恐竜の形したチキンナゲット

先週１週間旅行に行っていたため、更新が滞っていました。１週間ぶりの投稿です。
旅行の最終日、夜ごはんを食べそこね、
夜の10時近くに帰宅したのですが、そこから近所の韓国料理やにご飯を食べに行きました。
そこで注文した子供用の料理の中に、恐竜の形をしたチキンナゲットが入っていました。
そして次の日、SPROUTSに食材を買い物に行くと、なんと昨日の夜レストランで食べた恐竜のチキンナゲットと同じものが売られているのを発見して買ってきました。
SPROUTSで＄6.99
カナダで作られているようです。
Product of Canadaとかいてあります。

温め方は425℉に温めたオーブンで15分。
カリカリになります。
子供たちは大好きです。
今は夏休み中でお弁当は作っていないのですが
お弁当にも活躍するいいものを見つけられました。



食材・食品ランキング


にほんブログ村

2種類入ったハム

これはSAFEWAYで買ったハムです。
＄3.50でした（定価だと＄4.99）
いつもはだいたい
OVEN ROASTED TURKEY BREASTを買うのですが、今回は２種類入ったのを買ってみました。安くなっていたので。
もう一つは
SMOKED UNCURED HAM
というハムです。

見た目の色が違います。
どちらも味にそれほど違いはないように感じました。
どちらもおいしいです。
このハムはお弁当のサンドイッチに使ったり
チャーハンに入れたり
スープに入れたりして使っています。

たまに違うスーパーで、これ以外のハムを買うと
ナチュラル過ぎるハムで
（そういうのはたいてい値段の割に量が少なく、開封後すぐに使わないと傷んでしまったりします）
こどもの口には合わなかったりします。
このハムだとそういうこともなく安心して買えます。
そして日持ちするので、傷む心配もさほどありません。
扱いやすいので私が一番よく買い、お気に入りのハムです。




食材・食品ランキング



にほんブログ村

ベーコン（COLEMAN）

久しぶりにベーコンを買いました。
値段は＄6.99
一時期は毎週のように買っていたときものあるのですが、
最近ではほとんど買うことはありません。
久しぶりに食べるとすごくしょっぱく感じました。
「しょっぱ！」と言いながらも、
後引く美味しさで１枚をペロリと食べれました。
本当はキッシュに入れたり、パスタに入れたり料理に使うことを想定して買ってきたのですが、結局ただ普通にフライパンで炒めて食べました。
この食べ方が子供たちが好きなので。
アメリカの朝食のパンケーキとセットででてくるベーコンのようにして
うちでは夕食に出しました。

保存料などを使っていないと書かれています。
COLEMAN
このベーコンの会社のウェブサイトをみると、ベーコン以外にも
ハンバーガーやハム、ホットドッグ、ソーセージなどいろんな商品を見ることができます。
All vegetarian feed
All natural ingredients
などなど製品情報もみれます。

しばらく食べてないと、ときどき食べたくなるベーコンを久しぶりに紹介しました。



食材・食品ランキング



にほんブログ村

シチュー用の牛肉

カレーを作ろうと思って
カレー用の肉を探していたときに
シチュー用の肉があったので
これを選びました。
STEW MEATと表記されています。
もし豚肉があったら豚にしていたのですが
牛肉しかなかったのでこれにしました。
よくアメリカは肉類が安いと言われていますが
私はあまり日本でこういう牛肉を買わなかったので値段が安いかどうかわかりません。
これは６００グラムくらいで８ドルです。
カレーに入れて煮込んだら
柔らかくなっておいしくいただけました。
しかしまだ半分くらい肉があまっています。
カレー以外の使い道を模索しているのですが
こういう牛肉の使い道が
赤ワインやデミグラスソースを使うレシピがほとんどなので、困り中です。
アメリカにはデミグラスソースというものがありません。（←ネット情報によると）
私も今まで探したことがないのでそれには気づかなかったのですが
デミグラスソースを使うレシピはあきらめて、
夫が飲む赤ワインを少し使わせてもらって
なにか料理を作ろうと考えています。




食材・食品 ブログランキングへ



にほんブログ村

シチュー用の豚肉で角煮

 ＳＡＦＥＷＡＹでシチュー用の豚肉を買いました。
FRESH PORK FOR STEWと表記があります。
SAFEWAYのクラブプライスで安く買えました。
約450gくらいで＄3.23です。
シチュー用って豚のどの部位なのかわからず調べてみたのですが、この肉の感じからしてたぶんもも肉だと推測しました。
最初１００ｇだけを使って、肉を細かく切って
糸こんにゃくと炒めて「糸こんにゃくと豚肉のきんぴら風」という料理を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　そのときに若干肉の臭みが気になりました。

そこで早めにこの肉を使ってしまおうと思い
残りの肉すべてを豚の角煮にしました。
初めて、豚の角煮を作りました。
バラ肉ではなかったのですが、
意外においしくできました。
参考にしたレシピはこちら
脂身は少ない肉だったものの、約２時間煮込むと
柔らかくなって子供でも食べやすい柔らかさに煮えました。
調理時間が長い甲斐があって
こどもも食べてくれたので本当に良かったです。

臭み消しに調理前にナツメグを振りかけました。
そのせいか臭みはまったく気にならず
おいしくできました。

ご覧の通り、
上の子はおやつにクッキーを食べているのですが
肉好きな下の子はおやつよりも肉がいいと
ちょっと味見をさせてあげたこの肉を気に入って
おやつも食べずに肉を食べています。

豚肉の臭み消しに「ナツメグ」がすごく使えると、今回思いました。




食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

オーガニック鶏ひき肉

EL CERRITO NATURAL GROCERY COMPANYというスーパーで買った鶏ひき肉です。
１パウンド＄９．９９
９５％Lean
Ｌｅａｎの意味は「脂身のない」
このEL CERRITO NATURAL GROCERY COMPANYは初めて行ったスーパーなのですが、肉売り場が不可解でした。
このひき肉は既に冷凍された状態で売られていました。
他のスーパーでは冷凍された状態の鶏ひき肉が売られているのをいまだかつて見たことがありません。
そして、肉のショーケースの中に既にパッケージされているお肉が売られていたり、
（普通ショーケースの中の肉は量り売りで店員さんに欲しい量を伝えて量ってもらうはずが、すでに梱包されてパックになっている肉までがショーケースに入って売られているのはとても不可解）
小さな地元のスーパーなので
こういう不可解は仕方ないと思うしかありません。
賞味期限がきれていなかっただけマシでした。

このお肉を使って今日は

このみぞれハンバーグを作りました。
参考にしたレシピはこちら↓
鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ
さっぱりとした味で
とってもおいしかったです。
ちなみにこの料理で使った大根も
この不可解なスーパー「EL CERRITO NATURAL GROCERY COMPANY」で買いました。このスーパー初めて行った印象によると
ナチュラルとか、オーガニックとか、ビーガンとかそういう食品にこだわった品ぞろえをしているなという印象でした。
シャンプー類もそういうたぐいの商品しか売られていませんでした。
今回買ったこの鶏ひき肉もオーガニックです。





にほんブログ村




食材・食品 ブログランキングへ

豚肉

豚肉です。
前に買って冷凍してあったもなので
写真は解凍途中の状態です。
豚の塊肉がカットされて売られていました。
Luckyというスーパーに行くと
こういう豚肉の塊肉が売られているので
このスーパーに行くと買うことが多いです。
１パウンド（約４５０グラム）で＄５．０９
PORK CHILI VERDE
と書かれています。
これは料理名で、その料理に使う肉ということで表記されているみたいです。
日本だと「カレー・シチュー」とか「唐揚げ用」とか記載された肉が売られていることもあるのでそれと同じ感じだと思います。
私はこの肉をカレーに使いました。
あとは角煮っぽい料理を作りました。

角煮ぽい料理とはこちらなんですが
濃厚な味で前に作ってから気に入って何度かリピしてます。
豚丼ですが私はご飯と別で食べてます。
甘いので子供も食べてくれます。
甘く味付けした豚肉が私は好きです。




食材・食品 ブログランキングへ




にほんブログ村

Whole Foodsで買った豚ひき肉

Whole Foodsで買った豚ひき肉です。
１パウンドで＄５．９９
VEGETARIAN FEDと書いてありました。
野菜だけを食べて育った豚という意味だと思います。
脂肪分がどのくらいなのかが
表記がなかったのですが、
使ってみた感じでは、それほど極端に脂肪分がカットされていることもなくて
ほどよい脂肪分もあって
いくつかのひき肉料理を作ったのですがどれもとってもおいしくできました。







食材・食品 ブログランキングへ




にほんブログ村

厚切り豚ロース肉

いつもはこういう肉は買ったことがないのですが、たまには違う肉を買ってみようと思い
選んでみました。
厚切り（厚さ２センチくらいあったと思います）
の豚ロース肉です。

やはりこのままでは火が通りにくいのと
食べずらいので
細かく切ってから調理しました。
おいしい肉でしたがそう頻繁に買おうとは思いませんでした。






食材・食品 ブログランキングへ



にほんブログ村

オーガニックの鶏もも肉

この前も鶏もも肉を紹介したばかりなのですが
また買ったので載せました。
最近はどこで買っても
鶏もも肉がおいしい。
この鶏もも肉はターゲットで買いました。
５２０グラムくらい入って
＄８．３９でした。
オーガニックの肉です。

以前は私の使い方がいけなかったのか？
あまりおいしい肉にあたらず
半分腐ったようなにおいがしたり、
とにかく臭みを取るのに苦労したのですが
今はそんなことをしなくても
パックから取り出して切って焼くだけでおいしい料理ができます。

前は牛乳に浸したり、
水で念入りに洗ったり、独特の臭みを取るためにいろいろ試したことがあったのですが
あれはいったいなんだったんだろうと今不思議に思います。

おいしい肉を買うとまた買って料理しようという気になります。



にほんブログ村



食材・食品 ブログランキングへ

オーガニック鶏もも肉（皮なし）

Berkeley Bowl Eastで買った鶏もも肉です。
Berkeley Bowl Westは何度も行ったことがありますが、Eastに行くのはこの前が初めてのことです。
このあたりで日本の食材専門店以外の普通のスーパーで唯一日本の食材が売られているスーパーなのでここは好きです。

これは皮なしのもも肉ですが、
以前は皮つきのもも肉を買っています。
ここのところずっと豚ひき肉や、牛ひき肉を食べていたので久しぶりの鶏肉です。
今日はこれを300グラム使って
この人気レシピを作りました。
うちの4歳児が大半を一人で平らげてしまいました。
鶏もも肉は胸肉と違って下処理がいらないので
料理も楽で好きです。



食材・食品 ブログランキングへ



にほんブログ村

TRADER JOE'Sの牛ひき肉

先週買ったTRADER JOE'Sの豚ひき肉が
とってもおいしかったので
また今週も買おうと思って
近所のTRADER JOE'Sに行ったら
豚ひき肉自体がおいてません。
ひき肉は鶏か牛しかお店に並んでいないんです。
びっくりしました。
商品の品ぞろえも
店舗によって違うようです。
しかたなくこの牛ひき肉を買ってきました。
＄3.99
豚が欲しかったので残念です。
スーパーの中でも私はTRADER JOE'Sはあまり好きではないのですが、
せっかく気に入った商品が店舗によってない店もあると知り
ますます足が遠のきそうです。

だけど、日本人ってTRADER JOE'Sが好きな人が多いと個人的に思っているのですが、いかがでしょう。
私がたまにしか行かないTRADER JOE'Sで
必ずといっていいほど日本人を見かけます(日本語を聞きます）。
日用品も少ないし、
野菜の種類は少ないし
葉物系はみんなカットされた袋詰めしかないし
卵の種類も白い卵ばかりでも赤い卵が少ないし
ベーコンの種類はわずか２択
やっぱり私はあまり好きになれないお店です。




にほんブログ村



食材・食品 ブログランキングへ

TRADER JOE'Sの豚ひき肉

TRADER JOE'Sで買った豚ひき肉です。
80％FAT FREEで
20％脂肪分は残っているので
買ってみました。
前に買った豚ひき肉は
95％FAT　FREEで脂肪分がほとんどない
豚ひき肉で
あまりおいしくなかったです。
これはある程度脂肪分があるので
おいしいかなと思って買ったのですが、
料理してみたところ、おいしく料理ができたので
買って満足です。

今回TRADER JOE'Sに久しぶりに行って
いろいろ買い物してきたのですが、
レシートをなくしてしまい、値段がわからなくなってしまいました。
いろいろ作りたいひき肉料理があるので
二つ買ってきました。

TRADER JOE'S、久しぶりに行ったのですが、
野菜の売り方が他のスーパーと違うなという印象を受けました。
ケールやほうれん草、グリーンズ、スイスチャードなどの青野菜が
すべてカットされて袋に詰められて売られているし、
ラディッシュも葉と、ラディッシュ自体の上下をカットされて
袋に入ってい売られているのであまり新鮮さが感じられず買うのをやめてきました。



にほんブログ村



食材・食品 ブログランキングへ

カモとベーコンのソーセージ

これは夫チョイスの品物です。
DUCK and BACON SAUSAGE
カモとベーコンのソーセージ

夫が「カモ」というのに興味を持ち
味を知りたくなって買ったそうです。

私はあまりこういう肉類にはあまり興味がありませんが、
夫が食べているのを
一口味見してみました。
普通のソーセージに比べると
ちょっとパサついた感じでしたが
味はおいしかったです。

オーブンで焼いてました。

Luckyというスーパーで
＄８．９９でした。
たった４本しか入ってなくて
この値段は高いですねー。




食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村

ROSIEオーガニック鶏もも肉

Luckyで買った鶏もも肉です。
Luckyにオーガニックのお肉が
売っているとは思わず
手に取りました。
ROSIEというブランドのお肉です。
リンク先のこのブランドのホームページを
みたのですが、
オーガニック野菜で育てられた鶏なんだそうです。（英語が正しく読めていれば・・・）

アメリカに引っ越してきたばかりのころ、
SAFEWAYでよく鶏肉を買っていたのですが、
どうも新鮮さに欠けているようで
臭い匂いのする鶏肉ばかりで
しばらく鶏肉を買わなかったのですが、
最近買う鶏肉は、とてもおいしいものばかりです。
この肉もとってもおいしくいただきました。
あたりはずれのようなものがあるのかもしれません。
最近は「あたり」ばかり。

鶏むね肉はそのまま焼くとパッサパサになりますが、
もも肉はそのまま焼いても柔らかくジューシーにできるので下処理をしない分
楽に料理できてうれしい。



食材・食品 ブログランキングへ


にほんブログ村