オーガニック砂糖

この砂糖、はじめて買った砂糖なのですが、
サラサラした砂糖が欲しくて
いつも買っていた砂糖がなくて、
しかたなく、値段は高いけど、
これしかなかったので買いました。
なんでこんな少ない量しか入っていないのか、
なんで、値段が高いのか、
気になり、袋の表記を訳してみることにしました。


sweeteners
（甘味料）
EVAPORATED CANE JUICE
（蒸発砂糖きび汁）
ORGANIC
SUGAR
（オーガニック砂糖）
Perfect for sprinkling,
（振り掛ける（ちりばめる？）のに完璧）
Beverages and Baking
（飲料と焼き）
Organic & FAIRTRADE CERTIFIED
（オーガニック＆公正取引保証付き）

訳してみましたが、これといって特別なことはわかりませんでした。
が、あえて見つけるとするなら・・・・

蒸発砂糖きび汁ってところと、オーガニック、という個所。
天然でヘルシーなものだよってことで、
値段が少し高めなのかもしれないと
分析してみました。

こんなちょっとしか入ってないので、
お菓子でも作ったらあっという間になくなってしまいます。



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鶏もも肉

鶏もも肉。
最近になって、こういう風に
包装された鶏肉を
多くみかけるようになりました。
たぶん、
行くスーパーを変えたからだと思います。

以前は、プラスチックトレイに置かれた鶏肉を包装してあるものを買っていました。
ところが、鮮度に問題がある鶏肉が多く、
臭みが強くて、それ以来
鶏肉をあまり買っていなかったのです。

久しぶりに、こういう鶏肉を買ったら、
とってもおいしかったので、
また買うようになりました。
真空パックになっているのでしょうか？
新鮮な気がします。臭みも気になりません。

以前買っていた肉は、臭みも気になり、料理して二日目のものなど、もう食べられたものじゃありませんでした。それはそれはひどい鶏肉の臭みで・・・・

でもこれなら二日目でも匂いはありません。


ときどき、骨付きのものがあります。
ときどき、骨なしのものがあります。
どこで見分けるのか、わからないので、買ってからのお楽しみ。

カレーライスにも使いました。
うどんのスープにも使いました。
あとひときれ残ってるので、何に使うか考え中です。



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レタス

普通のレタスか、
サニーレタスかを迷っていたときに見つけた
中間的なレタス。

レタスもいろいろ種類豊富にあるようで、
このレタスがなんという名前のレタスか
調べたけどよくわかりませんでした。

でもおいしいレタスでした。

まるごと一個のレタス買うのは
（アメリカで）これがはじめて。
こどもたちは生野菜なんて絶対に食べないし、
たまーに買う生野菜は、
すでにちぎって袋詰めになって売ってるものを
買っていました。
使い切れないと思い、
レタスを長持ち保存させる方法を検索していたら、
下から爪楊枝をさす、
という裏ワザを発見して、
さっそく、レタスの茎のところに
３本の爪楊枝をさして保存していたのですが、
それほど、長く置かないうちに、
全部食べれてしまいました。

おいしかったので、イタリアンドレッシングを自分で作って
かけて食べたら、二日で全部食べれました。
しゃきしゃきレタスもたまにはいいなあ。
また買ってみよっと。




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JEREMIAH'S PICK オーガニック ダークロースト ブレックファーストブレンドコーヒー

バークレーボウルというスーパーで
コーヒーを買おうと思ったら、
今まで行ったスーパーでは見たこともないような
コーヒーがたくさん売られていました。
もう種類がたくさんありすぎて、
どれにするか選ぶのが大変でした。

私の隣にいた女性も
どれにしようか悩んでいて
私に「選ぶのが大変ねー」（英語で）
と話していて、
選び終わると私に
「私は決めたわよ」（英語で）と言い、
立ち去って行きました。

私は、この「ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ ＢＬＥＮＤ」という文字に
魅かれて、
これを選びました。

アメリカで今まで買ったコーヒーの袋は、
手で引っ張ると開けられるタイプばかりでしたが、
これは、違い、
はさみを使って開けるようになっていました。

買うとき見落としていましたが
ＤＡＲＫ ＲＯＡＳＴ
と書かれてあり、
ちょっと濃い？苦い？味がしました。
でも牛乳を入れて飲めば気になりません。
おいしいコーヒーでした。

JEREMIAH'S PICKを検索すると、
サンフランシスコにあるお店？会社？でした。

ウェブサイトを見に行くと、

私たちにとって、鮮度ほど大切なものはありません。コーヒーは傷みやすいものです。光、湿気、空気から保護されなければなりません。光や湿気、空気から守らなければなりません。私たちは、焙煎から48時間以内にコーヒーをパッケージングしています。コーヒーの鮮度を保つため、味のピーク時にホイル袋に真空パックされます。特別に設計されたバルブにより、コーヒーから自然に放出される不要な炭酸ガスを逃がし、外気の侵入を防ぎます。

商品の鮮度を保証します。もし、何らかの理由でご不満がある場合は、返品していただければ、全額交換いたします。

とありました。そして、

当社は 1993 年に設立され、1996 年からオーガニック コーヒーを焙煎しています。厳選されたスペシャルティ グレードのコーヒーは、USDA の規制に基づいてカリフォルニア認定オーガニック ファーマー (CCOF) によって毎年オーガニックとして認定されています。

鮮度を大切にしたこだわりのオーガニックコーヒーの会社だということがわかりました。

2025年追記　チャットGPTでJEREMIAH'S PICKについて聞いてみました。

Jeremiah's Pick Coffeeは、1993年に設立されたサンフランシスコのスペシャルティコーヒーロースターです。 最高品質のコーヒー豆を使用し、それぞれの豆の特性を引き出す最適な焙煎プロファイルを採用しています。 同社は、環境に配慮した焙煎技術を用い、持続可能な農法を実践する家族経営の農園や協同組合と長期的な関係を築いています。

製品ラインナップには、プレミアム、オーガニック、シングルオリジン、フレーバー付き、デカフェなど多彩なコーヒーが揃っています。 例えば、「Kona Blend」は、ハワイのコナ地域とコロンビアのスプレモ豆をブレンドしたもので、甘くまろやかな味わいが特徴です。 また、「Organic Santa Rosa」は、ボリビアのカラナビ地域で栽培されたオーガニックコーヒーで、深みのある風味が楽しめます。

Jeremiah's Pick Coffeeは、サンフランシスコのEvans Avenue 1495番地に本社を構えており、月曜日から金曜日の午前9時から午後5時まで営業しています。 製品はオンラインストアやAmazonなどで購入可能です。 

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オレンジジュース（SunnyD)

この、ＳｕｎｎｙＤと書かれたオレンジジュース、
なんか、ものすごくおいしいのです。
うちのこどもたちも好きで
ゴクゴク飲みます。
買ってきて二日目で、もう残りわずかになってしまいました。
私も飲みましたが、
とってもおいしくて驚きました。
なにがどうなって、こんなにおいしいのか、
ホームページを見て見ました。
英語なので、読めないのですが、
気になる所だけをチェック。
残念ながら、１００％ナチュラルなオレンジジュースではないようで、人工甘味料が使用されているとのことでした。
こんなにおいしいので、
てっきり、１００％のものだと思ってたので意外。
ビタミンＣが摂取できるそうです。



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牛ひき肉（ＧＲＡＳＳ ＦＥＤ ＢＥＥＦ）

ハンバーガーを作ろうと思い、
牛ひき肉を買おうとしていたら、
肉売り場の手前あたりに、
偶然にも欲しかった牛ひき肉が売られていました。何も迷わずカートに入れたのですが、
この量で、この値段？
約１パウンドで１１ドルくらいします。
牛挽き肉ってそんなに高かったっけ？
と疑問に思いつつも、
買いました。

あとで調べてみると、これは
ＯＲＧＡＮＩＣ
ＧＲＡＳＳ ＦＥＤ ＢＥＥＦ
だったのです。
簡単に説明すると、
これは、草を食べて育てられた牛で、
普通の牛よりも、ヘルシーなんだそうです。
しかもＯＲＧＡＮＩＣということで、値段が高かったんだと思います。

食べてみましたが、普通においしかったです。
おかげで、ＧＲＡＳＳ ＦＥＤ という単語の意味を知って、
新しい情報を取り入れることができました。
ヘルシーな牛肉があるってことは嬉しい。




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ゴーヤ

最近、近所の方（日本人の方）に
いつもどこで買い物をしているか
尋ねてみたら、
「バークレーボール（Berkeley Bowl）」
という、見たことも聞いたこともない名前が出て、
へぇー、そんなスーパーがあるのかと、
とてもいい情報を教えてもらいました。
夫に話して連れて行ってもらいました。
地元民の夫ですが、
７年くらい日本に住んでいたせいもあり、
夫も知らない、初めて行くスーパーで、
どうやら、まだ新しいお店のようです。

はじめて行くスーパー、
それはそれはとてもとても（←くどい）
感動しました。
今まに行ったどのスーパーよりも、広い、
そして、野菜売り場の充実してること！
野菜の種類の多さ、
売り場面積の広さ、
１番でした。
野菜だけでなく、その他の食材もです！

買い物をしていたら、
いつも興味なくついて歩いている夫なのですが、
自分からいろいろなものをカートに入れています。
その中に、このゴーヤ。
自分が料理するわけでもないくせに、
ゴーヤなんか入れやがって！と内心思ったのですが、
買ってしまったものは仕方ない。

ゴーヤチャンプルーを作りました。
これがめちゃめちゃおいしい！
シンプルに塩とかつおぶしだけの味付けなのですが、
ほんとにおいしかったです。

レシピはクックパッドから
沖縄料理☆ゴーヤーチャンプルー☆

豚バラ肉がたまたまあって、
使い残りの豆腐もあり、
ちょうど材料が揃ってたのでできました。
作って良かったレシピです。
本当においしかったです。



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アリゾナグリーンティ

ＣＶＳに用事があり
（バンドエイドを買うという目的）
子供たちを連れて買い物に行く前に、
まず、言い聞かせなくてはと思い、
「ぜったいに、お菓子とアイスは買わないからね！」
と約束させてから行きました。
いつも、あれほしい、これ買って、
としつこく言われて、買うはめになってしまうので。
そうやって言い聞かせて、
その意味がちゃんと理解できていたのか
定かではありませんが、
うちの２歳児が買ってとせがんできたものが、
この写真のお茶。
お菓子とアイス以外をチョイスしてくるとは、
お菓子とアイスじゃないので、
欲しがるこのお茶を買ってあげました。
安かったし。

緑茶と書いてあったので、
「おーいお茶」のようなお茶を想像して飲んでみたら、
まったく違って甘い！
またかー
と、よくあるのですが、緑茶が甘い、
アメリカにきて何度かそういう目にあっています。
ところが、
これがなんか結構おいしい。
子供たちもゴクゴク飲んで、
結局、
私よりも子供たちがほとんど飲んであっという間になくなってしまいました。
アリゾナグリーンティ
名前もインパクトあるけど、味もインパクトありました。




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味付けのり

日本に住んでいるときは
あまり買わなかった味付けのり、
おにぎりや、巻きずしを作るときに使うのりを
こどもたちが好きで
のりだけをバリバリ食べるので、
味付けのりの方が、
おいしいだろうと思い、
日本の食材が売っているスーパーで買ってみました。

ごはんを巻いて
のりとごはんを一緒に食べさせると
子供たちはよく食べてくれました。

私はそんな食べ方
久しくやってない。

そうそう、のりが大好きなうちの子供たちですが、
納豆も大好きで、
納豆とごはんもよく食べてくれます。
ちなみに、
アメリカ人の夫は納豆が大嫌いです。


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ＫＵＭＡＴＯ

読者の方から、教えてもらい知った
ＫＵＭＡＴＯという
黒いトマト。
ついに購入してみました。

お店には、これのほかにも
黒い色をしたミニトマトまでありました。

品種改良の結果うまれた
新しい品種のトマトのようです。

日本ではスーパーなどに出回ることがほとんどない、
ということがネット上の情報でありました。
ここ、カリフォルニアでは、
普通のスーパーで買うことが可能です。

切ってみると、
中も黒いですが、
食べてみると、
普通の赤いトマトと変わりない味でした。

グリーンカレーに入れて
食べました。
とってもおいしかったです。




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PEERLESS COFFEE & TEAのブレックファーストブレンドコーヒー

PEERLESS COFFEE & TEA
というお店のコーヒーをはじめて買ってみました。
BREAKFAST BLEND（ブレックファーストブレンド）
MEDIUM ROAST（ミディアム　ロースト）
というタイプのものを選びました。

ＳＡＦＥＷＡＹには売られていなかったコーヒー。
Andronico'sで買いました。
スターバックスや、ピッツコーヒー（Peet's Coffee)なら
ＳＡＦＥＷＡＹや他の店でも買えるのですが、
このPEERLESS COFFEE & TEAは
（↑なんて読むのかもわからない）
あまり他では見ることなかったので、
珍しいと思い、
買ってみました。
値段はスターバックスやピッツコーヒーと同じくらい。

コーヒーは好きですが、
違いのわかる程ではないため、
普通においしかったです。
（としか感想がかけないのが残念、すみませぬ）

このお店、検索してみたら、
カリフォルニアのＯａｋｌａｎｄにあるみたいです。
ローカルなお店なのかもしれないですね。

（2023年追記）

これは2014年に書いたブログです。

この当時は近くにいろんなスーパーがあったので、買い物に行くと違った色々な商品があったので、物珍しさでいろいろ試してみていました。このPEERLESS COFFEEは今住んでるワシントン州の田舎のスーパーには売っていません。

PEERLESS COFFEEについて調べてみました。

サンフランシスコ・ベイエリアにおけるコーヒー＆ティーの元祖のひとつであり、アメリカ西部で最初のスペシャルティ・ビーンズ・ショップなんだそうです。

1924年の創業以来、ベイエリア初のクラフトロースターとして、地元のレストランやホテルにプレミアムコーヒーと紅茶を提供しているそうです。

2025年追記　チャットGPTでPEERLESS COFFEE & TEAについて聞いてみました。

Peerless Coffee & Teaは、1924年にユーゴスラビア移民のジョン・ヴカシン氏によってオークランドで創業された、サンフランシスコ・ベイエリアの老舗コーヒーおよび紅茶の販売会社です。 

同社は、アメリカ西部で最初のスペシャルティコーヒー焙煎業者の一つとして知られています。 創業から100年を迎え、2019年には優れた品質、持続可能な実践、そしてコミュニティへの貢献が評価され、「Roaster of the Year」を受賞しました。

 現在、創業者の孫であるジョージ・ヴカシン氏が社長兼CEOを務め、同社の伝統を受け継ぎながらも、革新的な取り組みを推進しています。

 また、同社は持続可能性への取り組みとして、1980年にオーガニック認証を取得し、カリフォルニア州で最初にグリーン認証を受けた企業の一つでもあります。

 オークランドの本社には、焙煎工場、カッピングルーム、トレーニングエリア、そして西海岸で最も充実したコーヒー＆ティー博物館の一つが併設されています。 さらに、同社は窒素を注入したコールドブリューコーヒーの提供など、革新的な製品開発にも取り組んでいます。

 また、環境への配慮として、コーヒー焙煎の副産物であるチャフのリサイクルや、包装材の効率化による廃棄物削減などの取り組みを行い、年間約11万ドルのコスト削減を達成しています。 

同社の製品は、オークランドの本社所在地である260 Oak St.にあるカフェで直接購入することができます。 営業時間は月曜日から金曜日の午前7時から午後4時までで、土曜日と日曜日は休業しています。

同社の100周年を記念したビデオも公開されていますので、ぜひご覧ください。

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アプリコットマンゴージュース

アプリコットマンゴージュースを買ってみました。
飲み終わった後のビンの写真ですみません。
下にホームページから取ってきた画像を載せました。
１００％ジュースとの表記があり
飲んでみると、
あまーいジュースでした。
でもこの甘味は自然なフルーツの甘味で
おいしかったです。

A pear,apricot and mango juice blend from concentrates with other ingredients
と書いてあるんだけど、
梨も入っているそう・・・
other ingredients他の材料ってなんだろう？


Santa Cruz ORGANICのホームページを見ると
このジュースのほかにも
いろいろあり、
全部で１２種類のジュースがありました。
店頭でもどれにしようか悩み、
マンゴーが入っているのを選びました。
今度は他の味のジュースも試してみたいなと思いました。








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トマト缶（Delmonte）

トマト缶はパスタソースを作るのに買います。
過去にも紹介してるかと思ったら
今回がはじめてのようです。
いつもは違う缶のを買っていて、
これを買うのは今回が初めて。
Delmonte
なんか見覚えが、と思ったら、
日本にもデルモンテ商品がありました。
普通のトマト缶を探していたのですが、
お店には、
バジルやオレガノ、ガーリック入りのものや、
塩分なしのもの、玉ねぎが入ったものなど、
いろいろなトマト缶が売られていて、
普通のトマト缶を探すのに
目を皿のようにして、
ようやくこれを見つけて買いました。

この缶詰で作ったパスタソースです。
にんにく、玉ねぎ、オレガノ、バジルを入れて作ります。
レシピはクックパッドから↓
とっておき♡簡単トマトソース

あらかじめ、
バジルやオレガノ、ガーリックが入った缶詰って、
買ったことないけど
ただコンソメで味付けをするだけで
このソースができちゃうってこと？

トマト缶といっても、
種類豊富なので
間違えないように、
いつも慎重に選んでいます。







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