グリーンカレーペースト

これは私にとって魔法の調味料のようです。
グリーンカレーペースト
値段は＄３．９９

今までグリーンカレーは、
ペーストを使わずに 作っていました。
カレー粉を、
日本のカレー粉ではなく、
アメリカのカレー粉を使ったところ、
辛すぎて子供たちには不評で、
それ以来、グリーンカレーは作っていませんでした。
今日、これを入手。
さっそく作ってみたところ、
めちゃ旨でした。

すみません、見た目はいまいちです。
が、
味はとってもおいしかったです。

グリーンカレーペーストを使った
グリーンカレーのレシピは、
たくさんあるのですが、
みんなそれぞれ、
入れる野菜が異なり、
私はトマトとなすを入れたかったので、
なかなか合うレシピがなく、
自分でアレンジしながら作りました。

入れるのも、水だったり、
鶏ガラスープだったり、
量も３００ｃｃだったり、２００ｃｃだったり、
レシピによって、いろいろ違う点があって、
どのレシピにするか選べませんでした。
でも、砂糖を入れて甘味がでて、それが良かったと思います。

ペーストを使わないグリーンカレーでは砂糖は入れませんでした。
今回、ペーストを使ったカレーでは砂糖を大さじ１入れました。

これなら子供たちも食べてくれました。



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ヒマワリの種

日本でヒマワリの種がお菓子として売られていたかどうか、今となってはもうわかりませんが、
アメリカに来て、はじめて、
ひまわりの種をお菓子として食べました。

殻をむいて、ちまちま食べるのですが、
なんか、これがとまらなくなります。
殻に塩味がついていて、
中身の実の部分を食べるときに
絶妙にからんで、おいしいのです。

今まで、ヒマワリの種なんかに注目したことなかったんだけど、お店にいくと、意識して探すようになりました。

子供も大好きで、食べたがるのですが、
子供用に殻をむいてあげていると、ちっとも自分の口に入りません。
２歳の子は、何度言ってもわからず、殻ごと口に入れては、ぺっと出すので、
床に唾だらけのヒマワリの種がちらかって、掃除が大変。


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玄米

いつも買う玄米が売ってなくて、
これを買ってみました。
値段は９０７グラム入って＄２．７９
（定価は＄３．１９）

私はいつも白米と玄米を１：１で入れて炊いています。
普通に食べていますが、
おいしいのか、おいしくないのか、
よくわからず食べています。

米売り場に行くと、
必ず玄米、白米、それからLong grain rice（細長い米）、が置かれています。

一度だけ、Long grain riceを買って
メキシカンライスを作ったことがありますが
（↑夫の希望で）
日本人の私には、Long grain riceを使いこなすのが難しかったです。
パエリアとかに使えばいいのかな？
せっかくアメリカに住んでいるので、いろんな食材に挑戦してみたいものです。


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メープルシロップ

メープルシロップって高いですよね。
なんでこんなに高いんだろうって、買うときいつも思います。
これはTRADER JOE'Sで＄１６．９９でした。
９４６ml入っています。

うちの夫がメープルシロップ好きで、
安いシロップでは「ダメ」と言います。
１００％メープルシロップではないとダメと言うので、
仕方なく値段が高くても買って常備しています。

日本で買うともっと高かったように思いますが、
この容量だと、日本だと３０００円くらいした記憶が・・・

だから日本にいたときは、
メープルシロップを常備するなんて贅沢ができませんでした。

日本にいたときは（今もですが）貧乏でしたので、
夫が私に隠れてメープルシロップを買ってきて、
私がそれを見つけて、ケンカをした思い出があります。
日本で夫が隠れて買ったのは、
もっと小さいビンタイプのもの。
値段は確か７００円くらいするものだっと思います。
それを、冬の日、手袋の中に隠して買ってきました。
「何そんな高いもの来て！」
と私は怒った記憶があります。
懐かしい思い出。
あのときは、夫がかなりのメープルシロップ好きだということをまだ知りませんでした。

アメリカで、パンケーキを食べる時、メープルシロップをきらしてて、私が
「はちみつでいいじゃん」
と言ったら、夫は、
「はちみつじゃぜんぜんダメ、買ってくる」
と言って、即家を出て買いに行ったことがあります。

そのぐらい、メープルシロップが好きみたいです。


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Baby Swissチーズ

今までに買ったことのないチーズがあったので
買いました。
Baby Swissという名前のスライスチーズ。
値段は＄３．９９

特に変わった味もなく、普通のチーズでした。
いつも買うスライスチーズと違うところは・・・

このように穴があいているところ。
こういう風に穴があいたチーズを
スイスチーズというみたいです。

トムとジェリーに出てくるチーズみたい。
日本のスーパーには売ってなかったので、
ちょっと珍しい。










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TRADER JOE'Sのいちご

TRADER JOE'Sのいちご。
ケーキ作りのために買ったのですが、
これが、アメリカで食べたいちごの中で
一番おいしいくて甘いいちごでした。

私の場合、
「アメリカで食べたいちご」＝SAFEWAYで買ったいちご、なのですが。

形や大きさはSAFEWAYで買ういちごの方が
大きくて立派ないちごなのですが、
味が天と地ほどの差です。

TRADER JOE'Sで買ったいちごは、
小さくて形もいびつなのですが、
ものすごく甘い！
一口食べて、
これが漫画だったら、目が飛び出しているほど、ビックリ！でした。
あまーっ。と叫びました。

値段は＄３．７９

アメリカにもこんなにおいしいいちごがあったんだーと、また新しい発見をしました。
このいちごはうちの子供たちも食べました。
SAFEWAYで買ういちごは、
子供たちは変な顔をして（不味いとしかめっ面をして）食べません。

買う店によって、こんなにも味が違うもなんて。


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TRADER JOE'Sのオーガニックバター

これはTRADER JOE'Sで買ったバターです。
TRADER JOE'Sでは、
（※下記に注意書きあり）有塩バターはこれしかなく、
選択の余地はありませんでしたが、
今まに見たことのない、
オーガニックのバターです。

値段も＄４．７９と今まで買っていたバターとそう変わりありません。
内容量も同じ。

今まで使っていたバターと違うのは、
形です。
今まで使っていたバターはこちらからご覧になれます。

今までのは平べったい形。
これは横の側面が正方形です。

１TBSPと目もりが入っています。
親切、と思ったけど、
よく見たら、今まで使っていたバターにも書いてありました。

テーブルスプーンって、日本の大さじと、ほぼ同じみたいです。
私は日本から大さじスプーン、小さじスプーン、小さじ１／２スプーンを持ってきましたが、
アメリカでもとっても重宝しています。
持ってきて良かった。

2023年追記

これは2014年に書いたブログです。

TRADER JOE'Sのウェブサイトから画像を借りてきました。

※これを書いた当時には「有塩バターはこれしかなく、選択の余地はありませんでしたが、」なんて書いていますが、たまたまそのときはそうだったというだけで、

ウェブサイトをみると、

このSalted バターと、Unsaltedバターと、Vegan Buttery Spreadという3種類のバターがあるようです。現在私はTRADER JOE'Sが近くに無いところに住んでるので店頭での確認はできませんが、オーガニックバターはもう無いのでしょうか？

アメリカでいろんなバターを試してみましたが、現在はコストコのバターばかり使っています。なんといっても価格が普通のスーパーより安いので、冷凍保存して買いだめして使っています。

日本に一時帰国したときには試してみたい高級なバターがあるので紹介します。

 

グラスフェッドバター〔100g〕　　[ 冷蔵便 / 冷凍便可 ]

販売価格：¥ 2,700（税込）

「グラスフェッド」とは「草で育てた」牛のこと。24時間・365日の通年昼夜放牧をしているなかほら牧場のバターです。ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれるそうです。そんな貴重なミルクから作った、貴重なグラスフェッドバターはバターコーヒーとしても楽しめます。

グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターで食卓に彩りを。 

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生クリーム

これはTRADER JOE'Sで買った生クリームです。
TRADER JOE'Sには生クリーム（HEAVY WHIPPING CREAM）は１種類しか売ってなくて、選択の余地はありませんでした。
しかもORGANICです。

値段は＄３．６９

前回、乳脂肪分の割合により、２種類に分かれていることを書きました。
そこで学んだおかげで、迷わず"HEAVY"と書かれた方を選ぶことができました。
※こちらから 以前書いたものがご覧になれます。

１パックに４７３mlも入っています。
日本だと１パック２００mlですよね。

今回購入したものは賞味期限が短かったこともあり、全部一気に使いました。

ココアを入れたチョコ生クリームにして、
スポンジケーキもココアを入れて、
チョコレートケーキを作成しました。
見た目は悪いですが、あしからず。

ちなみに、自分の３６歳のバースデーケーキです。




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Safeway select フレンチローストコーヒー

やっと新しいコーヒーに移れました。
今まで、あまり好きじゃないコーヒーを我慢して飲んでいたので、嬉しい。

ちなみに、そのあまり好きじゃないコーヒーとは、
遊び心たっぷりな「キャラメルコーヒーケーキ」というコーヒーです。
興味本位で買ったものの、ちょっとにおいがきつ過ぎ。

でも、全部飲んだので、次は、
普通のノーマルな（←意味おんなじ）コーヒーを買いました。

フレンチロースト

コーヒーの知識皆無で、
ただ名前の雰囲気で選んできたのですが、
今ちょっと調べてみると、
これは苦味が強いみたいです。

でも、好きな味です。

私はいつも牛乳を入れて飲むので、苦味がきつくても大丈夫。

生まれてはじめてコーヒーがおいしいと感じて感動したのは、
私が大学生のときに、ドトールコーヒーでアイスコーヒーを飲んだときです。
なんともいえない、深い味わいとコク。
なんかそのときの味を彷彿とさせる匂いと味でした。

ちょっと自慢したいことが、
これ定価は＄７．９９なのですが、
３つ（種類はいろいろ選べる）買うと＄４．９９になるというお得な商品！
このタイミングを逃すものかと、
しっかり３つ買ってきました。
定価よりも３＄も安く買えたのです！

（2023年追記）

これは2014年に書いたブログです。

この頃はまだコーヒーメーカーを使ってコーヒーを飲んでいました。今現在はKEURIGのカプセル式のコーヒーメーカーを使っています。ミルクフォーマーも付いているので便利です。現在もコーヒー豆があるときは（いただきものだったり）挽いて、この当時使っていたコーヒーメーカーをまだ使用しています。

コーヒーはこの頃から毎日ほぼ欠かさずに飲んでいます。

アメリカでは、Dark roast/ Medium roast/ Light roast/ breakfast blendとか、分類が日本のように多くはないように思うのですが、私が知らないだけかもしれません。

つい最近まで私はこういうダークローストの濃いコーヒーが好きでしたが、最近はミディアムローストを好むようになり、好みが変わってきました。

日本ではブルックスが販売しているコーヒーが10銘柄のいろんな味が楽しめるたっぷり50袋入りのお試しコーヒーがあります。

 

味は、

モカ（３袋）

キリマンジャロ（３袋）

グアテマラ（３袋）

ブラジル（３袋）

魅惑のインド（１袋）

ヨーロピアンブレンド（３袋）

モカブレンド（15袋）

マイルドブレンド（15袋）

ロイヤルブレンド（３袋）

楽園のぶるマンブレンド（１袋）

これだけ入って1980円（税込み）

これだけ種類豊富にあるなら全種類試して飲み比べてみたいです。

誰でも簡単に本格コーヒーが楽しめる ブルックスのドリップバッグコーヒーは、どの銘柄でも同じ入れ方でおいしく飲んでいただけるように工夫がしてあります。銘柄ごとに豆の煎り方、挽き方を変えコーヒーの抽出スピードをコントロールしています。だから全銘柄同じ入れ方で手軽に楽しめます。 

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TRADER JOE'Sの冷凍クロワッサン

 TRADER JOE'Sで買った冷凍クロワッサン。
箱の写真に魅かれて買ってみました。
クロワッサン好きなので。
作り方をみてビックリ。
焼く前のクロワッサンだったのでした。

しかも値段見ずに買ったら、
レシート見て更に驚き！
＄４．４９もしていました。たっか～い！

 箱を開けると、
こんな風に、８個の冷凍された
焼かれる前のクロワッサン
が入っています。

箱の説明に従って、
これをこのように、
並べます。

寝る前にやっておきます。

朝起きてくると、
部屋にプ～んと、
イースト菌のにおいが漂っています。

解凍されたクロワッサンは
かなり、大きく膨らんでいます。

これをオーブンで焼きます。

これがうまい！
長年、私が探し求めていたクロワッサンそのもの！
おおげさではなくほんとに！

独身のとき、海外旅行して、
バリ島のリッツカールトンだったか、
どこだったか
定かではありませんが、
ホテルの朝食で食べた、クロワッサン！
探し求めていた味に出会いました！
感動の朝でした。





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アスパラ

これはTRADER JOE'Sで買ったアスパラ。
値段は＄３．２９

SAFEWAYで買うアスパラよりも細いです。
そして量も少ないが、値段も安い。
でも、この位の量がちょうどいいと使ってみて思いました。

あまり多過ぎでも使いきれず、
ゆでて冷凍保存したこともあります。

この量なら、二日で使いきれました。

アスパラって根本の部分は食べられないので、
捨てますが、
今回買ったアスパラは、捨てる部分が多くてちょっと残念。

でも細さといい、量といい、
これはいい商品だと思いました。

なんかSAFEWAYが好きでしたが、
TRADER JOE'Sも、なかなかいいなあと思い始めています。

これは細いので、うちの４歳の子も食べました。
野菜嫌いの子なので、
アスパラを食べてくれたのはとっても嬉しい。

ちなみに、これはSAFEWAYのアスパラ。
※写真は去年の６月のもので古いです。

SAFEWAYではこのように束で売られています。
そして、量も多く、だいたい５ドルくらいで売られています。

 ※２０１４年１１月１９日追記

これはSAFEWAYで最近買ったアスパラです。
値段は＄５．２９

 ←束の太さが分かります。
日本でこんな束で売られているアスパラは見たことがありませんでした。

バラすとこんな感じ。
こんなに大量のアスパラ、
一度に全部は使いきれません。



















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TRADER JOE'Sで買った冷凍鰈（DOVER SOLE）

TRADER JOE'Sで買った冷凍鰈。
鰈の漢字読めますか？
かれい　です。

私はSOLEを翻訳して「鰈」とでてきたとき、
ヒラメかな？と思って入力したら、
ヒラメは「鮃」 でした。

あてずっぽうで、かれいを変換したら、
当たりでした。

これは＄７．６９
けっこう高い値段。

でも中身を全部出すと、７枚も入っていました。
量も結構ある。

この前、
冷凍タラで鍋にしたら失敗したので
今度はムニエルにしました。

そしたら正解でした。
とってもおいしく、家族受けもよく、
私は味見程度しか食べられませんでした。
皮肉な結果。

この前の鍋は、誰も食べたがらず、
私が次の日までかかって１人で頑張って、食べたというのに。

値段は高いけど、おいしかったので、買って良かった。

ところで、このDOVER SOLEのドーバーってなんだろうと思って調べてみたら、
ドーバー海峡のドーバーみたいでした。
ヨーロッパの方からはるばるアメリカにきた輸入の鰈でした。





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TRADER JOE'Sで買ったパン

TRADER JOE'Sで買ったパン。
値段は＄３．６９

これはとても大きいパン。
袋の表記ですけど、７９４グラムだそうです。

WHOLE WHEAT１００％
全粒粉１００％
ヘルシーなパン。

包丁でカットしました。
この一番右側の、一番大きい部分。
この１枚分はとても大きくて、
私１人では一回に食べきれませんでした。

かなりの量で、この値段は安いかも。

私は普通にエキストラバージンオリーブオイルを
つけて食べるのが好きですが、
夫はフレンチトーストにして食べていました。




















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