ラスクのようなパン

これはAndronicosというスーパーで買った
お菓子のようなパンです。
ラスクのように
サクサクしたパンです。
船釣りに行くときに
持っていって食べようと思って
買いました。
（この前船釣りに行ってきました。
そのときのことはこちらをご覧ください。）
＄３．９９という値段のわりに
沢山入って安かったので買ってみました。
似たようなラスクのお菓子で
これよりも量が少なくて
７＄くらいする高いものもありました。
これは安いのによく見ると
Made in Italyの文字が・・・
イタリアからの輸入品でした。
なぜ、輸入品の方が安いのかわかりません。
食べてみましたが、
とってもおいしかったです。
サクサクとして甘さも控え目な感じ。
子供たちもおいしいといって食べていました。

次の日、早朝からおでかけで、
出先でレストランもお店ない場所に行くという場合、
（今回は船釣りの場所で）
日本だったら、
おにぎりやお弁当を作るか、買うかして準備できますが、
アメリカはそういうとき、
みんな何を食べるのかと観察してみました。
サンドイッチのようなパンを食べていました。
それから、チーズ、ぶどうなどのフルーツ、きゅうりのピクルス、
あとはポテトチップなどのスナック菓子を食べていました。
はやり、アメリカ人はおにぎりは持ってこないし、食べないようです。
うちの夫もおにぎりは食べたがらないので
私は作りません。
国によって遠出するときに持っていく食べ物も違うというのを目の当りにしました。

中国の餃子の皮

これは99 Ranch Market（中国の食材スーパー）で買った餃子の皮です。
中国語がかかれているのでしょうか
まったく文字が読めない。
売り場では餃子の皮が
種類豊富に沢山売られていました。
どれもこんな感じに
読めないものだったので
適当に選んで買ってきました。

この皮は、
厚さが１ミリくらいある
分厚い皮でした。
今までにこんな分厚い餃子の皮を見るのは
初めてでした。
いつもと同じように調理したのですが、
ちょっと火が通りきってない部分も出てしまいました。
もしかすると、
これまでの薄い皮とは違った
調理法で使う皮なのかもしれません。

それでも、食べれなくはなくて
普通においしくいただきました。
皮が厚い分、ボリュウムが出て食べごたえのある餃子になりました。

豚肉のスライス

99 Ranch Market で買った
豚肉のスライスです。

豚肉のスライスは
普通のアメリカのスーパーでは手に入りません。
99 Ranch Market のような
中国の食材が売っている店や
日本の食材が売っている店でしか
手に入らないので買ってきました。
冷凍されて売っているので
ちょっと鮮度が心配なので
早めに使いました。

生姜焼きにしました。

豚肉のスライスを買うことは
めったにないので
（日本に住んでるときは頻繁に買ってました）
子供たちは馴染みがないせいか
あまり食べてくれません。

レシピはクックパッドの
人気レシピです。→こちら
リンクはっておきました。↑

そしてこっちは
大根と豚肉の煮物。
これもとってもおいしかったです。

こちらもクックパッドの人気レシピ。
リンクはっておきます。→こちら

luxury wafersというお菓子

最近ＣＶＳで買ったお菓子です。
luxury wafers
という名前のお菓子。
そのお菓子の名前の上に小さい文字で
absolutely divine
とかかれています。
意味を調べてみると「絶対神」とでてくるのですが、
このお菓子とそれが
どういう関係があるのか
よくわかりません。
値段は１＄。

実はこのお菓子、
前にもこのブログで登場しています。
2０１４年８月１３日「お菓子」
三つのお菓子を紹介した最後の３番目の写真です。

箱のデザインが今と違っています。
お店で、このお菓子を探したときに
デザインが変わってたので
最初、見つけられませんでした。
luxury wafers
という名前はこのときから変わっていないようですね。

このお菓子には忘れられない思い出があって
それは２０１４年の方に書いてあります。
気になる方はぜひ見てみてくださいねー。
それでは。

ケールのチップのこつ

これは一番最近買ったケールです。
これまでにもケールはいくつか
このブログで紹介しています。
 すぐ使えるケール（２０１６年２月１２日）
　RED KALE（２０１５年３月２５日）
　LACINATO KALE(２０１４年８月２８日）
　ケール（２０１４年８月１４日）

ケールといっても、
色も形状もいろいろあるようです。
LACINATO KALEなんかは、
葉の形がまったく違っています。
いろいろある中で
今回買ったこのケールは、
葉のフリルの部分が
ものすごく細かいフリル状になっています。

ケールのチップを作ることが多いんですが、
この細かいフリルのあるケールは、
チップにすると
失敗する確率が高いことに
気づきました。
葉の細かいフリフリ部分は
水分を拭き取っても
残ってしまうことがあって
オーブンで焼いたときに
カリカリに焼けていない、という失敗を
しやすいのです。
入念に水分を拭き取る必要があります。

その点、ＬＡＣＩＮＡＴＯ ＫＡＬＥの葉の形状は
水分が拭き取りやすく
チップにしたときに失敗することも少ないです。
だけど、
フリルが強いほど、
チップにしたときに
サクサク感も出て、おいしいです。

水分をきれいにふき取れるかが、ケールのチップの成功と失敗の分かれ道かもしれません。
あとは、オリーブオイルの量・・・・多過ぎても失敗します。
あとは、葉のカットが大きすぎても失敗します。
細かくカットする方が火が通りやすいです。
オーブンは１８０度くらい（これも何度か作ってちょうどいい温度を自分でみつけるしかないかも）
時間は１０分くらい。

なんどか作るうちに失敗も少なくなりました。

きゅうり

きゅうり、
一見、ズッキーニと見間違える形をしています。
日本のきゅうりに比べると
ころっとして太い、
そのせいか長さも短いみたいです。
日本のきゅうりにある
ブツブツとしたものも
表面にありません。
つるっとしています。
そして皮は厚め。

皮が厚いので
私は皮をむいて使います。※

着ると断面はこんな風です。
これは日本と同じかな？
種が大きいかも。

太いので
輪切りにすると
ものすごく大きい丸になってしまいます。

※（2016年11月6日追記）
きゅうりの皮の部分（緑の濃い部分）に栄養がたくさんあります。皮は向かないで食べた方がいいみたいです。

こっちはズッキーニ。
きゅうりと見た目がほぼ同じで
買う時注意しないと
間違えてしまいます。

アメリカで食べる抹茶大福

99Ranch Marketで
抹茶大福を買いました。
大福って英語って
なんていうんだろうと見てみると
RICE CAKE with Bean Paste
(MACCHA DAIFUKU)
"DREEN TEA flavored"
とかかれてあります。
大福はRICE CAKE
あんこはBean Paste
ちなみに
こんにゃくはYAM CAKEです。
（リンク先はこのブログの「こんにゃく」を紹介した投稿）
ＹＡＭは芋のこと
（リンク先はＹＡＭの検索画像です）

この大福は
日本製の大福。
左下に
PRODUCT OF JAPAN
の文字が表記されています。

「伝統の味と香り
日本伝統の好みをお菓子に託す共親の餅菓子」
という日本語があります。

気づかずに買ったんですが、
二種類のあんこが入っていました。
こちらは
こしあんに見えますが
つぶあんが入っています。

おいしかったです。

こちらは
抹茶あん。
こちらもおいしかったです。

99Ranch Marketは
中国の食材屋さんですが、
日本の食材も
このように買うことができます。
日本のお菓子があると
ついつい買ってしまいます。

Goldfish XTRA Cheddar味

こどもたちって
このGoldfishのお菓子が好きですよね。
学校でもこれを食べているのに
うちでも食べたがります。
今までに買ったことのない
フレイバーがあったので
買ってみました。
ちなみにこの商品のホームページはこちら
これはチェダー味ですが、
他にも沢山の種類があるのがわかります。

レシートによると値段は＄１．９９

今まで食べてきたのと
何が違うのか
実際に食べてみました。
粉のコーティングがあるところが
これまで食べてきたのと違う点。
この粉のコーティングがあるために
味がより濃く、濃厚なチーズ味がするよに思いました。
おいしかったです。

ソフトプレッツェル

SOFT PRETZEL
BURGER BUNS
を買いました。＄４．９９
子供のお弁当用です。
これのMINI BUNSという
小さいサイズのパンも前に
買ったことがあります。
こちら。

本来はこれで
ハンバーガーを作るのかもしれませんが、
うちでは、
小さく切ってお弁当に入れています。
ハムをはさんだり
チョコレートをぬったりして
食べています。
いつものパンに飽きたら
（いつもはホットドッグバンズをお弁当に持っていってます）
たまに違うパンを食べたくなるらしいです。
こどものチョイス。
このほかにも、細長い形もありました。

豚ひき肉

これ、豚ひき肉です。
Andronico'sというスーパーの
量り売りの豚ひき肉。
これをよく見てください。
肉に白い部分が混じっていますよね。
これはたぶん脂肪分だと思います。

こちら（過去に何度も買っている豚ひき肉）、
（↑リンク先は私の2014年８月１３日の投稿です。）
９５％Fat freeと表記されていますが、
肉自体に白い部分がまったくありません。
あらかじめパックされて売られている豚ひき肉です。

どちらもAll Naturalなんですが、
私は今回投稿するこちらの写真の豚ひき肉の方が
おいしい気がします。
なので、量り売りがあるお店では、
量り売りの豚ひき肉を買うようにしています。
無い時はしかたなく
パックになって売られているのを買いますが。

今日は、これで餃子を作りました。
おいしい餃子ができました。

マヨwith Olive Oil

いつもと違ったマヨネーズを買ってみました。
MAYO with Olive Oilとかかれています。
（ちなみに、いつも買うマヨネーズはこちら）

この商品のウェブサイト
にいくと、
これは、普通のマヨネーズよりも
脂肪とカロリーが半分なんだそうです。

それにしてもオリーブオイルでできた（？）
オリーブオイルが入った（？）
マヨネーズは初めてです。

ふたをとると、
こんな風。

この商品、
売り場で
若干、値下げされていたので
試してみたくなりました。

５＄～６＄くらの値段でした、確か。

今少し残ってる
うちにある普通のマヨネーズと
味を食べ比べてみました。

普通のマヨネーズの方がまろやかな味でした。
こっちは、少し酸味がある感じで、
オリーブオイルの香りもしました。
まろやかさには欠ける味。
でも悪くはありません。

fatやcaloriesが半分という点が嬉しい。
まろやかさには欠けますが、
料理などの味付けには影響はない程度の違いです。

オーガニックブラウンシュガー

いつも料理に使う砂糖とは別で、
自分用に、ちょっとヘルシー（？）な砂糖を買ってみました。
オーガニックブラウンシュガーです。
確か５＄くらいの値段です。
これを買うとき、
同じ場所で「ココナッツシュガー」という商品を見つけました。
そっちは６＄くらいしたのでちょっと諦め
こっちの写真のものを買いました。
気になりますね、ココナッツシュガー。
安売りしてるときにでも買ってみようかな。

これ、自分用に特別に、と書きましたが、
コーヒーに入れたり、
トースト（よくきなこトーストを作るんですが）にまぶしたり、
あとは、自分が食べるスコーンなどのお菓子に入れたり、
ちょっとづつ使ってます。

前にはサラサラしたタイプのオーガニックシュガーを買っています。それはこちら（２０１５年３月１５日の投稿）です。
今回買ったのは、サラサラしていないタイプです。



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ＣＶＳで買ったナッツのお菓子

ＣＶＳで買ったお菓子２種。
私は間食がやめられなくて困っています。
どうしても食べたくなっちゃうんですよね。
なので、１日の食事回数を増やしてみようかなと
ちょっと実験的にやっています。
お菓子を食べる代わりに食事的なものを食べる。
逆に太っちゃうかな？
結果はまだわかりません。

話が別の方にいっちゃいまいた。
このお菓子、二つとも同じ値段なのに、
下の写真の方が量が少ないんです。
上の写真のこっちは、
辛いです。
柿の種みたいな辛いお菓子。
ナッツも入っていて、
ほんと柿の種みたい。

こっちは、めちゃウマです。
こどもと取り合うくらい
こどもも美味しいと思ったようです。
味は甘い。

2014年９月６日の投稿の三つ目の写真
SNYDER'Sという日本でも売っているお菓子の
ハニーマスタード＆オニオン味
と似たお菓子が、
ナッツと一緒に入っていて、
全体的に甘い味付で、
これはとっても美味しかったです。
それで、
量が少ないのに、
上の写真のお菓子と同じ値段なのだなあと
納得できました。
こっちの方が断然おいしい！





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