり使っています。なんといっても価格が普通のスーパーより安いので、冷凍保存して買いだめして使っています。

日本に一時帰国したときには試してみたい高級なバターがあるので紹介します。

グラスフェッドバター〔100g〕　　[ 冷蔵便 / 冷凍便可 ]

販売価格：¥ 2,700（税込）

「グラスフェッド」とは「草で育てた」牛のこと。24時間・365日の通年昼夜放牧をしているなかほら牧場のバターです。ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれるそうです。そんな貴重なミルクから作った、貴重なグラスフェッドバターはバターコーヒーとしても楽しめます。

グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターで食卓に彩りを。

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アメリカで売ってるいろいろな種類のチーズ紹介（価格は2014年当時のもの）

ピザチーズ

SAFEWAYには粉チーズが売っていない
パルメザンチーズはあるが、粉状になっていない

ターゲットで買ったチーズ
値段は＄2.94

はっ！
今気づいたけど
REDUCED FAT
だって。子供たちのためにこういうのは避けて買ってるのに。
今日はこれをつかってマカロニチーズを作って食べたけれど、ふつうにおいしくできました。

レシピが良かったのかな？
http://cookpad.com/recipe/2007805

↑このレシピおいしかったです。
子供たちもよく食べてくれました。

このスティック状のチーズもマカロニチーズの中に使用しました。

これは、子供たちがよく食べます。
チーズ好きなこどもたち。
野菜を食べなくて困ってしまいます。

値段は＄4.59

１本づつ、切れ目がはいっていて、切り離すことができます。

チーズの種類についてはまったく無知だけど、
アメリカのスーパーのチーズ売り場に行くと
さまざまな種類があって、
ちょっとだけ違いがわかるようになってきました

オレンジ色はCheddarチェダー
この写真のようにマーブル状に二種類がミックスされたものはColby Jackコルビージャック

スライスチーズ
SAFEWAYで$2.99

4 Cheese Mexican

SAFEWAYで$2.99で購入
定価$3.99

Cheddar Jack
$3.99

チーズってこうやっていろんな種類があるんだけど
いまいち、違いがわからない

Mexican 4 CHEESE BLEND
$5.49

これはちょっと量が多めに入っています。

MEXICAN TACO
定価$3.99のところ、$3.49で購入。

今ままでに買ったことのないものを買ってみようと思い、
これを選んだのですが、失敗。
開けて使ってみたのですが、チーズにTACO（タコス）のにおいがついている！
これはTACO専用のチーズってことだったみたい。

袋の表記をよく見ると
WITH TACO SEASONINGSて書いてあった。

今日、キッシュにこれを使ったんだけど、
まずくて食べられないってことはないので、大丈夫そう。
他の料理にも使えそうです。

リッツ

リッツ

少量が小分けになって袋に入っている

にんじん

にんじん

アメリカのにんじん

袋の表示によると
４５４グラム

値段は$0.99

細い
大きさはまちまち

次の写真のような
親指大くらいの小さなにんじんもあります。

比較のためテレビのリモコンを横に置いてみました

どうやら、アメリカ人はこの小さなにんじんにディップをつけて、生でボリボリ食べるようです。

私もその食べ方に慣れて、この小さなにんじんを抵抗なく生で食べることができるようになりました。