（実物を買ったときに写真に撮り忘れてしまったのでネット上から画像を拝借しました）
Mustard greens
マスタード グリーンズ
を紹介しようと思います。
一見、ケールにも見えます。
LACINATO KALEなんてのも以前書きました。
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味付けは、塩と砂糖とベーコン
だそうです。
ただ鍋にお湯を沸かして、
このマスタードグリーンズを入れて、
グツグツ煮るだけの簡単料理。
一緒に添えているのは・・・
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コーンブレッド
小麦粉ではなく、
トウモロコシの粉（コーンフラワー）で
作ったパン。
これ、すごくおいしくてパンというよりケーキみたいです。
このマスタードグリーンズの煮物と、
コーンブレッドは
コテコテな黒人の食べ物なんだそうです。
↑アメリカ人夫からの情報。
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