TRADER JOE'Sのオーガニックバター

これはTRADER JOE'Sで買ったバターです。
TRADER JOE'Sでは、
（※下記に注意書きあり）有塩バターはこれしかなく、
選択の余地はありませんでしたが、
今まに見たことのない、
オーガニックのバターです。

値段も＄４．７９と今まで買っていたバターとそう変わりありません。
内容量も同じ。

今まで使っていたバターと違うのは、
形です。
今まで使っていたバターはこちらからご覧になれます。

今までのは平べったい形。
これは横の側面が正方形です。

１TBSPと目もりが入っています。
親切、と思ったけど、
よく見たら、今まで使っていたバターにも書いてありました。

テーブルスプーンって、日本の大さじと、ほぼ同じみたいです。
私は日本から大さじスプーン、小さじスプーン、小さじ１／２スプーンを持ってきましたが、
アメリカでもとっても重宝しています。
持ってきて良かった。

2023年追記

これは2014年に書いたブログです。

TRADER JOE'Sのウェブサイトから画像を借りてきました。

※これを書いた当時には「有塩バターはこれしかなく、選択の余地はありませんでしたが、」なんて書いていますが、たまたまそのときはそうだったというだけで、

ウェブサイトをみると、

このSalted バターと、Unsaltedバターと、Vegan Buttery Spreadという3種類のバターがあるようです。現在私はTRADER JOE'Sが近くに無いところに住んでるので店頭での確認はできませんが、オーガニックバターはもう無いのでしょうか？

アメリカでいろんなバターを試してみましたが、現在はコストコのバターばかり使っています。なんといっても価格が普通のスーパーより安いので、冷凍保存して買いだめして使っています。

2025年追記　チャットGPTでトレーダジョーズで売られているバターについて質問してみました。

TRADER JOE'Sでは、さまざまな種類のバターが販売されています。その中でも定番のバターは？

Trader Joe's の定番のバターには、以下のような人気商品があります：

1. Trader Joe's Salted Butter（有塩バター）
2. Trader Joe's Unsalted Butter（無塩バター）
3. Kerrygold Pure Irish Butter（ケリーゴールド ピュアアイリッシュバター）
   • アイルランド産のグラスフェッドバターで、濃厚な風味が人気です。
4. Organic Unsalted Butter（オーガニック無塩バター）
   • USDAオーガニック認証を受けた高品質バター。
5. French Cultured Butter（フレンチカルチャードバター）
   • フランス風の発酵バターで、リッチな風味が特徴。

特に、Kerrygold Pure Irish Butter はトレーダージョーズでも安定して人気のあるバターのひとつです。

以下にいくつかの注目すべき商品をご紹介します。

フレンチ発酵有塩バター

フランスのブルターニュ地方で製造されたこのバターは、高い乳脂肪分と生きた乳酸菌を加えることで、クリーミーでわずかに酸味のある風味が特徴です。その品質は高く、価格も8.8オンスで$4.69と手頃です。 

**ニュージーランド有塩バター**  

グラスフェッド（牧草飼育）の牛から作られたこのバターは、濃厚で卵の黄身のような深い味わいが特徴です。色もカロチン由来の鮮やかな黄色で、塩味がしっかりと感じられます。 

**パルメザン・ガーリック＆ハーブバター**

このバターは、重量の約25%がパルメザンチーズで構成されており、シャロット、ガーリック、パセリ、レモンジュースが加えられています。風味豊かで、さまざまな料理に活用できます。 

**メープルバター**  

メープルシロップの甘さと香ばしさが特徴のバターで、トーストやパンケーキに最適です。季節限定の商品で、秋から冬にかけて販売されることが多いです。 

**パンプキンバター**  

かぼちゃ、砂糖、ハチミツ、レモンジュース、シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグなどがブレンドされたスプレッドで、秋の味覚を楽しめます。

これらの商品は季節限定のものもありますので、購入の際は店舗での在庫状況を確認されることをおすすめします。

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生クリーム

これはTRADER JOE'Sで買った生クリームです。
TRADER JOE'Sには生クリーム（HEAVY WHIPPING CREAM）は１種類しか売ってなくて、選択の余地はありませんでした。
しかもORGANICです。

値段は＄３．６９

前回、乳脂肪分の割合により、２種類に分かれていることを書きました。
そこで学んだおかげで、迷わず"HEAVY"と書かれた方を選ぶことができました。
※こちらから 以前書いたものがご覧になれます。

１パックに４７３mlも入っています。
日本だと１パック２００mlですよね。

今回購入したものは賞味期限が短かったこともあり、全部一気に使いました。

ココアを入れたチョコ生クリームにして、
スポンジケーキもココアを入れて、
チョコレートケーキを作成しました。
見た目は悪いですが、あしからず。

ちなみに、自分の３６歳のバースデーケーキです。




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Safeway select フレンチローストコーヒー

やっと新しいコーヒーに移れました。
今まで、あまり好きじゃないコーヒーを我慢して飲んでいたので、嬉しい。

ちなみに、そのあまり好きじゃないコーヒーとは、
遊び心たっぷりな「キャラメルコーヒーケーキ」というコーヒーです。
興味本位で買ったものの、ちょっとにおいがきつ過ぎ。

でも、全部飲んだので、次は、
普通のノーマルな（←意味おんなじ）コーヒーを買いました。

フレンチロースト

コーヒーの知識皆無で、
ただ名前の雰囲気で選んできたのですが、
今ちょっと調べてみると、
これは苦味が強いみたいです。

でも、好きな味です。

私はいつも牛乳を入れて飲むので、苦味がきつくても大丈夫。

生まれてはじめてコーヒーがおいしいと感じて感動したのは、
私が大学生のときに、ドトールコーヒーでアイスコーヒーを飲んだときです。
なんともいえない、深い味わいとコク。
なんかそのときの味を彷彿とさせる匂いと味でした。

ちょっと自慢したいことが、
これ定価は＄７．９９なのですが、
３つ（種類はいろいろ選べる）買うと＄４．９９になるというお得な商品！
このタイミングを逃すものかと、
しっかり３つ買ってきました。
定価よりも３＄も安く買えたのです！

2025年追記　チャットGPTでフレンチローストについて聞いてみました。

フレンチローストコーヒーは、コーヒー豆の焙煎度合いの一種で、非常に深煎り（ダークロースト）に分類されます。以下の特徴があります。

フレンチローストの特徴

1. 焙煎の度合い

   • フレンチローストは、豆の表面に油が浮き出るほど深く焙煎されます。
   • 焙煎温度は約240℃前後で、セカンドクラック（豆が再びはじける状態）が完了するまで焙煎されます。

2. 風味と味わい

   • 苦味が強い：カフェイン含有量は浅煎りに比べて少なくなりますが、苦味が際立ちます。
   • 酸味が少ない：焙煎が進むことで酸味がほとんど感じられなくなります。
   • スモーキーで香ばしい：焦げたようなスモーキーな香りや、カラメルのような甘さが感じられることがあります。

3. カフェイン含有量

   • 焙煎が深くなるほど豆の密度が下がるため、カフェイン含有量は浅煎りよりも少なくなります（同じ重量で比較した場合）。

4. 飲み方のおすすめ

   • エスプレッソやカフェオレ、カプチーノなどミルクを加える飲み方に適しています。
   • ストレートで飲む場合は、濃厚で力強い味わいを楽しめます。

5. 他のローストとの違い

   • ミディアムロースト（中煎り）：酸味と苦味のバランスがよい。
   • イタリアンロースト（極深煎り）：フレンチローストよりさらに焙煎が進み、より苦味が強くなります。

フレンチローストは、苦味や深いコクを好む方に特におすすめのコーヒーです。

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TRADER JOE'Sの冷凍クロワッサン

 TRADER JOE'Sで買った冷凍クロワッサン。
箱の写真に魅かれて買ってみました。
クロワッサン好きなので。
作り方をみてビックリ。
焼く前のクロワッサンだったのでした。

しかも値段見ずに買ったら、
レシート見て更に驚き！
＄４．４９もしていました。たっか～い！

 箱を開けると、
こんな風に、８個の冷凍された
焼かれる前のクロワッサン
が入っています。

箱の説明に従って、
これをこのように、
並べます。

寝る前にやっておきます。

朝起きてくると、
部屋にプ～んと、
イースト菌のにおいが漂っています。

解凍されたクロワッサンは
かなり、大きく膨らんでいます。

これをオーブンで焼きます。

これがうまい！
長年、私が探し求めていたクロワッサンそのもの！
おおげさではなくほんとに！

独身のとき、海外旅行して、
バリ島のリッツカールトンだったか、
どこだったか
定かではありませんが、
ホテルの朝食で食べた、クロワッサン！
探し求めていた味に出会いました！
感動の朝でした。





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アスパラ

これはTRADER JOE'Sで買ったアスパラ。
値段は＄３．２９

SAFEWAYで買うアスパラよりも細いです。
そして量も少ないが、値段も安い。
でも、この位の量がちょうどいいと使ってみて思いました。

あまり多過ぎでも使いきれず、
ゆでて冷凍保存したこともあります。

この量なら、二日で使いきれました。

アスパラって根本の部分は食べられないので、
捨てますが、
今回買ったアスパラは、捨てる部分が多くてちょっと残念。

でも細さといい、量といい、
これはいい商品だと思いました。

なんかSAFEWAYが好きでしたが、
TRADER JOE'Sも、なかなかいいなあと思い始めています。

これは細いので、うちの４歳の子も食べました。
野菜嫌いの子なので、
アスパラを食べてくれたのはとっても嬉しい。

ちなみに、これはSAFEWAYのアスパラ。
※写真は去年の６月のもので古いです。

SAFEWAYではこのように束で売られています。
そして、量も多く、だいたい５ドルくらいで売られています。

 ※２０１４年１１月１９日追記

これはSAFEWAYで最近買ったアスパラです。
値段は＄５．２９

 ←束の太さが分かります。
日本でこんな束で売られているアスパラは見たことがありませんでした。

バラすとこんな感じ。
こんなに大量のアスパラ、
一度に全部は使いきれません。



















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TRADER JOE'Sで買った冷凍鰈（DOVER SOLE）

TRADER JOE'Sで買った冷凍鰈。
鰈の漢字読めますか？
かれい　です。

私はSOLEを翻訳して「鰈」とでてきたとき、
ヒラメかな？と思って入力したら、
ヒラメは「鮃」 でした。

あてずっぽうで、かれいを変換したら、
当たりでした。

これは＄７．６９
けっこう高い値段。

でも中身を全部出すと、７枚も入っていました。
量も結構ある。

この前、
冷凍タラで鍋にしたら失敗したので
今度はムニエルにしました。

そしたら正解でした。
とってもおいしく、家族受けもよく、
私は味見程度しか食べられませんでした。
皮肉な結果。

この前の鍋は、誰も食べたがらず、
私が次の日までかかって１人で頑張って、食べたというのに。

値段は高いけど、おいしかったので、買って良かった。

ところで、このDOVER SOLEのドーバーってなんだろうと思って調べてみたら、
ドーバー海峡のドーバーみたいでした。
ヨーロッパの方からはるばるアメリカにきた輸入の鰈でした。





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TRADER JOE'Sで買ったパン

TRADER JOE'Sで買ったパン。
値段は＄３．６９

これはとても大きいパン。
袋の表記ですけど、７９４グラムだそうです。

WHOLE WHEAT１００％
全粒粉１００％
ヘルシーなパン。

包丁でカットしました。
この一番右側の、一番大きい部分。
この１枚分はとても大きくて、
私１人では一回に食べきれませんでした。

かなりの量で、この値段は安いかも。

私は普通にエキストラバージンオリーブオイルを
つけて食べるのが好きですが、
夫はフレンチトーストにして食べていました。




















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TRADER JOE'Sで買った枝豆

TRADER JOE'Sで買った枝豆。
値段は＄２．４９

アメリカにきてから、まだ一度も茹でる前の枝豆が売られているのを見たことがありません。

いつもこういう風に、
茹でたものが、パックに入って売られています。

これを買うとき、枝豆がさやから取り出されたものも売られていました。

でも枝豆は、やっぱり、
この状態から食べたい。

１枚目の写真のパッケージを開けると、
２枚目の写真の枝豆が入っています。

この枝豆はとっても新鮮で、
おいしい枝豆でした。

以前SAFEWAYで買った枝豆が半分腐りかけた枝豆だったので、それ以来枝豆を買う気がおきず、買ってなかったのです。






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パンプキンパイ（既成の）

TRADER JOE'Sで買ったパンプキンパイ。
＄５．９９

夜撮った写真なので、
色目がうまく伝わらないかも。

私も自分でパンプキンタルトを、
前に作ったことがあるので、
それと味を比較してみたいと買ってみました。

味は全然違います。
私が作ったものの方がおいしい。

 でも、これはこれで、まあまあおいしい。
シナモンとナツメグの味が強く出ている味です。
甘さはそんなに強くないので食べやすい。

かぼちゃはもっと、
明るい色のオレンジ色をしていると思うのですが
この写真の次に、
私が作ったかぼちゃのタルトの写真があります。
それと比較してもらえば、
色目の違いがわかります。

←これは、ほんとのかぼちゃで作ったもの。
Acorn Squashとか、バターナッツとかではなく。

かぼちゃで作れば、こういう色になるはず。

だから、このTRADER JOE'Sのパンプキンパイは、
使うかぼちゃの種類が違うのだろうと推測できます。

いったい、どんなタイプのパンプキンを使えば、
こういう色のものができるのか知りたい。

アメリカにきて、パンプキンの種類がいろいろあることを知りました。
かぼちゃは英語でパンプキンだと思っていたのですが、
かぼちゃはアメリカでもKABOCHAと表記されて売られています。

取るに足りない小さなことなのですが、
アメリカに来て、見聞が広がって面白いです。








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TRADER JOE'Sで買った冷凍のタラ

これはTRADER JOE'Sで買った冷凍のタラです。
ソテーも飽きたし、
ホイル焼きも飽きたし、
どうやって食べようかなと考えて、
でた結論は、鍋でした。

これを鍋に入れて食べてみたのですが、
なんか、いまいち。
あんまりおいしくありませんでした。

やっぱり、無難に、塩コショウして、
フライパンで炒める方がおいしく食べれたのかな？
と後悔。

アメリカに来てから、
生の魚を買うことが少なくなりました。
だいたい、いつも冷凍の魚を買います。

それも、だいたいいつもきまって、
タラ、ティラピア、鮭、この三つのうちどれか。

さんま、いわし（日本にいてもあんまり買ってなかったかな？）が売られているのを見かけません。

あと、小魚も見かけません。
離乳食ではよくしらす、とかじゃことか使っていたなあと懐かしくなりますが。

あと、たこやいかもあまり見かけません。
でも、きっと、探せがあるんだと思いますが。

最近、貝類も食べてないなあ。
あさりやしじみの味噌汁が飲みたいなあ、とふと思う。


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みかん

 TRADER JOE'Sで買ったみかん。
値段は＄３．４９

このみかん、小さい。
日本で食べたみかんよりも、
一回りも二回りも小さい。

３個くらい食べないと食べた気がしない。

アメリカはすべてのものが大きい印象だけど、
まさか、みかんがこんなに小さいとは。

日本のみかんのSサイズよりも小さいと思います。

味はおいしかったです。

そうそう、
すべてのものがでかい印象だけど、
みかんの他にも、
ほうれん草、白菜、キャベツなんかも、
日本のものよりも小さいです。












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バター（DANISH CREAMERY BUTTER）

（これは2014年に書いたブログですが、2023年にリライトしています。価格は当時のまま修正せずに残してあります）

いつものバター売り場で見慣れないバターが
売っていました。
DANISH CREAMERY BUTTER

値段は定価＄５．９９のところ、
＄４．９９で購入できました。

ネット情報によると、

DANISH CREAMERY BUTTERを販売している会社はChallenge Dairy Products, Inc.で、この会社の100％子会社なんだそうです。

Challenge Dairy Products, Inc.は

CHALLENGE BUTTERを作っている会社です。

DANISH CREAMERY BUTTERのウェブサイトからこのバターのことを調べてみました。

創業は1895年。

創業以来、変わらぬレシピでDANISH CREAMERY BUTTERは作られています。

放牧された牛の高品質なクリームに、海塩を加えて作られています。風味と香りを保つためにホイルに包まれたバターは、料理やお菓子作り、温かいトーストの上で溶かすなど、毎日の食卓で活躍しています。

DANISH CREAMERYブランドは何世代にもわたり、アメリカ西部の家庭で品質の代名詞とされ、家族経営の酪農家の誇りとなってきました。

100年以上経った今でも、カリフォルニア牛の栄養価の高い高品質なクリームから作られるバターは、味わい深い贅沢品です。

ビロードのようになめらかでリッチなバターの秘密は、牛と土地の健康にあります。

家族経営の農家で、自然が意図したように広い土地で草を食べている牛から、バターのクリームを調達しています。DANISH CREAMERY BUTTERの一本一本は、最高の基準を満たしています。

レビューでも酷評よりも高評価の方が多かったです。

アメリカでいろんなバターを試してみましたが、現在はコストコのバターばかり使っています。なんといっても価格が普通のスーパーより安いので、冷凍保存して買いだめして使っています。

2025年追記　

チャットGPTでこのバターについて聞いてみました。

（よくわからない意味のところがあったのですがそのままにしてあります。赤字にしました。）

Danish Creamery Butterは、1895年にカリフォルニア州フレズノのデンマーク系移民の家族が設立した乳製品協同組合に端を発する、アメリカの老舗バターブランドです。

同社のバターは、カリフォルニア州の放牧牛から得られる高品質なクリームを使用し、毎日新鮮にチャーンされています。 特に、ヨーロピアンスタイルバターは85%のバター脂肪分を含み、リッチな味わいと滑らかな食感が特徴です。 この高い脂肪分により、焼き菓子作りではよりサクサクとしたクラストやふんわりとしたケーキ、そして濃厚なソースを作ることが可能となります。

製品ラインナップには、プレミアムバター、無塩のヨーロピアンスタイルバター、シーソルト入りヨーロピアンスタイルバターなどがあり、用途や好みに合わせて選ぶことができます。

2023年には、同社はパッケージデザインを刷新し、現代的でカラフルなスタイルに生まれ変わりました。 この新しいデザインは、キッチンでの創造性を刺激し、同社のプレミアム品質を表現することを意図しています。

Danish Creamery Butterは、ハリス・ティーター、ローズ、バシャズ、ゲルソンズ、一部のウォルマート店舗などで購入可能で、今後全米のアルバートソンズでも取り扱われる予定です。

同社のバター作りは、小ロットでのスローチャーン製法を採用し、豊かな風味と滑らかな食感を実現しています。 また、持続可能性にも注力しており、家族経営の農場協同組合として、環境への配慮を伝統として受け継いでいます。

Danish Creamery Butterは、デンマークの伝統とアメリカの品質を融合させたバターとして、多くの家庭やシェフから愛されています。

https://www.perishablenews.com/dairy/danish-creamery-debuts-new-contemporary-look-for-its-premium-butter/?utm_source=chatgpt.com

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食材・食品ランキング

TRADER JOE'Sの冷凍しゅうまい

珍しくこんなものを買ってみました。
冷凍しゅうまい。
TRADER JOE'Sで
＄２．９９

TRADER JOE'Sという名前をこのブログで
出したのははじめて。
いつもSAFEWAYばかりなのに、
今日は珍しく、TRADER JOE'Sに行ってきたのです。

この冷凍しゅうまい。
箱を開けてみると、
これ
←
たったこんなけしか入っていなかった。
さみしー。９個だけ。
もっといっぱい入ってると思った。

蒸し器にいれて。
（冷やご飯もついでに一緒に入れています）
温めて食べました。

なんだか甘味があって、
ジューシーでとってもおいしいしゅうまいでした。

だいぶ前にもTRADER JOE'Sで、
冷凍餃子を買って食べたのをきっかけに、
自分で餃子を作ってみようと思い立ち、
それ以来、餃子は自分で作るようになったのですが。

さすがにしゅうまいは自分では作れないなあ。
この皮って餃子の皮とはまた違うんだよね？
もし、
シュウマイの皮が売ってたら、これも自分で作ってみようかな。


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