オートミール（steel cut）

オートミールも、いろいろ買ってみると、
それぞれに個性があるなあと思います。
この、オートミールは最近買ったものとは
ずいぶん異なります。

steel cutタイプのものなのですが、
（steel cutタイプは前にも買ったことがあります。
こちらの二つ目に書いています。）

作る前は、こんな風な
細かい粒です。

最近買ったものは、
容器にかかれてある指示通りに作ると、
（オーツと水の割合）
水が少な目になるので、
表示よりも多目に水を入れて作っていたのですが、
このオートミールは、逆で、
指示通りの水の量で作ると、
水が多すぎるように思います。

５分煮ても、しゃびしゃびの状態なので、
私は、もう時間は計らずに作っています。

オーツと水がいい具合のとろみがついた頃に
火からおろします。

作る手間はかかりますが、
私はこのsteel cutタイプのオートミールの方が
やっぱり好きです。
（↑以前と同じことを書いています。）

粒が小さくて食べやすいし、
少し粒の固いところが残っていて、
プチプチした？粒粒した？食感が楽しめます。

※後日追記
あとで気が付いたのですが、
ＤＩＲＥＣＴＩＯＮＳをちゃんと読んでいたら
“弱火にして３０分”とありました。
そんなに長い時間煮込むとは知りませんでした。
通りで、水の分量が多いと感じ、
プチプチとした食感（芯が残っている）がするのだと
わかりました。
３０煮込むと芯はのこっておらず
ちゃんとやわらかくなりました。

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ココナッツバター

ココナッツバターを買いました。
以前、ココナッツオイルを買いました。

オイルとバター、一体何が違うのか、
ずっと気になっていました。
そして、実際に買って食べて違いが理解できました。

ALL NATURALのココナッツバターです。
ＡＬＬ ＮＡＴＵＲＡＬという言葉の響きは好きです。
人工的なものが加わっておらず、
自然そのもので、とってもヘルシーな印象・・・

まず、こちらの写真をご覧ください。
←２層に分離しているのがおわかりいただけますか？

この上の部分、
これがココナッツオイル。
ココナッツオイルはバターの分離した上の部分なのです。

じゃあ、下の部分は、どうなっているかというと・・・

これは新品をあけたばかりの。

下の部分はポロポロとした固形状のものが・・・
この固形状のものと、
上のオイル部分をミックスしようと試みたものの、
下の固形状ものは、とても固すぎてできませんでした。

これは常温で１日経ったもの。
常温で置いてあっても、
まだ下の固形状は、固いまま。
分離したオイルを下の層と、まんべんなくミックスしようと思っても、ピーナツバターのようにうまくはできません。
（ピーナツバターもナチュラルなものは脂分が上になっているので、食べる前に下の層とミックスします）

どうやって食べろっていうの？？？これ。
と、ALL NATURALという言葉の中には、
食べやすさ、使いやすさは度外視という意味も
含まれているのだなあ、と思いました。

仕方ないので、ポロポロしたものと、オイルがミックスできないまま、パンに塗って食べてみました。
オイルよりもかなり濃厚な味が味わえました。








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アメリカSAFEWAYのオーガニックブランドのコーヒー

今、家で飲んでるコーヒーはこれです。
はじめてオーガニックのコーヒーを買ってみました。
オーガニックだからといって高価なわけではなく、
どちらかというと、
売っているコーヒーの中で
一番安価だったのでこれにしました。
３つ買うと、一つ当たりの値段が
他のどのコーヒーよりも安い計算になったので、
３つまとめ買いしました。
↑こういう売り方はＳＡＦＥＷＡＹだけ。
（私が行ったことのあるスーパーの中では）
他のスーパーではこういう安売りはしておらず、
どれもこれも８＄以上するコーヒーばかりが売られています。

コーヒーの味の違いがわからないので
結局、
高いものを買おうが、安いものを買おうが、
大して、何が違うのか飲んでみてもわからないので
安いコーヒーで十分なのです。
安い上にオーガニックだなんて一石二鳥。

2025年追記　SAFEWAYブランドのオーガニックコーヒーについてチャットGPTに聞いてみました。

Safewayは、アメリカ西部を中心に展開するスーパーマーケットチェーンで、オーガニック製品を含む多様な商品を取り扱っています。Safewayのオーガニックコーヒーは、同社のプライベートブランド「O Organics」シリーズの一部として提供されています。このシリーズは、USDA（米国農務省）のオーガニック認証を受けた製品を特徴としており、化学肥料や合成農薬を使用せずに栽培された原材料を使用しています。

「O Organics」シリーズのコーヒーは、さまざまな焙煎度や風味のバリエーションがあり、挽いたコーヒーやコーヒー豆の形態で販売されています。これらの製品は、Safewayの店舗やオンラインショップで購入することができます。

オーガニック製品は、環境への配慮や健康志向の高まりから注目されています。Safewayの「O Organics」シリーズは、手頃な価格でオーガニック製品を提供することを目指しており、消費者からの支持を得ています。

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７つの穀物のパン

いまうちで食べているパンです。
はじめて買ってみたパン。
このＯＲＯＷＥＡＴというパンのシリーズが
たくさんありすぎて、
お店の中で途方に暮れてしまいます。
こちらのサイトをご覧ください。
おなじようなパンが８種類もあって、
いまいち何が違うのかわからず
適当に、
7GRAINというのを選んでみました。
ＧＲＡＩＮは調べてみると穀物という意味。
７つの穀物。

いったいなんの穀物が入っているのか
袋に書いてある文字を読んでもらいました。
（↑アメリカ人の夫に）

RYE（ライ麦）
CORN（とうもろこし）
BROWN RICE（玄米）
OATS（麦）
BARLEY（大麦）
FLAXSEED（亜麻の種）←なにそれ
MILLET（キビ）
SOY（大豆）
WALNUTS（クルミ）
ALMONDS（アーモンド）
WHEY（ホエイ）←なにそれ

知らない物も含まれているけれど、
あと、ナッツ類も含まれているけれど、
こんな材料がこのパンには入っているようです。
とってもヘルシーそうです。



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卵（ＪＵＭＢＯ・ＬＡＲＧＥ）

片手間に撮った写真なので、
雑な写真ですみません。

卵、買うお店にもよるのですが、
値段がピンキリなんです。
入っている個数にもよるんですが、
２＄台～９＄（ちょっと曖昧）まで、
何が違うのかわからないけれど、
値段の幅が大きくて、
どれを買うか困ってしまいます。

あまり安すぎるのも、何か良くない気がして
手が出ず・・・
もちろん、高すぎるのも手が出ず、
真ん中よりも下、一番下よりも少し上
くらいの値段のものを選んでいます。
そんなに高い値段の卵ではないのですが、
なんかでかいなあ、と思ってパッケージをよくみてみると、
ＪＵＭＢＯと書かれてありました。
写真の上の卵です。
下側はＬＡＲＧＥサイズ。
写真で卵を二つ並べて比較してるのですが、わかりますでしょうか？
ＪＵＭＢＯとＬＡＲＧＥの違い。

うちでは卵をよく消費します。



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ココナッツウォーター

 先日私は、ココナッツオイルについて書きましたが、
ネット上からの情報によると、
日本ではブームになっているそうで。知りませんでした。

今日は、この、ココナッツウォーターを買ったので
載せたのですが、
これも日本ではブームが到来しているそうで・・・。
はっきりとはわかりませんが。

ココナッツオイルがきたら、
次はココナッツウォーター、というのもおかしくありません。

←これは缶入りのココナッツウォーター

ココナッツウォーターは今回書くのは３回目で、
以前にも
２０１４年１２月にココナッツジュース
２０１４年８月にココナッツウォーター
と過去に２回このブログで書いています。

調べてみると日本でも、
森永乳業が
「ココナッツウォーターtropicoco」
という商品を発売しているそうです。
私はまだ飲んだことがありません。

アメリカのスーパーでは、
ココナッツウォーター売り場には、
多くの種類のココナッツウォーターが陳列されています。
近い将来日本にもそんな光景が見れるかも？






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オートミール

オートミールなんですが、
私が過去に書いたオートミール（以下リンクはってあります）
オートミール（ジャケ買い）
オートミール（インスタント）
オートミール（Ｍａｐｌｅ Ｎｕｔ）
これ三つとも、インスタントで、小さな袋に一食分が入っていました。
それはそれで、鍋が汚れず、便利なんですが、
あまり経済的ではないことに気が付きました。

鍋を洗う手間はかかってしまうけれど、
やはり、
←こういうタイプの方がたくさん入ってお得だなあと、
今度はこういうのを買ってみました。

今までは、容器に書いてある作り方通りに作っていたのですが、今は、指示よりも多目に水を入れて作っています。
私は水分が多目にして食べる方が
オートミールは好きなので、
水分多目に作ったあと、
さらに豆乳や牛乳を少し入れてから食べています。

いつも疑問に思っているのですが、
IRISH-STYLE OATMEAL
という言葉をオートミールの箱でよく目にするのですが、
（今回紹介したものにも書いてあります）
このアイリッシュスタイルって、
どんなスタイルのことを言ってるのでしょうか？
私にはよくわかりません。
どなたかご存知の方、教えていただけないでしょうか。








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ココナッツオイル

前から気になっていたけど
なかなか手が出なかったココナッツオイルをついに買ってみました。
ブログの読者の方が使っていると聞き、
私も触発されて買ってきました。

ＳＡＦＥＷＡＹで買ったのですが、
もう少し値段の安いものは売り切れていて
仕方なく８＄くらいするこの商品を買いました。

ビンのフタをあけると、
ココナッツのいい香りがぷーんとしてきます。
オイルというので液体を想像していたのですが、
固形になっていました。

さて、何に使おうかと、リサーチしていると
料理はもちろん、
直接肌に塗って保湿にも使えるんだそうです。

スーパーではオリーブオイルとか食用油の売り場に置いてありました。

クッキーに入れてもおいしいと聞いたので
第一弾はクッキーに使いました。
ココナッツオイルが１００グラム、
バターが２０グラム、
けっこう油多目なレシピだったのですが、
これがウマい！！

今もムシャムシャ食べながら書いています。








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QUINOA（キヌア）

ブログの読者の方から
このQUINOAを教えていただきました。
私は教えていただくまで
まったくこの食べ物の存在を知りませんでした。
QUINOA
読み方も知らずクイノア？？？？
なんて思っていたら、
違って、
検索してみると「キヌア」と日本語でいうことを知りました。

見た目は白ごまのようだというので
お店ですぐ見つけることができました。
米売り場のところにありました。
だけど穀物ではないそうです。

さっそく作ってみました。
２０分くらいあればすぐできます。

うちでは玄米を食べているのですが、
玄米は浸水時間に８時間くらい
いつもかけています。
なので、前の晩に準備しておくのですが、
それを時々忘れてしまいます。
そんなときに、
このキヌアを代わりに使ってみようと思いました。

浸水時間も不要。
思い立った時にすぐできる便利さ。

はじめて食べたのですが、
プチプチした食感で
玄米の代わりにできます。

これはすごく栄養があってヘルシーなんだそうです。
クスクスとも違う。
米とも違う。

料理方法も検索するといろいろ出てきます。
私はサラダ風にして食べてみましたが
これからいろいろ試してみようと思っています。











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Goldfish スモア味

このお菓子、以前にＧｏｌｄｆｉｓｈというお菓子でも
少し触れています。
以前書いたのは定番のチェダーチーズ味のでしたが、
今回は違います。

形は魚の形で同じなのですが、
味も食感も全然違います。

私はこっちの方が好きです。
クッキーで、スモア味。
２色のクッキーと白の小さなお魚が・・
白のはサクサクする砂糖菓子のようなお菓子で
クッキーとは違います。

うちの２歳児はなぜかこの白いのしか食べません。
そしてなぜかうちの４歳児は
チョコレート色のクッキーしか食べません。
変わり者の子供たちです。
私は子供が残したものを食べます。

アメリカ人の夫はチーズ味のばかり好んで買うのですが、
私はこっちの甘い方が好きです。



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枝豆

以前にも枝豆を書いたことがあります。
それはＴｒａｄｅｒ　Ｊｏｅ’ｓで買った枝豆。

ＳＡＦＥＷＡＹにも枝豆は売っています。
（一度だけ腐ってたのでそれ以来ＳＡＦＥＷＡＹでは枝豆を買っていません）

Trader Joe'sもＳＡＦＥＷＡＹも冷凍ではない枝豆です。
今回書くのは、冷凍になって売っている枝豆です。
これはＢｅｒｋｅｌｅｙ Ｂｏｗｌ Ｗｅｓｔというスーパーで買った枝豆です。
オーガニックと書かれてあります。
裏面をみると中国産でした。
袋の表示にはJust Boil & Enjoyと書かれてありましたが、ただ解凍するだけでもおいしく食べられました。

アメリカに住んで２年以上になるのですが、
まだ一度も調理する前の枝豆に出会ったことがありません。
アメリカ人は自分で鍋で茹でて枝豆を食べる習慣がないのでしょうか？
それともスーパーには売られてないだけで、
ファーマーズマーケット（←私はまだ一度も行ったことがない）にでも行けば売られているのでしょうか。

枝豆は私も子供も大好きです。

私は物心がつく前から枝豆が好きで、
子供の頃（私は記憶にないのですが）、枝豆を食べすぎて、おしりに詰まって、病院で浣腸されて出したことがあるそうです。（←親から聞いた話）

汚い話でしめくくってすみません。



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ひまわりの種のバター

パンにぬるバター
（ピーナツバターや、
アーモンドバター、チョコレート等）
の売り場をいろいろ物色していたら、
こんなひまわりの種のバターを発見！
わ～、珍しい！
と思って買ってみました。
もしかして新商品？と思って、
夫にこれを見せて
「ねー、ねー、見てこんなの知ってた？
ひまわりの種のバターだって！」
と私が言うと、
夫は「知ってるよ」と言うので
私は「いつから？」と聞くと、
夫は「僕が子供の頃からあるよ」
ということでした。
なんだ、昔からあるものだったようです。
私はこの年になって初めて知りました。

ひまわりの種の
香ばしい香りがしてとってもおいしいです。
私はこれだけだと甘味がないので
これにはちみつをかけて食べています。
甘味がプラスされると
食べやすくなります。
体によさそうです。

こういう類は日本のものよりも、
アメリカの商品の方が
よりヘルシーに思います。





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メープルクッキー

このお菓子、なんか見たことあると思いませんか？
私がこれを買ったのは
うちの近所のＣＶＳで。
あれ？このお菓子ってカナダ土産の
メープル味のクッキーでは？？？

日本でも輸入菓子の売り場で売ってたかも
でもかなりの高額な値段で、、、
これもお高いのでは？？
と思い値段を見たら、
なんと安売り価格！
＄２．９９
これは買いだ！
即座に手に取りました。

まさかこんな安価な値段で
カナダ土産が手に入るとは。
しかも近所のＣＶＳで。

これを全部食べたあと、
また買いに行きました。
また２，９９＄で。
いつまで安売りしてるのかわからないけど
こんな安価だとまた買ってしまうかも。

このお菓子、
うちの子供も好きで、あっという間になくなってしまいます。
２歳児はクリームだけなめて
クッキーは食べないので（←怒！）
私が、子供がクリームだけをなめた後のクッキーを
食べています（悲！）




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